Jaké melouny se aktuálně prodávají v našich obchodech a které z nich jsou nejchutnější – čtěte dále

Léto je čas sladkých, aromatických melounů. V hlavní sezóně si v obchodech můžete koupit tradiční odrůdy melounů: Torpedo, Kolchoznica nebo Medovaya. Každý rok se ale na pultech objevují nové odrůdy, například Ethiopka, Kassaba, Yubari nebo Cantaloupe. O jaké melouny se jedná? Pojďme na to společně přijít.

O čem si povíme v článku:

1. Torpedo, Rainbow, nebo Mirzachul meloun

Nejoblíbenější meloun v našem regionu byl vyšlechtěn v Uzbekistánu. Je sladký, s klasickou melounovou vůní a dobře se skladuje (v chladničce vydrží až 5 dní po nakrájení, i déle po nakrájení).

Meloun Torpedo je pozdní odrůda o hmotnosti 3-7 (až 10) kg. Má světle žlutou slupku s tenkými bílými žilkami, které tvoří síťovaný vzor. Dužnina je šťavnatá, bílá, sladká. Torpedo má mezi melouny nejvyšší kalorický obsah – 35 kcal na 100 g.

Dobré ovoce by mělo být na dotek poměrně tvrdé, měkké jsou přezrálé exempláře s volnou dužinou.

2. Gulyabi meloun, nebo Chardzhui meloun

Další oblíbený meloun, původem ze slunného Uzbekistánu. Je menší než Torpedo, ale stále poměrně velký, 2-5 (až 7) kg, mírně podlouhlého tvaru. Slupka je středně silná, oranžová nebo žlutozelená se síťovaným vzorem. Dužnina je bílá, se nazelenalým odstínem, blíže tvrdé slupce, šťavnatá a sladká. Je lepší vybrat si tento meloun podle vůně: zralý meloun má velmi jasnou a sladkou vůni.

Dužina Gulyabi je tím sladší, čím déle sedí, což ji odlišuje od jiných odrůd melounu.

3. Meloun Kolchoznitsa

Další velmi známá odrůda melounu v Rusku. Kolchoznica, na rozdíl od předchozích dvou melounů, nepochází z Uzbekistánu, ale z oblasti Povolží. Je menší, váží až 4 kg, v průměru 1,5 – 2 kg. Kulatý, téměř kulovitý s hladkou žlutou slupkou a drobným síťovaným vzorem.

Pravý meloun Kolchoznitsa prakticky necítí a je to také pozdní odrůda, která se v prodeji objevuje jako poslední.

Rozdíly mezi Gulyabi a Kolkhoz Woman:

• Gulyabi je voňavý, kolchozník nemá skoro žádný zápach
• Na policích se objeví Gulyabi, pak Kolkhoznitsa.
• Gulyabi je oválný, jako vejce, Kolchoznitsa je téměř kulatá.

4. Etiopský meloun

Meloun, vyšlechtěný ruskými šlechtiteli, není tak populární jako dříve uvedené, ale má velký potenciál. Plody jsou střední a velké velikosti (3-7 kg), oválné kulaté se segmentovaným povrchem. Slupka je hustá, ale tenká, světle oranžová, drsná, se síťovinou. Dužnina je šťavnatá, sladká, světle žlutá, blíže ke slupce zelená.

5. Medovice

Medový meloun sdružuje celou skupinu odrůd, z nichž nejoblíbenější jsou Kanárský, Sibiřský medový, Obří, Medok, Ulan, Skazka. Medové odrůdy se pěstují v jižních oblastech Ruska, v oblasti Černého moře, Azovské oblasti a ve středomořských zemích.

Jedná se o malé, téměř kulovité melouny o hmotnosti 1 až 4 kg, v průměru 1,5 kg. Slupka je jasně žlutá, hladká, bez hlubokých rýh, některé odrůdy mohou mít jemnou síťovinu. Dužnina je ve středu plodu světle béžová a u slupky nazelenalá, šťavnatá, se sladkou, bohatou chutí.

6. Cassaba Meloun, Casaba nebo Zimní meloun

Meloun Kassaba, původem ze Střední Asie a blízký příbuzný medového melounu, je známý tím, že šťavnatost a chuť získává během skladování, nikoli na melounovém poli.

Žluté melouny Kassaba jsou středně velké, kulaté nebo mírně zploštělé. Kůra může být žlutá nebo krémová, někdy s tmavě zelenými skvrnami. Dužnina je sladká a vláknitá. Existují 2 odrůdy: letní Kassaba (prodává se v oblastech pěstování a prakticky se nedodává do jiných oblastí) a podzimně-zimní Kassaba, Hassanbey (skladuje se 1-4 měsíce). Jsou větší než rané a mají vrásčitější povrch.

Kassaba maculata je velmi oblíbená: má středně velké, kulovité plody, žluto-krémové nebo zelené barvy. Slupka je hladká, bez vzoru. Zelená (oranžová nebo bílá) dužina tohoto melounu je středně silná a po plném dozrání se stává neobvykle křehkou, šťavnatou a velmi sladkou.

Meloun Kassaba se kupuje jen zřídka, protože jeho plody nemají tradiční melounové aroma. To ale není nevýhoda, ale spíše výhoda tohoto melounu: vydrží ležet několik měsíců a do zimy získá bohatou melounovou chuť. Žádný jiný meloun tak dlouho neleží.

7. Melon Cook duppy, Green Skullcap nebo jednoduše Skullcap

Další neobvyklý uzbecký meloun: kulatý, těžký, tmavě zelený a pruhovaný (s malými žebry), téměř bez melounové vůně. Kupodivu se tento meloun svými vlastnostmi a chutí blíží tradičním melounům než Kassabu, je to měkká odrůda. V chladničce vydrží až 5 dní. Oblíbený v sušené formě.

8. Piel de Sapo, meloun z muchomůrky, meloun Santa Claus

Santa Clausův meloun má velmi neobvyklý vzhled: vypadá spíše jako dýně než melouny, na které jsme zvyklí. Má středně velké plody (2-3 kg) s mírným žebrováním a hustou zelenou slupkou se žlutým vzorem. Díky této silné slupce může ležet na vaší lodžii nebo balkonu až do Nového roku, tedy do příchodu Santa Clause nebo Dědka Mráze!

Navzdory svému zvláštnímu vzhledu má tento meloun bílou, hustou a šťavnatou dužinu; lze jej jíst čerstvý nebo použít ke zpracování: mražení, sušení a výrobu šťáv.

9. Meloun meloun, nebo meloun pižmový, americký, thajský

Pokud jsou u nás populární Torpédo a Kolchoznica, pak je meloun Cantaloupe velmi oblíbený ve světě. Navzdory svému exotickému názvu se od našich tradičních melounů příliš neliší, můžete si ho dokonce vypěstovat i na vlastním venkovském pozemku.

Předchůdce melounu Cantaloupe se do Evropy dostal v 15. století z Arménie a východního Turecka a jméno Cantaloupe dostal v 18. století. Podle legendy byl meloun darován jako neobvyklý dar papeži, kterému se líbil, a na jeho příkaz byla v papežském hrabství Cantalupo (Cantalupo in Sabina), nedaleko Říma, vysazena melounová plantáž.

DŮLEŽITÉ! Název meloun Cantaloupe se používá pro 2 různé druhy melounů: severoamerický a evropský kantaloupe. Odtud pochází neustálý zmatek, protože se tyto melouny liší nejen vzhledem, ale i chutí. Severoamerický kantaloupe má tenčí, síťovitou slupku a slabší aroma. Samotný meloun je kulatý, oranžové barvy, se středně sladkou dužinou. Evropský kantaloupe je žebrovaný, se šedozelenou slupkou s malými prasklinami, aromatický, se sladkou dužinou.

10. Japonský meloun Yubari, King Yubari, Yubari King

Toto je nejdražší meloun na světě. Název Yubari King pochází z malého japonského města Yubari na ostrově Hokkaidó, kde byl vyšlechtěn a pěstuje se dodnes.

Yubari je oválný, velmi chutný malý meloun o hmotnosti od 600 g do 1,5 kg. Slupka je tenká se síťovaným vzorem. Dužnina má sytě oranžovou barvu. Zvláštností odrůdy jsou její velmi krásné, rovnoměrné plody, jako by byly pod kopírákem.

Jubari na japonském stole vypovídá o jeho bohatství a vytříbeném vkusu. V Rusku lze 1,5kg meloun Jubari ochutnat za zhruba 3000 XNUMX rublů.

11. Dračí meloun Dino

Melouny Dino jsou stále velmi vzácnými hosty. Tato nová sladká odrůda se pěstuje výhradně na farmě Agricola Famosa v Brazílii. Do Evropy byly dovezeny teprve v roce 2015, ale v Rusku se již prodávají, průměrná cena je 300-400 rublů za kus. Melouny Dino váží v průměru 2 kg (od 1,5 do 3), mají sladkou a šťavnatou dužinu s medovou vůní.

Dino melouny jsou pojmenovány podle podobnosti s dinosauřím vejcem: jsou bílé se zelenými skvrnami. V Anglii se jim také říká Snowball.

Jak si vybrat správný meloun v obchodě

• Meloun by neměl být měkký, měkký meloun je přezrálý.
• Neměli byste kupovat nejmenší a největší melouny najednou: první mohou být nezralé, zatímco druhé naopak přezrálé.
• Ocas melounu by neměl být malý a ne úplně suchý, ale středně suchý.