Které čištění trouby je lepší: hydrolýza, katalytické, pyrolytické?

V troubě se díky častému používání všechny stěny pokryjí kapkami tuku, usazeninami uhlíku a částečkami jídla. Pokud je nebudete pravidelně odstraňovat, nečistoty se tak zaryjí, že se budou obtížně čistit. Při čištění trouby mnoho hospodyněk tráví hodiny drhnutím sazí a nahromaděného tuku pomocí žíravin, ze kterých se jim točí hlava a mohou si popálit ruce. Výrobci pecí se rozhodli zbavit majitele spotřebičů takového trápení a nabízejí jednoduché a rychlé možnosti, jak znečištění odstranit. Nejběžnější metodou je pyrolytické čištění.

Podstata metody pyrolytického čištění

Proces pyrolýzy zahrnuje spalování organické hmoty: při vysokých teplotách drobky, kousky jídla, kapičky tuku, uhlíkové usazeniny – vše se mění v popel ve formě jemného prachu. Po pyrolytickém čištění komoru jednoduše otřete hadříkem nebo ubrouskem;

Jak čistit troubu pomocí pyrolýzy

Tento způsob čištění je vhodný pouze pro modely, které mají pyrolytický režim. Co je třeba udělat, aby bylo zařízení čisté:

• Připravte troubu: vyjměte veškeré náčiní a vyčistěte rošty a plechy na pečení zvlášť.
• Pevně ​​zavřete dvířka a spusťte pyrolýzní cyklus. Teplota v komoře stoupne na 480-500 stupňů, v tomto okamžiku vše shoří do stavu sazí.
• Zatímco se zařízení samo čistí, musíte zapnout digestoř. Během procesu pyrolýzy bude v kuchyni patrný zápach spáleniny – to je přirozené. Digestoř zabrání jejímu rozšíření po celém bytě.
• Proces trvá od 1,5 do 2 hodin v závislosti na modelu zařízení. Trouba se automaticky vypne, ale během zpracování nesmíte otevírat dvířka, abyste se nepopálili. Většina modelů má pro tento režim zámek dveří.
• Po úplném vychladnutí komory je nutné otřít její vnitřní povrchy. Saze lze snadno odstranit vlhkým hadříkem lze použít jemné čisticí prostředky.

Jaké další způsoby čištění existují?

Výrobci používají různé metody péče o domácí spotřebiče. Pyrolýza není jedinou účinnou technologií, některé pece jsou vybaveny katalytickým čištěním.

Vnitřní komora zařízení má drsný povrch. Když na něj padnou tukové částice nebo drobky, reagují a mění se ve vodu, CO₂ a organické sloučeniny. To vše hoří při teplotě 140 stupňů. Nevýhodou této technologie je, že katalytická úprava si neporadí se všemi typy kontaminantů. Krystalky cukru a kapky mléčných výrobků budou muset být odstraněny ručně.

Hydrolytické čištění se používá také k péči o domácí spotřebiče. Nejedná se o samočištění v klasickém smyslu, ale usnadňuje to proces. Podstatou metody je působení horké páry na tuk a saze. Při zahřátí a navlhčení se odlepují od povrchu a snáze se odstraňují. Troubu budete muset mýt ručně, ale po ošetření párou to zabere méně času.

Která metoda čištění je lepší?

Každý způsob samočištění zařízení má své výhody a nevýhody. Katalytický proces se aktivuje automaticky při vaření, ale takové panely mají omezené zdroje. Výstelka vydrží na 300 cyklů, což je od 3 do 5 let v závislosti na intenzitě používání přístroje. Panely lze instalovat na plynové a elektrické spotřebiče, jsou však drahé a nelze je použít k zakrytí dna a dveří komory.

Pyrolýza je samostatný režim, který si uživatel umožňuje dle vlastního uvážení. Čištění probíhá na všech plochách komory, včetně dveří, dna a výfukového otvoru. Znečištění je odstraněno ze všech výstupků, vybrání a perforovaných vložek. Jedná se o nejjednodušší technologii čištění, nemusíte nic dlouho drhnout ručně. Také není potřeba žádný spotřební materiál, kromě elektřiny a času na čištění.

Nevýhodou pyrolytického okruhu je, že je vhodný pouze pro elektrické spotřebiče. Zařízení s takovým samočistícím systémem není levné, ale můžete ušetřit na nákupu chemikálií pro domácnost.

Jak často provádět pyrolytické čištění

V návodech k přístrojům výrobci doporučují jednou měsíčně spustit čisticí cyklus. V praxi vše závisí na frekvenci používání a pečlivosti kuchaře. Pokud se trouba v rodině používá zřídka a jídlo se vaří převážně v uzavřených nádobách nebo pečícím rukávu, pak stačí zapnout pyrolýzu jednou za 1-3 měsíce. Pokud je zařízení používáno často, bude to nutné provádět každých 4-10 dní. Na úklidu se nevyplatí příliš šetřit. Pokud pyrolytické čištění používáte jen zřídka, bude vaše kuchyně strašně vonět.

Jak si usnadnit údržbu trouby

Pyrolýza je dlouhý proces, který vyžaduje elektřinu. Vyplatí se používat domácí spotřebiče opatrně a méně je špinit. Co lze pro to udělat:

• jídlo vařte v nádobě s víkem, zabalte je do fólie nebo rukávu, aby se zabránilo poletování kapiček tuku po celé komoře;
• používejte hluboké nádoby, aby se z nich nevylila tekutina;
• nepoužívejte abrazivní prostředky nebo kovové škrabky, jinak se nečistoty více zanesou do škrábanců;
• Velké viditelné skvrny (drobky, kousky jídla, rozlitá tekutina) je třeba ihned setřít.

Všechny tyto metody jsou dobré, ale nemohou zcela zabránit kontaminaci domácích spotřebičů, které budou muset být stále čištěny. To není obtížné, zejména v moderních modelech, které mají pyrolytický režim.

Pokud si všimnete, že je samočisticí funkce trouby horší, při provozu spotřebiče je nepříjemný zápach spáleného plastu nebo gumy nebo jsou problémy se zapínáním, pak je třeba zavolat technika. Plynové a elektrické spotřebiče byste neměli sami opravovat, protože při nedostatku znalostí a zkušeností je můžete poškodit a při nesprávné manipulaci hrozí únik plynu a úraz elektrickým proudem. Svěřte to mistrům firmy Lenremont. Specialisté mají dlouholeté zkušenosti a odpovídající nářadí a náhradní díly. Technika můžete zavolat telefonicky: 344-44-44.

Dnes jsou v prodeji trouby se zabudovaným čištěním – pyrolytickým, katalytickým nebo hydrolýzním. Každý typ čištění má svůj vlastní princip fungování a má pozitivní i negativní stránky. Po jejich rozboru se každý může sám rozhodnout, které čištění trouby je nejlepší.

Metoda hydrolýzy

Sloužil k čištění prvních plynových pecí. Jedná se o nejjednodušší, ale poměrně účinný způsob, jak vyčistit vnitřky trouby od nečistot. Některé modely pecí mají vestavěné systémy hydrolýzy:

• Aqua Clean. Pracuje při teplotě 50 °C. Navrhuje se nalít 0 litru vody nebo jemného čisticího prostředku do speciální nádoby, poté můžete zavřít dvířka a počkat na cvaknutí označující konec čištění. Zpravidla to bude trvat asi 5 minut.
• Čištění. K tomu budete muset předehřát troubu na 90 °C. Místo vody se k ochraně trouby používá sprej. Tento přípravek je nutné použít k ošetření vnitřních stěn trouby po cvaknutí dvířek. Čištění trvá 15 minut.

Čištění se provádí do půl hodiny. Nejprve se do speciálně upraveného kulatého vybrání na dně trouby nalije voda, v některých případech se do ní přidá i gel, aby se vytvořila pára; Když se trouba zahřeje, voda se odpaří a ovlivňuje tukové usazeniny na vnitřních stěnách. Takže změknou a jdou do pánve.

Po dokončení procesu čištění je třeba odstranit všechny zbytky jídla ubrouskem.

Čištění hydrolýzou není automatická metoda, protože při jejím použití není vyloučena ruční práce, přesto usnadňuje práci hospodyňky, protože pomáhá rychleji a bez velkého úsilí odstraňovat čerstvé mastné skvrny. Pokud jsou již velmi suché, neobejdete se bez ošetření čisticím prostředkem a intenzivního tření houbičkou.

Výhody hydrolýzy:

• Nízké náklady na proces čištění – není třeba utrácet peníze za drahé detergenty a spotřebovávat hodně elektřiny, protože proces funguje při nízkých teplotách.
• Usnadnění práce hospodyňky.
• Bezpečnost – dvířka se při čištění nepřehřívají.

Zápory hydrolýza:

• Po procesu čištění zůstávají nečistoty, které je nutné odstranit ručně.
• Neodstraňuje staré skvrny.
• Čištění se provádí až po úplném vychladnutí trouby. Nemělo by se zapínat hned po vaření.

Katalytická metoda

Boční stěny modelů pecí s tímto typem čištění jsou pokryty speciálním smaltem, který je drsný na dotek. Poskytnuté póry obsahují speciální složení, které když do nich vstoupí tuky, rozloží je na vodu, uhlík a organické zbytky.

Čištění se provádí během vaření, což eliminuje potřebu zapínat troubu speciálně pro tento proces.

Dno a dvířka trouby nejsou chráněny a bude nutné je vyčistit ručně. Děje se tak proto, že ochranný povlak je velmi náchylný na cukr a mléčné výrobky, které ničí sklovinu. A při pečení cukroví jejich náplň velmi často vytéká na dno trouby.

K rozkladu kontaminantů dochází při relativně nízkých teplotách:

• pokud není vnitřek trouby příliš znečištěný, stačí ji zahřát na 140 ° C;
• se silnými mastnými usazeninami na stěnách trouby může být nutné vystavení vyšším teplotám, které však nepřesahují 250 °C.

Po provedení katalytického čištění stačí pouze setřít zbývající nečistoty vlhkým hadříkem.

Vnitřní povrchy pečicích trub od různých firem se neliší kvalitou čištění, některé z nich však mohou mít tukový filtr. Je určena k opakovanému použití – někdy může její životnost trvat celou dobu provozu trouby. Jednou za 100 použití čištění by se měl umýt pod tekoucí vodou nebo v myčce, ale musí se z něj odstranit veškeré nádobí a zbytky jídla, jinak ucpou filtr a přestane fungovat.

Výhody katalytického čištění:

• Žádné velké náklady na elektřinu a prací prostředky.
• K čištění dochází během vaření a není třeba na něj dohlížet.
• Katalytická metoda se používá nejen na elektrických, ale i na plynových troubách.

Nevýhody metody:

• Smalt na vnitřních plochách skříně po čtyřech až pěti letech ztrácí své vlastnosti a panely s ním se musí vyměnit. Když to víte, musíte si vybrat modely trouby s oboustrannými panely – pokud se smalt opotřebovává na jedné straně, lze je přeskupit.
• Dno trouby a dvířka budete muset čistit ručně, abyste si čištění usnadnili, vyberte dvířka s nejmenším počtem spojů a prohlubní.
• Silné skvrny nezmizí jedním čištěním, abyste je odstranili, budete muset proces opakovat.

Pyrolytická metoda

Jedná se o nejúčinnější způsob čištění trouby, ale také nejagresivnější a jeho působení působí na všechny vnitřní plochy trouby. Spálí všechny mastné nečistoty, které se stanou popelem a usadí se na dně trouby. Lze je snadno odstranit běžným kuchyňským ubrouskem.

Pyrolytické čištění se provádí při vysokých teplotách dosahujících 500 °C. Modely s takovým systémem mají tedy z bezpečnostních důvodů automatické zamykání dvířek, které otevírá dvířka skříně až po vychladnutí trouby na 200 °C. U některých modelů může toto čištění probíhat při teplotě 300 °C, protože mají víceúrovňový systém. Pro menší znečištění se v tomto případě používá šetrný režim.

Pyrolýza se provádí s vysokou spotřebou energie, takže trouba s ní vyžaduje napájecí kabel, který vydrží až 6 kW.

Výhody pyrolýzy:

• Před čištěním není nutné troubu neustále vyprazdňovat z plechů a roštů.
• Trouby s tímto systémem jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli.
• Nejúčinnější metoda ze všech výše popsaných, po které nezůstávají žádné nečistoty.

Nevýhody procesu:

• Vestavěný pyrolytický systém ovlivňuje cenu trouby a zvyšuje její cenu.
• Čištění se provádí po vaření, a protože vyžaduje zahřátí trouby na velmi vysoké teploty, aby byla účinná, budete muset zaplatit nemalé účty za elektřinu.
• Pyrolýzu doprovází nepříjemný zápach, proto je nutné nad takovou troubu instalovat výkonnou digestoř.
• Dvířka trouby jsou velmi horká. Během úklidového režimu je lepší, aby v kuchyni nikdo nebyl, abyste se náhodou nepopálili.

Tabulka porovnání typů čištění trouby

Chcete-li se rozhodnout, která metoda čištění je atraktivnější, měli byste věnovat pozornost souhrnné tabulce s klíčovými srovnávacími parametry:

Trouby: samočisticí technologie (video)

Účinek všech popsaných metod čištění pecí můžete názorně vidět na videu, které zkoumá některé modely pecí od Electrolux:

Nelze s jistotou říci, který z výše uvedených systémů je pro konkrétní dům vhodnější, protože všechny mají při provozu trouby své klady a zápory. Měli byste zvolit vhodnou možnost na základě vašich osobních požadavků na instalaci a údržbu modelů s vestavěným čištěním.