Jak uvařit ovesné vločky – 10 tipů a tajemství | Krealicum

V poslední době mi je myšlenka intuitivního stravování velmi blízká: jím, co si moje tělo přeje. Nechce zdravé polévky, takže je často nahrazuji saláty. Někdy večer si rychle uvařím klobásy pro celou rodinu – sama si vystačím s rýží, protože jasně slyším: klobásy nemusím, ty nejdou dolů. Maso jsem skoro přestala jíst, ale cereálie se naopak staly velmi, velmi silnou součástí mého denního režimu. S návratem pravidelného běhání do mého života si obvykle dávám k snídani obyčejnou ovesnou kaši. Někdy k ní osmažím vejce. Někdy přidám pár žampionů. Někdy jen nakrájím zeleninu a bylinky. Každopádně se z toho vyklube jednoduchá, zdravá a (podle mého názoru) velmi chutná snídaně, která mi chutná a přináší mi potěšení. A věděli jste, že. jak správně vařit ovesné vločky? Jaká tajemství používáte? Na co si mám dát pozor? Podělte se.

Ovesné vločky, pane!
film „Dobrodružství Sherlocka Holmese a Dr. Watsona: Pes baskervillský“

Když jsem studoval na vojenské univerzitě a byl jsem nucen každý den chodit na tělesnou výchovu (ach, jak jsem to tehdy nesnášel!), náš učitel rád opakoval: „Podívejte se na koně, jedí ovesnou kaši! A hodně a krásně se hýbou a jejich svaly jsou prostě sen! Jezte ovesnou kaši, soudruzi kadeti, budete jako koně!“ Obecně platí, že teď, když se ranní běhání stalo mou drogou, se ovesná kaše proměnila v skvělou, žádanou snídani. Sdílím s vámi svá pravidla pro její přípravu.

Jak vařit ovesné vločky – 10 tipů a tajemství:

1. Nevěřte tomu proporcemi, které jsou nabízeny v mnoha receptech. Hledejte si ten svůj. Všechno, co píší ostatní, platí i pro ostatní – chutě, cereálie, pokrmy, teplotní podmínky atd. Ovesná kaše není složitý dort ani pěna, která pravděpodobně nebude fungovat, pokud porušíte technologii a nezkontrolujete obsah složek na miligram, takže zkoušejte, experimentujte, zaměřte se na své vlastní produkty a podmínky.

2. Sůl — je nutností, i když děláte sladkou verzi ovesné kaše. Bez ní bude jídlo chutnat „mdlé“, takže pár špetek je nutností, v jakémkoli pokrmu, nutností.

3. Ovesné vločky jsou skvělé samy o sobě, ale je mnohem zábavnější je jíst je, když jsou připraveny s přísadyHouby, cibule, mrkev, celer, rajčata, papriky, cuketa a lilek v neslazené verzi a ořechy, sušené a kandované ovoce, glazované kousky ovoce ve sladké verzi – všechno je skvělé!

4. ovesná mouka na našem trhu zastoupená ve čtyřech hlavních variantách. První je cereálie: zdravá, lahodná a vyžadující obrovské množství času na vaření a povinné namáčení. Druhá je placka: téměř stejně zdravá jako v prvním případě, ale mnohem rychlejší a jednodušší. Třetí jsou vločky: je třeba je zalít vodou a vařit nějakou dobu v závislosti na kvalitě a stupni mletí. Čtvrtá jsou vločky „Extra“, to je instantní kaše.

5. Pokud chcete vařit kaše s mlékem, vařte. kaši ve vodě. Ano, přesně tak – jen mnohem hustší, než chcete, aby nakonec byla mléčná kaše. Až se všechna voda vsákne a kaše (vločky) se uvaří, přidejte mléko. Bude to vynikající a nic se nepřipálí.

6. Můžete si také dát ovesné vločky nalít večer mléko (kefír, jogurt, fermentované pečené mléko) – do rána dostanete porci hotové kaše, která se připraví bez jakýchkoli obtíží, ale zároveň si zachová maximální množství užitečnosti, kterou lze zachovat a dodat lidskému tělu.

7. Stejně jako každá jiná kaše, i ovesné vločky rády nechávají po uvaření chvíli odstát pod zavřenou poklicí. „dozrát“ — tímto způsobem je kaše konečně hotová, tekutina se uvnitř rovnoměrně rozloží a ovesné vločky maximálně odhalí svou chuť.

8. Nezapomeňte na to Vločky extra typu Nevyžadují žádné vaření. Stačí je zalít vroucí vodou a nechat pár minut odstát – hotovo. Samozřejmě pohodlné, ale stojí za to si uvědomit, že užitečnost takové kaše se ve srovnání s kaší z vloček, která se vaří déle, blíží nule.

9. Nákup ovesných vloček, dejte přednost těm značkám, kterým věříte: není nic nechutnějšího než nekvalitní ovesné vločky nebo cereálie s odpadky! Nemůžete si koupit to, na co jste zvyklí? Hledejte produkty v průhledném obalu, přes který vidíte, co si jdete koupit. Kvalitní ovesné vločky mají rovnoměrnou krémovou barvu bez šedého odstínu, vločky (cereálie) stejné velikosti bez vizuálně detekovatelných slupek. Nezapomeňte, že kartonové obaly jsou ekologičtější, ale jsou náchylnější k vlhkosti a absorpci cizích pachů.

10. No, a to hlavní. Kaši nelikejte olejem, pamatujete si, že? No, ovesné vločky jsou taky kaše a ty „milují“ kvalitní máslo jako žádná jiná cereálie. Nebuďte chamtiví a bude to vynikající!

Natalia Ivko Zveřejněno: 20. listopadu 2019

Ahoj! Jsem Daria, šéfredaktorka Krealicum. Jak se vám článek líbí? Líbilo se vám nebo potřebujete přidat další? Nebo možná máte zajímavý odkaz na toto téma? Zanechte prosím níže komentář! Nechceš mi napsat osobně? Všechna hesla vzhledu jsou na mé stránce. Těší mě!