Nejlepší odrůdy řepy pro střední pásmo

Cukrová řepa je dvouletá rostlina. V prvním roce svého vývoje se ze semene získá dužnatý kořen (okopenná plodina) s listy (navršky) bez květů a semeny (viz úvod). Kořeny takové řepy se používají k výrobě cukru.

Ve druhém roce z přezimovaných kořenů (sazenic) řepy, které byly na jaře vysazeny do země, znovu vyrůstají listy; poté se tvoří květní stonky (obr. 4) vysoké 1,5–2 m, na kterých se vyvíjejí květy a po odkvětu dozrávají semena.

Květy se nacházejí v paždí listenů ve skupinách, srůstají a tvoří semena – plodnice (glomeruly) o průměru 3-4 mm a hmotnosti až 30 mg. Jeden glomerul mnohoplodé řepy obsahuje tolik plodů, kolik květů bylo v paždí listenu (obvykle 2-4). U jednoplodé (jednoklíčkové) řepy jsou květy jednotlivé a každý z nich tvoří jeden plod.

V hnízdě plodu, shora zakrytém víčkem, se nachází semeno podlouhlého tvaru, dlouhé 2 mm a vážící až 3 mg. Semeno cukrové řepy má lesklou hnědou nebo hnědou skořápku 4 (obr. 5), která obaluje ohnutý zárodek, složený z kořene 1, dvou děložních lístků 3 a pupenu 2 mezi nimi.

Ve středu semene se nachází endosperm 5, obsahující zásoby živin (škrob, bílkoviny atd.) pro klíčení semen. Z plodů jednoho glomerulu klíčí a vyvíjejí se jednotlivé rostliny, které se liší svými vlastnostmi a produktivitou.

K setí se používají pouze pásmované odrůdy a hybridy cukrové řepy. Hlavními ukazateli kvality osiva jsou zralost, velikost, klíčivost a energie klíčení.

Klíčivost semen řepy by měla být 85-90%, vlhkost – ne více než 14,5%, čistota – ne méně než 97%.

Různé odrůdy cukrové řepy mají různou velikost glomerulů: shluky plodů víceklíčkových odrůd jsou výrazně větší než plody jednoklíčkových odrůd. Plody vysoce výnosných odrůd řepy jsou větší než u cukrových odrůd. Velké, plné glomeruly produkují silné klíčky a vysoký výnos okopanin. Větší a těžší semena stejných glomerulů produkují také okopaniny s větší hmotností.

Jednoramenná cukrová řepa má oproti víceramenné některé výhody. Při setí semen jsou klíčky rozmístěny v řádcích rozptýleně, kořeny se neproplétají, jako u víceramenné řepy. To usnadňuje prořezávání a kořenový systém rostliny se nepoškozuje. Hlavní výhodou takových semen je snížení nákladů na práci při zpracování, snadnější používání strojů a snížení spotřeby semenného materiálu, jakož i nákladů na jeho získání. Jednoramenná řepa má však i nevýhody: nižší výnos ve srovnání s víceramennou, větší citlivost na mráz, choroby, nedostatek vláhy, náchylnost k kvetení.

Semena cukrové řepy se k setí připravují v semenárnách, kde se po vysušení kalibrují a ošetřují ochrannými a stimulačními látkami. Při kalibraci semen se rozlišují dvě semenné frakce – o průměru 3,5-4,5 a 4,5-5,5 mm. Větší semena se rozemelou na velikost 5,5 mm, vyčistí a kalibrují. Při mletí se odstraní až 30 % hmotnosti sypké vrstvy oplodí. Díky tomu jsou semena sypká a při setí se rovnoměrněji rozprostřou.

V současné době se semena peletují, tj. na předem vyleštěný povrch semen se nanáší vrstva plniva – speciální peletovací hmota (například směs suspenze bentonitového jílu a rašeliny), která jim dodává kulovitý tvar a větší hmotnost, což zajišťuje přesný výsev s danou vzdáleností mezi semeny v řádku. Klíčivost peletovaných semen by měla být alespoň 85 %. Na plnivo se nanášejí vrstvy ochranných a stimulačních látek, mikrohnojiv a barviv (obr. 6). Hmotnost takové kuličky je asi 50 mg.

Tato semena se používají k setí (obr. 7)

Na počátku rozvoje cukrovarnického průmyslu byl obsah sacharózy v řepě 6-7 %. V důsledku selekce se obsah cukru v řepě zvýšil na 17-20 %. Ukazatele kvality cukrovarnického průmyslu tedy do značné míry závisí na práci šlechtitelů a pěstitelů řepy. Při systematickém přesevávání stejné odrůdy řepy však dochází poměrně rychle k regresi odrůdy – zhoršuje se její výnos a cukernatost. Proto je pro zajištění vysoce kvalitních surovin pro průmysl nutná systematická selekční práce, která má za cíl získat semenný materiál odpovídající kvality. Tato práce se provádí konvenčními selekčními metodami s cílem získat řepu s vysokým obsahem cukru a výnosem a nízkou schopností tvorby melasy. Obvykle se na selekčních stanicích vysévají semena nejlepších odrůd řepy. Nejlépe vzrostlé kořeny se vybírají jako předkové pro rozmnožování a získání továrních semen. V následujícím roce se vysazují zakládající odrůdy, semena se sbírají, v dalším roce se vysévají a získávají se kořeny. Poté, co se ujistíte, že kvalita kořenů je konstantní, se vysazují a získávají se elitní semena, která se poté testují ve státním testování odrůd. Semena, která projdou soutěží, jsou zasílána producentům osiv jako matečná semena. Poté se vysejí, vypěstují se mateřské kořeny, které se na jaře vysazují za účelem získání továrních osiv. Ta slouží producentům řepy k setí a získání řepy ke zpracování. K získání továrních osiv od zakladatelů je tedy potřeba 6–7 let pouze na rozmnožování a testování odrůd.

V závislosti na klimatických a půdních podmínkách v různých regionech jsou nejvhodnější odrůdy řepy ve všech ohledech zónovány.

Ruský státní registr šlechtitelských úspěchů schválených k použití zahrnuje 131 odrůd a hybridů cukrové řepy.

Šlechtěním cukrové řepy se v Rusku zabývají čtyři výzkumné instituce: Mazlumovův Všeruský výzkumný ústav cukrové řepy a cukru (Voroněžská oblast), Severokavkazský výzkumný ústav cukrové řepy a cukru (Krasnodarský kraj), Lgovská experimentální šlechtitelská stanice (Kurská oblast) a Bijská experimentální šlechtitelská stanice (Altajský kraj). Tyto instituce vytvořily odrůdy a hybridy cukrové řepy pro všechny pěstitelské zóny naší země.

Některé odrůdy a hybridy ve výrobě se vyznačují následujícími ukazateli:

V průměru za posledních 10 let činila roční hrubá sklizeň osiva v Rusku 11 tisíc tun s osevní plochou 12 tisíc hektarů. V roce 2000 se pěstováním osiva první generace (továren) zabývalo 92 specializovaných řepných farem v 9 regionech Ruska a 5 továren na semena a 6 dílen (linek) je připravovalo k setí.

• Finanční situace cukrovarů jako prvek udržitelnosti subkomplexu cukrové řepy v regionu
• Vliv kyseliny salicylové na životaschopnost regenerantů cukrové řepy během dlouhodobé kultivace in vitro
• Vliv povětrnostních podmínek a zemědělských postupů na výnos a kvalitu cukrové řepy
• Hodnocení účinnosti použití ruských pesticidů v technologii pěstování odrůd brambor
• Metody zvyšování produktivity slunečnice a struktura mykocenózy vyluhované černozemě

Každý zahradník při výběru semen zeleniny sní o tom, že získá co největší úrodu. Pojďme si popovídat o nejlepších odrůdách řepy. Zvážíme nejnovější výběry, staré i osvědčené odrůdy řepy a také vám řekneme, jak si vybrat ty správné odrůdy.

Při sestavování seznamu semen k setí chce zahradník vybrat ty nejlepší odrůdy řepy, mrkve a další zeleniny. Jak se nemýlit a zasadit ty rostliny, které v oblasti středního pásu poskytnou dobrou a zdravou úrodu. Pojďme společně zjistit, jak vybrat správné odrůdy řepy.

Řepa, stejně jako mrkev, se tedy dělí podle doby zrání na:

• brzy,
• v polovině sezóny a
• pozdě.

Pro zimní skladování si letní obyvatelé vybírají odrůdy řepy střední a pozdní sezóny a pro letní konzumaci a zimní konzervování lze použít odrůdy rané.

Pokud vezmeme v úvahu různé odrůdy řepy, pak se kromě rozdílů ve tvaru (kořenová plodina může být kulatá, válcovitá, zploštělá) liší řepa také intenzitou barvy kroužků, barvou dužiny, hladkostí a korkovitostí kořenové plodiny, obsahem cukru a počtem klíčků ze semene.

Nejlepší odrůdy stolní řepy pro střední zónu

Všechny níže uvedené odrůdy řepy jsou zapsány ve státním registru pro centrální region. Snažili jsme se vám poskytnout popisy těch odrůd, jejichž výnos je mnohem vyšší než u starých klasických odrůd řepy.

Rané odrůdy a hybridy řepy

Belushi F1 — Tento hybrid se doporučuje pro použití v kuchyni a pro zpracování na šťávy. Okořen je kulatý, korkovitost hlávky je střední, kroužky slabě vyjádřené. Dužnina je červená. Hmotnost okopaniny je 165–325 g. Chuťové vlastnosti jsou dobré a vynikající. Výnos je vyšší než standardy Dvousemenné TSKhA a Bordeaux 237.

Bikores -Tato odrůda řepy se doporučuje k použití při vaření a k zimnímu skladování. Kořen je kulatý, dužnina je karmínově červená. Hmotnost kořene je 160-320 g. Výnos je na úrovni standardů Dvousemenné TSKhA, Bordeaux 237. Hodnota odrůdy: stabilní výnos, vysoký výtěžek prodejných produktů, uniformita okopanin, vysoký obsah cukru, vynikající chuť.

Boltardo — Odrůda se doporučuje pro dlouhodobé skladování a zpracování. Okořen je kulatý, středně velký, tmavě červený, hladký, dužnina je tmavě červená, se slabě vyjádřenými kroužky. Hmotnost okořenu je 160–367 g. Chuť je dobrá. Hodnota odrůdy: stabilní výnos, vysoká prodejnost, uniformita okopanin, odolnost vůči kvetení.

Wodan F1 — hybrid se doporučuje pro použití v kuchyni, pěstování na hrozny a krátkodobé skladování (4–5 měsíců). Okořen je kulatý, dužnina červená. Hmotnost okopaniny je 280–420 g. Chuť je dobrá a vynikající. Výnos je velmi vysoký.

rubínově červený — tato odrůda řepy se doporučuje k použití při vaření, konzervování, mrazení, zimním skladování a ke zpracování na šťávy. Okořen je kulatý, kroužky střední velikosti. Dužnina je červená. Okořen váží 210–350 g. Chuť je dobrá a vynikající. Produktivní.

Nochowski — tato odrůda se doporučuje pro skladování, zpracování (na džusy a dětskou výživu) a pěstování ve svazcích. Okořen je kulatý, tmavě červený, hlávka je malá, plochá, středně korkovitá, dužnina je tmavě červená, velmi křehká a šťavnatá. Ponoření do půdy je úplné nebo do 3/4 délky okořenu, dobré vytrhávání. Hmotnost okořenu je 150–377 g. Hodnota odrůdy: stabilní výnos, vysoká prodejnost a uniformita okopanin, vynikající chuť, odolnost vůči kvetení.

Královna F1 — hybrid řepy používaný pro konzervování, produkci v hrozen a skladování. Okořen je kulatý, kroužky středně výrazné. Dužnina je tmavě červená. Hmotnost okopaniny je 270–370 g. Vysoký výnos.

Mezisezónní odrůdy řepy

Tento seznam zahrnuje odrůdy řepy s výnosem mnohem vyšším než u klasických odrůd, jako je například známá Bordeaux 237. Při výběru semen řepy nezapomeňte, že symbol F1 znamená hybrid (hybridní rostliny nejsou vhodné pro získání semen).

Seznam zahrnuje jednosemenné a dvousemenné odrůdy – každé semeno těchto odrůd vytvoří pouze 1–2 klíčky, na rozdíl od obvyklých 5–6. To znamená, že jednosemenné odrůdy nevyžadují časté prořezávání.

Řepa červená Bettollo F1 – Holandská hybridní řepa se doporučuje pro použití při vaření a zimním skladování. Okořen je kulatý, korkovitost hlávky je středně velká, kroužky jsou středně výrazné. Dužnina je červená. Hmotnost okopaniny je 130-250 g. Chuť je dobrá a vynikající. Velmi produktivní.

Řepa Bona — odrůda pro milovníky malých okopanin. Doporučuje se pro čerstvé použití, konzervování a skladování. Okořenová plodina je kulatá, červená, dužnina je tmavě červená, křehká, šťavnatá, s jednotnou barvou. Okořenová plodina váží 320-520 g. Chuť je dobrá. Hodnota odrůdy: vysoký výnos a prodejnost, uniformita okopanin, dobrá trvanlivost.

Řepa bordecká jednosemenná — odrůda pro ty, kteří nechtějí prořídnout. Doporučuje se pro použití při vaření a pro zimní skladování. Okořen je kulatý, korkovitost hlávky chybí nebo je velmi slabá. Dužnina je červená. Okořen váží 210–350 g. Chuť je vynikající. Výnos v centrální oblasti je na úrovni standardu Bordeaux.

Řepa červená Boro F1— hybrid pro milovníky malých okopanin. Doporučuje se k použití při vaření a pro zimní skladování. Kořenová plodina je kulatá, dužnina červená. Hmotnost kořenové plodiny je 109–212 g. Chuť je vynikající.

Řepa Virovskaya jednosemenná — okopanina se doporučuje k použití při vaření a k zimnímu skladování. Řepa je kulatá a plochá, korkovitost hlávky chybí nebo je velmi slabá. Dužnina je červená. Okořenová plodina váží 150–310 g. Chuť je dobrá a vynikající. Výnos je na úrovni standardu Bordeaux 237.

Egyptská řepa byt — středně zralých odrůd. Okořeny jsou plochokulaté, tmavě červené, o hmotnosti 200–400 g, ponořené v půdě do poloviny své výšky. Dužnina je červená s fialovým odstínem, šťavnatá, dobré chuti. Výhody odrůdy: stabilní výnos, odolnost vůči suchu a kvetení, vhodnost pro dlouhodobé skladování. Odrůda Egyptská plochá Sekla je vhodná pro všechny druhy kulinářského zpracování.

Řepa salátová Dvousemenná TSCHA — odrůda s kulatým kořenovým plodem s hladkým povrchem a tmavě červenou dužninou. Kořen je ze 2/3 ponořen v půdě. Okořen váží 200–400 g, je jednotného tvaru, nepřerůstá. Chuť je dobrá a vynikající. Komerční Hodnota odrůdy: vysoký výnos, uniformní okopaniny, vysoká prodejnost, dobrá trvanlivost během zimního skladování.

Červená řepa Detroit — odrůda s kulatým kořenem, hladká, s tenkým a velmi krátkým axiálním kořenem, dužnina je tmavě červená, bez kroužků. Kořen váží 111–212 g. Chuťové vlastnosti jsou dobré. Hodnota odrůdy: stabilní výnos a prodejnost, odolnost vůči chladu, odolnost rostlin vůči kvetení, uniformita okopanin a jejich vhodnost pro zavařování, dobrá trvanlivost.

Červená řepa Žukovčanka — kořenová plodina této odrůdy je kulatá, korkovitost hlávky je průměrná, kroužky slabě vyjádřené. Dužnina je červená. Hmotnost kořenové plodiny je 180–360 g. Dobrý vysoký výnos.

Červená řepa Lyubava – Jednosemenná nebo dvousemenná odrůdaKořenová plodina je kulatá, korkovitost hlávky je slabá, kroužky jsou slabě vyjádřené. Dužnina je červená. Hmotnost kořenové plodiny je 132-250 g.

Řepa Regulskyho válec — odrůda se doporučuje pro použití v kuchyni, pro průmyslové zpracování a zimní skladování. Okořen je válcovitý, korkovitost hlávky je slabá. Dužnina je fialová. Hmotnost okopaniny je 190–310 g. Chuťové vlastnosti jsou dobré. Tržní výnos je 202–280 c/ha, na úrovni standardu Cylindr.

Řepa červená Subeto F1— hybrid řepy s kulatou okopanicí, středně velkým zapíchnutím hlávky, středně výraznými kroužky. Dužnina je červená. Okořenová plodina váží 186–317 g. Chuť je dobrá a vynikající. Vysoký výnos.

Válec na řepu — středně zralých odrůd. Doporučuje se pro skladování a zavařování. Kořen je válcovitý, tmavě červený, o průměru 4–7 cm, hladký, s malým špičatým koncem, dužnina je tmavě červená, bez kroužků, kořen se snadno vytahuje z půdy. Kořen je velký 250–600 g. Chuť je dobrá a vynikající. Vysoký výnos 700–1000 c/ha. Hodnota odrůdy: vysoký výnos, vysoká prodejnost, uniformita okopanin, vynikající chuť produktů.

Pozdní odrůdy řepy

Matrona Sedek — Doporučeno pro použití při vaření, konzervování a zimním skladování. Okořenová plodina je plochokulatá, korkovitost hlávky je průměrná, kroužky slabě vyjádřené. Dužnina je tmavě červená. Hmotnost okopaniny je 160–300 g. Chuťové vlastnosti jsou dobré a vynikající. Tržní výnos je 258–490 c/ha, na úrovni standardu Pablo F1. Maximální výnos je 513 c/ha (Břjanská oblast).

Taunus F1 — Holandský hybrid řepy doporučený pro použití při vaření, konzervování, mrazení a zimním skladování. Okořen je dlouhý, válcovitý, korkovitost hlávky je slabá, kroužky jsou slabě vyjádřené. Dužnina je červená. Hmotnost okopaniny je 193–380 g. Chuť je dobrá a vynikající. Vysoce výnosný.

Nové odrůdy řepy

Burgundská lahůdka — raně zrající odrůda s plochým, kulatým, poměrně velkým kořenem. Produktivita je na úrovni odrůdy Bordeaux 237.

Bojarina — středně zrání odrůda s kulovitým kořenem o hmotnosti 200–350 g. Vysoce výnosná odrůda.

Vinaigrette — raně zrající odrůda. Kořenová plodina je kulatá se slabě vyjádřenými kroužky a fialovou dužninou. Hmotnost je 180–240 g. Produktivita je na úrovni odrůd Bordeaux a Dvusemyannaya.

paní — odrůda středního zrání. Vynikající pro výrobu šťáv. Kořen je válcovitý, kroužky slabě vyjádřené, dužnina červená. Hmotnost 180–300 g. Dobrý výnos.

Babybit — raně zrající odrůda pro produkci v hroznech. Okořen je kulatý s červenou dužninou o hmotnosti 195–340 g. Výnos je na úrovni Bordeaux237.

Demeter — odrůda středního zrání, doporučená pro zimní skladování.

Staré klasické odrůdy řepy

Pro fanoušky starých odrůd řepy uvádíme podrobné popisy s ukazateli výnosu a fotografiemi.

Řepa Bordeaux 237 — středně zralých odrůd, doba od setí do sklizně je 69–123 dní; výnos je 4.0–8.0 kg/m2. 3. Bordeaux je málo náchylná k kvetení, až 2.9 % (v severních oblastech až 10–15 %). Odrůda je relativně tepelně odolná, náchylná k cerkosporóze a plísni. Okořeny jsou kulaté a kulato-ploché, s malou hlávkou, dužnina je sytě tmavě červená. Jsou ponořeny do půdy do 1/2–1/3 své výšky. Hmotnost komerční okopaniny je 232–513 gramů. Odrůda má vysokou trvanlivost a chuť. Odrůda se používá čerstvá i ke konzervování.

Řepa nesrovnatelná A 463 – středně rané, vysoce výnosné, plochokulovitých okopanin o hmotnosti 170–390 g, tmavě červené s vínovým odstínem, s jasně definovanými kroužky. Výhody odrůdy: odolný vůči cerkosporóze listových skvrnitostí.