Můžete jíst špenát, pokud odkvetl?
Nejchutnější a nejzdravější jsou malé listy špenátu. Mohou se přidat do zeleninového salátu, udělat z nich šťávu a omeleta se špenátem je úžasně chutné jídlo.
Špenát je dokonale skladován zmrazený, zachovává si maximální užitek, takže je důležité nepromeškat okamžik a odříznout listy před květem.
Kvetoucí špenát zhořkne, vlákní a není chutný, proto je lepší ho nejíst čerstvý, lépe ho tepelně upravit (dusit, smažit, vařit).
autor otázky zvolil tuto odpověď jako nejlepší
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Natsh a [28 tis.]
3 года назад
Špenát, zejména jeho drobné listy, je chutný a zdravý. Čerstvé i mražené (lépe je řezat před začátkem květu). Můžete to udělat i poté, ale chuť rozhodně nebude tak příjemná. A přínos bude malý a u některých nemocí dokonce škodlivý.
Obecně platí, že špenát můžete jíst, když odkvete v závislosti na vašich chuťových preferencích. A nejlépe ho používat ve zpracované formě – vařit, dusit nebo smažit.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Aleso [118 tis.]
Před 10 lety
Kdy to rozkvetlo špenát, je lepší to nejíst.
V tomto období jsou jeho listy velmi drsné, nechutné a vitamíny již nemají žádný užitek.
Špenát by se měl konzumovat, když listy dosáhnou 8 cm; trhání mladých výhonků může podpořit růst nových výhonků.
A abyste špenát jedli celé léto, můžete ho zasít dvakrát až třikrát za sezónu.
První výsev špenátu lze provést, když pupeny šeříku nabobtnají, a druhý výsev lze provést v červnu.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
ralin aa [11.4K]
3 года назад
Špenát je zelený a je velmi bohatý na živiny. Jeho konzumací velmi rychle odstraníte nedostatek vitamínů. Špenát je navíc prostě zdravá a chutná zelenina. Jeho listy se konzumují syrové nebo vařené.
Ano, odkvetlý špenát lze jíst, ale ne syrový, protože bude chutnat hořce a bez chuti. Během období květu je lepší sbírat semena. Listy můžete přidat do salátu.
Listy špenátu se obvykle konzumují před zavařením.
Špenát se sklízí do tří až čtyř týdnů po výsevu. Když má rostlina pět nebo šest listů, začne se špenát sklízet.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Orina [63.1 tis.]
3 года назад
Špenát můžete jíst i rozkvetlý. Velmi rychle mi však vykvetla. Jakmile se šipka objevila, listy prakticky přestaly růst. Z rozkvetlého špenátu tedy nemám co sbírat. Pokud ale máte listů hodně, tak proč je nevyužít k jídlu. Pravda, říká se, že chuť se trochu změní k horšímu. Zkuste to dušené.
komentovat
přidat do oblíbených odkaz děkuji
Zolot ynka [565K]
Před 5 lety
Špenát, který odkvetl, mírně změní svou chuť (zhořkne), ale na rozdíl od všeobecného mínění prakticky neztrácí své blahodárné vlastnosti. Listy lze použít i do salátů, smíchané s jinou zeleninou.
Mimochodem, mnoho kuchařů pracujících v gurmánských restauracích záměrně dbá na to, aby každé hlavní jídlo obsahovalo pět chutí – sladkou, slanou, hořkou, kyselou a pikantní. A tento špenát je ideální pro dodání trochu hořkosti.
Listy kvetoucího špenátu byste obecně neměli vyhazovat, dají se použít do salátu, jako příloha nebo i zamrazit; a teprve poté můžete vytáhnout kvetoucí rostliny a na jejich místo zasadit nové. Ve středním Rusku agronomové radí sázet špenát až do poloviny srpna, ani mírné mrazíky nejsou překážkou, listy zůstávají stejně čerstvé a zdravé.