Nebezpečí a poškození šalvěje

Tradiční řecká musaka je pokrm z lilků s masem a rajčaty, zapečených ve vrstvách pod smetanovou omáčkou. Klasický recept na musaku vyžaduje mladé jehněčí maso. Ale protože musaka má mnoho variací, používá se hovězí i vepřové maso. Existuje také recept na musaku bez masa.

Produkty (na 6 porcí)
Lilek – 1 kg
Pepř – 0,5 lžičky (podle chuti)
Sůl – 1 polévková lžíce. lžíce (podle chuti)
Brambory – 800 g
Cibule – 200 g
Česnek – zub 2
Olivový olej – 5 lžic
Rozmarýn – 1 čajová lžička
Tymián (tymián, Bogorodská tráva) – 1 čajová lžička
Šalvěj – 1 čajová lžička
Mleté maso – 400 g
Čerstvá rajčata – 400 g
nebo konzervovaná rajčata – 400 g
Rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce. lžíce
Vejce – 3 ks.
Mléko – 125 ml
Sýr – 200 g
Muškátový oříšek – na špičce nože (podle chuti)

Foto recept na musaku krok za krokem

Produkty pro recept na musaku.

Jak připravit musaku s lilkem a bramborami:

Lilky nakrájejte na plátky, osolte a nechte odstát.

Brambory omyjte, zalijte studenou vodou a vařte ve slupce do změknutí (asi 20 minut).

Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Česnek oloupeme a bude to v pořádku.

Rajčata omyjte a nastrouhejte.

Na 1 lžíci rostlinného oleje orestujte cibuli a česnek na středním plameni za stálého míchání 1–2 minuty.

Přidejte mleté maso s bylinkami.

Vše smažte na středním plameni za občasného míchání 4-5 minut.

Přidejte rajčata, rajský protlak, koření a bylinky.

Vařte pod pokličkou na mírném ohni 20 minut.

Lilky omyjte, osušte a opečte na zbylém oleji 5 minut.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.

Zapněte troubu.
Vymažte zapékací misku olejem a lilky na ni položte ve vrstvách.

Pak mleté maso s rajčaty.

Poslední vrstvou jsou brambory.

Smažte na velkém strouhaní.

Vejce smíchejte s mlékem a sýrem, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek.

Výslednou směsí nalijte zeleninu a mleté maso.

Vložte plech do trouby na prostřední rošt.

Musaka s lilkem a mletým masem se peče v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20-25 minut.

Musaka s lilkem a bramborami je hotová.
Dobrou chuť!

Zapamatujte si a sdílejte recept s přáteli:
Řekněte to autorovi
DĚKUJEME!

A nejlepší poděkování je podělit se o recept :)

Uveďte prosím důvod, proč se vám recept nelíbil:
Uveďte prosím, o jakou chybu se jedná:
Recept: Moussaka. Jak vařit Moussaka?
Podívejte se na DOKONCE NEJLEPŠÍ recepty v sekcích:

256 děkuji

255637

Pavel čtvrtek, 01. února 2018 20:19 #

Moc děkuji! Jídlo se povedlo velmi chutně!

Aziza Středa, 07. března 2018 13:05 #

Skvělý recept, moc děkuji! Ukázalo se to jako velmi chutné!

Elsa pondělí, 26. března 2018 10:44 #

Musaka se takhle nepřipravuje.

Zaprvé, není tam jen jedna vrstva, ale dvě!

Za druhé, rozložení a ingredience jsou následující: Lilky, brambory, mleté maso, lilky, RAJČATA, vše zalijte RAJČATOVOU ŠŤÁVOU nebo (pastu smíchejte s vodou), česnek, sýr.

Přečtěte si více

Kalanchoe: domácí péče, transplantace a množení, druhy

Za třetí, připravuje se na to speciální omáčka.

Byli jsme v domovině tohoto pokrmu v úžasné restauraci, kde nám šéfkuchař prozradil jeden z mála receptů!

Zároveň ve všech z nich je něco, co tu vůbec není, ale je tam tolik nadbytečného a nepotřebného.

Daria neděle 08. července 2018 17:54 #

Musakka, se dvěma písmeny „k“, je arabský pokrm, který se překládá jako „vařené bez vody“.

Uljana čtvrtek, 24. ledna 2019 19:50 #

Moc děkuji. Zkusila jsem musaku na Kypru, manželovi se moc líbila a řekl, že se skoro neliší))

Oksana Čtvrtek, 06. srpna 2020 12:12 #

Díky za recept. Vyzkoušela jsem ho, je moc chutný. Ale prohodila bych vrstvu lilku a vrstvu brambor.

Marie Pátek, 30. dubna 2021 17:11 #

Brambory se do musaky nedávají, nezkreslujte klasiku, nebo ji alespoň nikomu neukazujte!

Amina Pondělí, 26. července 2021 20:01 #

Brambory se do musaky nedávají, nezkreslujte klasiku, nebo ji alespoň nikomu neukazujte!

Co když přidám brambory, nebude to chutnat dobře?

Amina Pondělí, 26. července 2021 20:02 #

Prosím, řekněte mi, jak velký je váš plech na pečení?

Xenia Čtvrtek, 08. září 2022 12:26 #

Toto není musaka, ale obyčejný zapékaný pokrm. Brambory se nepřidávají a připravuje se bešamelová omáčka.

Valentina Úterý, 27. září 2022 01:09 #

Moc chutné! Děkuji! Nevím, jak Řekové vaří tohle jídlo, ale nám chutnalo.

Brambory jsem rozmačkala. Lilky byly první a poslední vrstvou. Použila jsem alpský sýr (kubánský dárek).

Marina čtvrtek, 11. května 2023 14:45 #

Musaka se připravuje z brambor, cukety a mrkve. Nabídka musaek je široká.

Klasická musakka pouze s lilkem

Anatolij Pátek, 18. srpna 2023 23:13 #

Recept je průměrný. Perfektní způsob, jak plýtvat jídlem, není chutný.

vyayva Sobota, 11. listopadu 2023 16:05 #

Myslím, že se dají i smažit bramborové plátky.

Zlá veverka úterý, 30. dubna 2024 19:52 #

Brambory se do musaky nedávají, nezkreslujte klasiku, nebo ji alespoň nikomu neukazujte!

Jedl jsem musaku v restauraci v Řecku, s BRAMBORY, představte si.

Nebuďte chytří úterý, 30. dubna 2024 19:55 #

Musakka, se dvěma písmeny „k“, je arabský pokrm, který se překládá jako „vařené bez vody“.

V řecké kuchyni s jedním „k“ a obecně je jedno, co to znamená, nikoho to nezajímá

Plugincat Sobota, 03. srpna 2024 18:02 #

Skvělý recept! Mňam!

Natalia pátek 28. března 2025 15:57 #

Moc chutné, ale vyměnila jsem brambory a lilek!

Zobrazit všechny komentáře
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Vrcholné období:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Přečtěte si více

Phlebodium - Kapradiny - Pokojové rostliny.

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM

Šalvěj je všestranná rostlina s léčivými vlastnostmi, známá již od starověku. Jeho použití má však kontraindikace a může způsobit škodlivé následky.

Šalvěj je bylina, která se díky svým léčivým vlastnostem často nachází v domácích lékárničkách. Již od starověku je známý pro své blahodárné vlastnosti, ale při překračování doporučených dávek má i negativní účinky. V jakých případech je použití šalvěje kontraindikováno? Jaké škodlivé účinky může tato rostlina způsobit pro lidský organismus?

Šalvěj je považována za univerzální rostlinu. Hojně se používá při vaření, například sušená šalvěj se často přidává do pizzy pro zvýraznění chuti. Tato bylina je žádaná i v kosmetice a lidovém léčitelství. Šalvěj obsahuje celou řadu zdraví prospěšných vitamínů a mikroprvků. Šalvějový čaj pomáhá bojovat proti únavě, zmírňuje příznaky menopauzy u žen a snižuje pocení. Šalvěj se často používá jako další přírodní prostředek při léčbě nachlazení.

Šalvěj je však i přes mnoho pozitivních vlastností vysoce toxická. Pravidelná a nekontrolovaná konzumace může vést k jeho toxickým účinkům. Při delším užívání se účinné látky šalvěje hromadí v těle, což může způsobit intoxikaci a halucinace. Doba trvání léčby šalvějí by neměla přesáhnout tři týdny, poté je nutné udělat přestávku po dobu jednoho měsíce.

Možné škodlivé účinky šalvěje

Jako každá jiná rostlina, šalvěj může způsobit alergické reakce. Mezi příznaky patří žaludeční nevolnost, červená a svědivá kůže a vyrážky. Ve vzácných případech se může objevit respirační deprese a otok hrdla. Šalvěj obsahuje látky, které mohou vyvolat křeče.

Šalvěj ovlivňuje krevní tlak: i malé množství nálevu jej může výrazně zvýšit. Kromě toho tento lék ovlivňuje srdce, mění rytmus a způsobuje tachykardii. Časté a hojné užívání šalvěje má negativní vliv na ledviny, což vede k zánětům a tvorbě kamenů.

Opatrné by měly být především ženy s gynekologickým onemocněním, kterým může šalvěj zhoršit jejich stav. Bylinu se také nedoporučuje užívat při menstruačních nepravidelnostech, protože působí hemostaticky, což může vést ke zpoždění menstruace a následnému silnému krvácení.

Přestože se šalvěj používá jako kloktadlo při nachlazení a chřipce, její nálev by se při kašli neměl užívat vnitřně, protože může kašel zhoršit. Někteří odborníci nedoporučují podávat šalvěj dětem do 14 let.

Omezení používání šalvěje

Užívání šalvěje během těhotenství a kojení je přísně kontraindikováno. Ženy, které se snaží otěhotnět, mohou užívat šalvěj, ale jakmile dojde k otěhotnění, je její užívání v jakékoli formě nebezpečné. Šalvěj může způsobit zastavení těhotenství, předčasný porod nebo potrat a také může negativně ovlivnit hormonální hladinu. U kojících matek šalvěj snižuje tvorbu mléka a může u dítěte vyvolat alergie.