Měkké okurky ve skleníku: hlavní důvody, způsoby odstranění problému, rady odborníků, pravidla péče o plodinu

Chcete-li získat elastické a šťavnaté okurky, musíte přísně dodržovat všechna pravidla pěstování Okurky jsou mezi ruskými zahradníky velmi oblíbenou a vyhledávanou zeleninou. Šťavnatá zelenina se pěstuje nejen ve skleníku, ale také pod přístřeškem a také v tradičních podmínkách otevřené půdy. Je třeba připomenout, že domovinou této zeleniny jsou teplé země se zvláštními klimatickými podmínkami. To je důvod, proč kulturní rostliny, jako jsou okurky, milují teplo a vlhkost. Zahradníci, kteří pěstují tuto teplomilnou plodinu ve skleníku a nemají v této věci dostatečné zkušenosti, se často setkávají s mnoha problémy.

Existuje řada typických chyb, kterých se dopouštějí i zkušení letní obyvatelé, kteří pěstují okurky ve sklenících a na otevřeném prostranství. Takové chyby v zemědělské technice poměrně často snižují výnosy, přispívají k pěstování nekvalitní zeleniny nebo dokonce ponechávají zahradníka bez sklizně. Abyste pochopili situaci, proč okurky rostou špatně, měli byste se seznámit s nejvýhodnějšími metodami výsadby a pěstování.

Vlastnosti pěstování okurek

Hlavními výhodami skleníkového pěstování okurek je možnost získat rostlinné produkty i v podzimním a zimním období. Navíc uvnitř takových struktur je možné sklízet okurky nejnáročnějších odrůd, které dříve zakořenily pouze na jihu naší země.

Okurky by měly být formovány do jednoho stonku a poté svázány s mřížkou

Abyste se nedivili, proč rostou okurky nízké kvality, měli byste provádět řádnou a kompetentní péči o rostliny, která se skládá z vytváření keřů, zalévání, hnojení a včasného a kompetentního zaštipování výhonků.

• Okurky by měly být formovány do jednoho stonku a poté svázány s mřížkou.
• Jak rostlina roste, měla by být její stonková část pravidelně stočena provázkem přes jedno internodium.
• Štípání okurek pomáhá omezit vegetativní růst a větvení.
• Opylující hmyz by měl mít přístup do skleníku.
• Kromě toho je třeba věnovat zvláštní pozornost správnému a včasnému zalévání rostlin na hřebenech a uvnitř skleníku. Základním pravidlem je zalévat večer ohřátou vodou. K zavlažování použijte postřikovač s jemným kapáním. Pokud je půda příliš hustá a těžká, mělo by se provést propíchnutí vidličkou a mělké uvolnění, na které velmi reagují okurky pěstované ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.

Při neúplném nebo nesprávném dodržení těchto základních agrotechnických požadavků existuje možnost získání neobchodovatelných a nekvalitních produktů. Při pěstování ve skleníku mohou okurky změnit tvar a z nějakého důvodu se nevyplní nebo jsou uvnitř prázdné. Kromě toho jsou plody v takových podmínkách měkké a bez chuti a četné prázdné květy netvoří vaječníky.

Jak rostlina roste, měla by být její stonková část pravidelně stočena provázkem přes jedno internodium.

Hlavní důvody pro růst měkkých okurek

Ve skleníku je poměrně obtížné udržet mikroklima, které okurky tak milují. To je důvod, proč často dochází k poruchám teploty a vlhkosti. Kromě toho mohou nastat problémy z nesprávné zálivky a hnojení.

Hlavními důvody, které způsobují měknutí okurky, jsou porušení parametrů vlhkosti a zavlažování. Při nedostatečné nebo nesprávné zálivce se turgor snižuje a okurky ztrácejí pružnost, šťavnatost a chuť.

Mnoho zahradníků z nějakého důvodu zanedbává pravidla a zalévá ráno studenou vodou z hadice, což je přísně zakázáno.

Okurky: péče, nemoci, krmení (video)

Jak problém vyřešit

Nejprve se musíte rozhodnout o načasování setí okurek v závislosti na odrůdě a vypočítat teplotní režim, jakož i ukazatele vlhkosti na základě klimatických podmínek. V další fázi je nutné striktně provést správné vytvoření stonku okurky s vázáním. Kromě toho minimální agrotechnické požadavky zahrnují následující pravidla pro pěstování okurek:

• vydatné zalévání teplou vodou večer do kořenové jamky nebo pomocí trysky na jemné kapky na hadici a konev;
• provádění pravidelného hnojení nejen organickými hnojivy, ale také vysoce kvalitními komplexními minerálními sloučeninami;
• výsadba okurek odolných vůči chorobám nebo jednotné ošetřování rostlin speciálními přípravky;
• udržování teplotního režimu po celou dobu pěstování zeleniny ve skleníku se zastíněním nebo doplňkovým osvětlením umělým osvětlením v případě potřeby;
• udržování požadované úrovně vlhkosti umístěním nádob s vodou do skleníku nebo postřikem v nejteplejších dnech;
• včasná sklizeň okurek dozrálých ve skleníku nebo na otevřeném prostranství při minimalizaci tvorby přezrálých a nevyhovujících produktů.

Aby se ušetřilo místo ve skleníku, nemůžete okurky sázet příliš blízko sebe. Stejně jako při výsadbě jakékoli plodiny byste měli přísně dodržovat schéma výsadby

Odborné poradenství

• Měli byste pečlivě sledovat složení půdy na hřebenech ve skleníku a okamžitě aktualizovat veškerou půdu pro výsadbu.
• Aby se ušetřilo místo ve skleníku, nemůžete okurky sázet příliš blízko sebe. Stejně jako při výsadbě jakékoli plodiny byste měli přísně dodržovat schéma výsadby.
• Neměli byste ušetřit na nákupu vysoce kvalitního krycího materiálu pro skleník nebo skleníkovou konstrukci. Dobrý krycí materiál udržuje optimální mikroklimatické podmínky ve skleníku.
• Pro zavlažování je vhodné instalovat v bezprostřední blízkosti skleníku nebo záhonů velké nádoby, které by měly být naplněny ráno pro úplné a rovnoměrné vytápění.

Při nedostatečném nebo nesprávném zalévání se tugor snižuje a okurky ztrácejí pružnost, šťavnatost a chuť.

Podvazek, tvořící okurkovou řasu (video)

Ve skleníku je možné získat bohatou úrodu vysoce kvalitní a ekologicky šetrné zeleniny a bylinek. Chráněná půda má příznivý vliv na růst a zrání většiny teplomilných plodin. Okurky rostou dobře ve skleníkových podmínkách, a abyste získali elastické a šťavnaté okurky, bez dutin a hořkosti, musíte přísně dodržovat všechna pravidla pěstování.

Okurky pěstované na vlastním pozemku jsou mnohem chutnější než ty koupené v obchodě. Ale někdy zahradníci dělají chyby při péči o tuto plodinu, což vede k tomu, že plody změknou. Proč jsou tedy okurky ve skleníku měkké a ne křupavé?

Hlavní důvody pro pěstování měkkých okurek

Ve skleníku můžete pěstovat zeleninu a bylinky až do největších mrazů. Ale v tomto letním „domě“ pro sazenice musí být vytvořena příznivá atmosféra, musí být splněny teplotní požadavky a pravidla zavlažování. Velký význam má jak hnojení, tak včasné větrání skleníku.

Pokud nedodržíte pravidla zemědělské techniky, rostliny onemocní a plody ztratí svou charakteristickou tvrdost.

Podle agronomů se měkkost objevuje v důsledku následujících faktorů:

1. Atmosféra ve skleníku je příliš horká.
2. Použití nedostatečně teplé vody k zavlažování.
3. Nesprávné schéma zavlažování s porušením časového cyklu.
4. Mezi rostlinami je malá vzdálenost, proto listy některých keřů jiným neposkytují světlo a kořeny nemají dostatek výživy.
5. Ve skleníku je dusno, není tam cirkulace vzduchu.
6. Špatná půda na místě a nedostatek živin vede k onemocnění rostlin.

Odstraněním těchto důvodů můžete dosáhnout dobré sklizně silných, křupavých okurek.

Měkké okurky: chyby při pěstování a co dělat

Zkušení zahradníci vědí, jak správně pěstovat plodiny okurky. A začátečníci někdy dělají chyby, které vedou k tvorbě vadných plodů.

Nemoci a škůdci

Měkkost je často příčinou houbových onemocnění. Například fusarium. Houba se může dostat do skleníku spolu s nekvalitní půdou nebo nemytým vybavením. Aby se zabránilo této chorobě, zařízení používané pro zahradnictví by mělo být dobře ošetřeno a semena by měla být před výsadbou ošetřena speciálními preventivními sloučeninami.

Nemoc se projevuje ve formě žlutých listů a poté žloutnutí stonku.

Pozor byste si měli dávat i na choroby, jako je padlí. Rostliny náhle „zdobí“ bílý povlak na listech a plody změknou a ztratí chuť.

Pokud zahradníci náhle zjistí, že úroda je nemocná, zakročí: zředí lžíci síranu měďnatého se 3 lžícemi popela a křídou v litru vody. Směs se nalije pod kořen. A tak dávají „lék“ na dva týdny keřům. Poté je třeba posypat vápno kolem kmenů keřů.

Dalším problémem je infekční hniloba, která postihuje sazenice. Toto onemocnění je často vyvoláno nesprávnými teplotními podmínkami. Stonky rostliny se pokrývají nepříjemným bílým nebo šedým povlakem, listy zbělají, plody se přestanou vyvíjet a změknou.

Je lepší okamžitě odstranit postižené rostliny ze skleníku, aby nedošlo k infekci dalších keřů. Dobrou prevencí onemocnění je ošetření povrchů ve skleníku roztokem síranu měďnatého.

Mezi nebezpečné škůdce patří molice, krtonožci, drátovci a housenky.

Proti krtonožcům pomohou speciální pasti vyrobené z hnoje. K tomu se do vykopaných děr umístí hnůj, který medvěd velmi miluje. Tyto pasti se připravují na podzim. A s příchodem chladného počasí je potřeba na zem rozmetat hnůj. Mráz udělá své – krtonožka zemře.

K ochraně okurek používají zahradníci také petrolej. Dřevěné desky se jím navlhčí a umístí mezi keře. Škůdci opravdu nemají rádi zápach a jdou tak daleko, jak je to možné.

Kromě těchto produktů zahradníci používají chemické sloučeniny. Může to být Grizzly nebo Phenaxin a další intexidy.

Krmení

Tyto rostliny potřebují krmení, a to neustále. Pokud okurky nedostávají potřebné množství živin a vitamínů, pak se plody stávají nekvalitními.

Nejprve se ale musíte postarat o půdu. Není na škodu přidat do půdy ledek, superfosfát a síran draselný. Sazenice si tuto půdu oblíbí.

Co se týče krmení, to se provádí pětkrát za sezónu. Používají se organická hnojiva a minerální sloučeniny.

Když rostliny kvetou, musíte použít infuzi s draselnou solí, superfosfátem a kuřecím trusem. Draselná sůl a superfosfát budou ve stejném množství – 30 g na 10 litrů vody, do které se přidá 200 g podestýlky.

Když rostliny začnou plodit, je třeba použít jiné složení: se superfosfátem, dusičnanem amonným a draselnými hnojivy. Proporce: 20:5:10.

Když se začnou tvořit plody, zahradníci připraví vrchní obvaz z 20 g dusičnanu amonného a stejného množství superfosfátových a draselných hnojiv.

Rozmanitost

Pro skleníky je lepší zakoupit samosprašné odrůdy. Moderním šlechtitelům se podařilo vyvinout plodinu, která je docela odolná vůči změnám teplot a není příliš citlivá na další vnější nepříznivé faktory.

Podle zkušených zahradníků rostou Dynamite, Emelya, Atlet a Hercules dobře.

Atlet je tedy odolný vůči padlí a Hercules odolává houbovým chorobám a hnilobě a lze jej pěstovat i ve vytápěných sklenících. Hybrid Emelya je také odolný vůči chorobám a škůdcům.

Amazonka, chrpa a Anyuta mají mezi zahradníky dobré postavení.

Amazonka se nebojí olivové skvrnitosti a plísně askochyty a Anyuta se nebojí padlí.

Odrůdy jako Murashka a Emelya klidně snášejí horko, které může v horkém létě ve skleníku zapadnout. Protože se tyto rostliny nebojí přehřátí, zachovávají si tvrdost ovoce.

Pro pěstování ve sklenících je tedy třeba vybrat odrůdy, které nejsou příliš náladové a vydrží možné změny teploty.

Výsadba a formování řas

Ve skleníku je potřeba připravit půdu tak, aby byla vzdušná a lehká. Humus se přidává do půdy tak, aby na každý metr čtvereční byl kýbl humusu. Můžete použít kompost. Půda je také ošetřena síranem měďnatým, zředěním lžíce produktu v 10 litrech vody.

Sazenice zasaďte do vyhřívané půdy podle následujícího schématu:

• Dvě řady jdou podél dlouhého hřebene.
• Mezi keři je mezera minimálně 30 cm.
• Mezi dlouhými řadami je mezera 50 cm.

Půda se zahřívá ohřátou vodou. Dělají díry. Vysazují se do nich sazenice. Zasypte zeminou, aby se listy nepoškodily. Rašelina se umístí na povrch půdy, aby vytvořila mulč. Po výsadbě byste neměli zalévat.

Formování začíná, když si vysazená rostlina zvykne na svůj nový „domov“. Prořezávání by mělo být prováděno ráno za jasného dne.

Při vytváření hybridů je třeba ponechat pouze hlavní stonek a odstranit boční výhonky zaštípnutím. Všechny výhonky ve spodní části stonku jsou odstraněny; stonek ve spodní části, blízko země, by měl být čistý. Čím vyšší keř, tím více listů. Na dně je potřeba odstranit listy, aby mezi rostlinami klidně proudil vzduch, keře tak nebude dusno.

Po druhém a třetím listu na stonku byste měli zaštípnout i nevlastní syny. Mříže se používají k podpoře „koruny“ keře. Je důležité vědět, že by nemělo být silné křoví, jinak tam bude další stín, který bude mít špatný vliv na vývoj ovoce.

Správně tvarovaný keř dostane dostatek světla a vzduchu.

zalévání

Zalévejte keře teplou vodou, aby byly rostliny pohodlné. Půdu musíte rozlít 15 cm, aby kořeny dostaly požadovanou porci nápoje. Plán zavlažování: jednou za tři dny. Každý keř přijme 5 litrů vody.

Pokud byl režim zalévání narušen, plody mohou začít měknout. K odstranění tohoto problému zahradníci používají speciální odvar s cibulovými slupkami. Odvar se připravuje jednoduše: slupky zalijeme vodou, povaříme a poté ochladíme. Když se kapalina mírně zahřeje, přefiltruje se. Keře se zalévají tímto léčivým prostředkem. Podle zahradníků, kteří tento recept používali, odvar pomáhá obnovit pevnost plodů. Navíc působí preventivně proti hmyzu a dalším patogenům.

Sousedství s rajčaty

Je známo, že okurky preferují vlhké prostředí, ale rajčata to nesnesou. Vzhledem k tomu, že rajčata a okurky musí růst v různých mikroklimatech, sazenice se obvykle vysazují v různých sklenících. Pokud rostliny umístíte k sobě, začnou onemocnět a možná se nedočkáte dobré úrody.

Teplotní podmínky

Nejpříznivější teplota pro okurky je 22 stupňů. Pokud se ochladí nebo příliš horko, rostlina okamžitě začne vadnout, slábnout, plody nevzhledné a ztrácejí tvrdost.

K regulaci teploty je třeba buď použít látku na zatemnění skel stěn a stropu, pokud je skleník velmi horký kvůli slunci, nebo nainstalovat elektrické spotřebiče nebo nainstalovat topný systém do skleníku, aby plodina nezmrzla .

osvětlení

Okurky nemají rády příliš mnoho slunce, proto je třeba dbát na to, aby rostliny dostávaly rozptýlené světlo. Je dobré, když na severní straně rostou vysoké plodiny, vezmou na sebe úpal a okurky se ocitnou v příznivém prostředí.

Ve skleníku můžete stěny a strop pokrýt bílou látkou, takže se listy choulostivých rostlin nespálí, ale budou si moci užít dostatek světla.

Okurky potřebují 10 hodin denního světla, ne méně. Pokud není dostatek slunce, lze do skleníku nainstalovat umělé osvětlení.

Co všechno nasypat na okurky, aby křuply?

Mnoho zahradníků používá tradiční metody. Zdravý „nápoj“ pro rostliny je založen na organické hmotě.

• chlév zředěný ve vodě v poměru 1 ku 10;
• tekutý ptačí trus, který se louhuje tři dny před použitím a poté se zředí vodou, přičemž na jeden díl tekutého trusu se vezme 20 dílů vody;
• droždí během vegetačního období, rozpuštěním 500 g droždí ve 3 litrech vody, přidáním půl sklenice cukru a ponecháním produktu tři dny. Poté se tato směs zředí vodou pomocí sklenice infuze na 10 litrů vody;
• infuze cibulových slupek, vaření slupek ve vodě a ponechání po dobu tří dnů a jejich zředění ve vodě;
• roztok jódu, zředěním 15 kapek produktu v kbelíku s vodou.

Podle zahradníků taková zálivka nejen blahodárně ovlivní chuť plodů, ale ochrání i před chorobami a škůdci.

Prevence pěstování měkkých okurek od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci dodržují jednoduchá pravidla, která jim umožňují zachovat tvrdost plodů a jejich chuť.

Co musíme udělat:

1. Teplota by neměla být nižší než 18 stupňů.
2. Ve skleníku musíte otevřít okna a dveře, abyste umožnili cirkulaci vzduchu.
3. Nezapomeňte na kypření půdy.
4. Keře pravidelně kontrolujte, abyste se ujistili, že v nich nejsou žádné choroby nebo škůdci.
5. Sazenice vysazujte do půdy, kde dříve dýně nerostly.
6. Před výsadbou sazenic vždy vyměňte vrchní vrstvu půdy.
7. Dodržujte pravidla přistání.
8. Skleník nezahušťujte.
9. Používejte kapkovou závlahu.
10. Sklizeň včas.
11. Před výsadbou sazenic dezinfikujte skleníky a půdu od možných škůdců.
12. K zalévání vždy používejte teplou vodu.

Pokud budete dodržovat pravidla při péči o tuto plodinu, můžete se vyhnout takové nepříjemnosti, jako je měkké ovoce.

Je možné jíst měkké okurky?

Když se vám do jídla dostane měkká okurka, nebude to moc na škodu. V salátu to prostě nebude chutnat. Proto ženy v domácnosti raději vybírají měkké okurky od svých silných, křupavých protějšků.

Některé domácí řemeslnice používají měkké okurky – pokud samozřejmě nejsou postiženy hnilobou, pak jde zelenina do koše – k přípravě příprav na zimu. Nemluvíme ale o celých nakládaných okurkách, ale o dresincích do polévek a hlavních jídel. Další možností je použít měkké ovoce do omáček.

Co můžete vařit s měkkými okurkami?

Experimentátoři, kteří raději nevyhazují měkké ovoce, zkoušejí různé recepty. Některé jsou docela úspěšné.

Dresink na okurkovou omáčku

3 kg okurek, cibule a mrkve – každý jeden kilogram, 2 šálky rajčatového protlaku, sklenice rostlinného oleje, stejné množství cukru, 80 g soli, půl sklenice stolního octa.

Jak se připravit:

Ovoce očistěte. Mrkev a cibuli nakrájíme a podusíme na malém množství oleje. Okurky nakrájíme nadrobno, přidáme k mrkvi a cibuli, znovu podusíme, dochutíme solí a cukrem a přidáme rajčatový protlak. Vařte půl hodiny, poté přidejte ocet. Směs. Tuto směs dejte do skleněné nádoby a srolujte.

Do směsi můžete přidat i předem uvařené kroupy.

Pikantní česnekový dresink

na 2 kg okurek – půl kilogramu mrkve a 300 g cibule, svazek petržele, pár stroužků česneku, velká lžíce soli.

Jak se připravit:

Okurky a mrkev oloupeme. Rošt. Rozdrťte česnek, nasekejte petrželku, nakrájejte cibuli. Smíchejte všechny přísady. Přidejte sůl a promíchejte. Nechte směs několik hodin a poté 10 minut vařte. Vložte do sklenic a srolujte.

zálivka

3 okurky, sůl podle chuti, lžíce olivového oleje, pár stroužků česneku.
Jak se připravit:

Odstraňte slupky z okurek. Rozdrťte česnek. Zeleninu umelte v mixéru. Smíchejte všechny přísady. Použijte jako omáčku do zeleninového salátu.

Aby okurky nezměkly, musí zahradníci dodržovat pravidla zemědělské techniky. Porušení teplotního režimu, denního světla, zalévání, předčasné hnojení a nedodržování schématu výsadby může vést k onemocnění rostlin a v důsledku toho budou plody měkké a ztratí chuť.

Zdraví pro vás a vaše blízké!