Liebherr – značkový internetový obchod
Díky správnému nastavení teploty zůstanou potraviny v chladničce dlouho čerstvé a chutné. Neexistuje však nic jako „ideální“ teplota v chladničce. Dlouhodobé skladování různých druhů produktů vyžaduje speciální podmínky. Proto je důležité pochopit, jak regulovat teplotu v chladničce vybavené moderními technologiemi.
Jak poznáte, jakou teplotu máte v lednici?
Než začnete s nastavením, můžete si sami určit provozní teplotu chladničky. K tomu je třeba nechat teploměr (s rozsahem do +15 °C) ve sklenici s vodou na prostřední polici v chladicím prostoru přes noc. Voda se přes noc ochladí a ráno můžete měřit. Také je třeba zaznamenat teplotu vzduchu v místnosti. Teploty nad +25 °C a pod +18 °C mohou ovlivnit provoz zařízení, a tím i dosažené výsledky.
Jak regulovat teplotu v lednici?
V chladničkách s elektronickým ovládáním se teplota nastavuje s přesností na jeden stupeň Celsia. Elektronické tlačítkové a elektronické dotykové panely jsou intuitivní a snadno se používají. Mohou být umístěny na vnějším povrchu dveří nebo za nimi.
U zařízení s elektronicko-mechanickým ovládáním se teplota snižuje pomocí regulátoru umístěného uvnitř komory. V blízkosti rukojeti regulátoru chladu v chladničce nejsou žádné specifické indikátory; stupnice je označena nastavením – pevné polohy označené symboly. Návod k použití obsahuje podrobné pokyny, jak nastavit teplotu v chladničce podle stupnice regulátoru.
Teplota v mrazáku Liebherr
Elektronické ovládání umožňuje nastavit požadovanou teplotu v mrazáku s krokem jednoho stupně Celsia nebo nastavit teplotu v mrazáku chladničky na -15 °C, -18 °C nebo -24 °C. Doporučená teplota v mrazáku je -18 °C.
Teplotu v mrazicím prostoru domácí lednice lze snížit na -30 °C nebo méně. Při takto nízké teplotě se provádí šokové zmrazení. Maximální teplota v lednici Liebherr je -38 °C, čehož je dosaženo díky technologii SuperFrost.
V kombinovaných chladničkách s elektronicko-mechanickým regulátorem se teplota v mrazáku mění úměrně teplotě v chladicím prostoru. V návodu je obvykle uvedeno, jaká by měla být doporučená teplota v mrazáku chladničky pro správné zmrazení a dlouhodobé skladování produktů.
Teplota skladování potravin
Optimální teplota v chladničce je +4C°. Toto je průměrná hodnota, která odpovídá teplotě na střední polici chladničky. S přirozenou konvekcí je studený vzduch distribuován po celé komoře a tvoří „stupňové“ teplotní zóny. Nejnižší teplota je tedy nastavena na nejnižší polici a nejvyšší na horní. Přibližný rozsah od 0° do +10°.
Protože teplota ve spodní části chladicího oddílu může klesnout až na 0 °C, přítomnost komory BioFresh vám umožní uchovat produkty podléhající zkáze a specifické produkty úpravou požadované teploty v rozsahu od -2 °C do +6 °C. Například zelenina s tenkou slupkou a tropické ovoce vydrží déle čerstvé při vysoké vlhkosti a teplotách +6C°.
Teploty od 0C° do -2C° jsou vhodné pro skladování čerstvého masa, mletého masa, ryb nebo mořských plodů. V závislosti na modelu zařízení je proto nutné takové produkty umístit do „nulové“ komory BioCool nebo do „zóny čerstvosti“ BioFresh s nízkou úrovní vlhkosti. Pokud takové technologie nejsou k dispozici a teplota je dostatečně nízká, můžete použít misku s ledem k uložení potravin podléhajících zkáze na spodní polici chladničky.
В domácí ledničky Díky technologii PowerCooling je studený vzduch rovnoměrně rozváděn po celé komoře díky ventilátoru. Teplota v chladicím prostoru se tak co nejrychleji obnoví a produkty se rovnoměrněji ochladí. U dynamického chladicího systému neexistují jasně definované teplotní zóny, proto je nutné zajistit přítomnost „zóny čerstvosti“ s nastavitelnou teplotou a vlhkostí pro šetrné skladování různých produktů.