Jak správně vařit hrachovou kaši? 7 lahodných receptů na hrachovou kaši

Jsem ráda, že vás mohu vítat na stránkách svého blogu! Řekněte mi, z jaké zeleniny mohu udělat kaši, která by měla nutriční hodnotu neméně horší než maso? Samozřejmě z hrášku! Existuje mnoho způsobů, jak vařit hrachovou kaši. Například můj syn má rád „prázdnou“ hrachovou kaši, jen s máslem. Pro svého manžela dělám různé smaženice, přidávám maso, hrudí nebo dušené maso. Ukazuje se, že je to velmi syté a zdravé: tato luštěnina je bohatá na vitamín A a zlepšuje metabolismus. Zároveň bude obsah kalorií na 100 gramů kaše vařené ve vodě pouze 89 kcal.

Na vaření si vezměte hrášek: zelený nebo žlutý. Pro zkrácení doby vaření je lepší kaši namočit na několik hodin. Pokud čas není, lze proces zkrátit na půl hodiny pomocí studené vody s ½ lžičky sody. Poté je třeba ji dobře omýt – a můžete vařit. Můžete vařit v hrnci nebo multifunkčním hrnci, tlakovém hrnci, dusit v troubě a postačí i mikrovlnná trouba! Z koření obvykle stačí sůl a mletý černý pepř.

S čím podávat hrachovou kaši? Skvělá jsou pečená žebra nebo dušené vepřové maso s omáčkou. Cibuli a mrkev můžete jednoduše lehce osmažit a přidat koření.

Poměr vody a hrášku pro chutnou kaši

Hrachovou kaši lze vařit ve vodě nebo vývaru, ale ne v mléce. Ať už si vyberete jakoukoli tekutinu, budete potřebovat stejné množství. Objem tekuté složky se také nezmění v závislosti na způsobu vaření: ať už se vaří v hrnci nebo v multifunkčním hrnci. V hrnci se pokrm uvaří rychleji a v multifunkčním hrnci se voda déle vaří.

Pro dosažení požadovaného výsledku je důležité vědět, kolik vody je potřeba pro daný stupeň vaření:

• Pro drobivou kaši použijte poměr hrášku a tekutiny 1:2, bez vody na namáčení. Například na 1 hrnek kaše budete potřebovat 2 hrnky tekutiny;
• z poměru 1:3 získáte kaši střední hustoty;
• Pokud použijete poměr 1:4, vznikne měkké, homogenní hrachové pyré.

Když se tekutina odvaří a kaše ještě není hotová, přidejte pouze horkou převařenou vodu.

Poznámka! Sklenice o objemu 250 ml pojme 200 g neloupaného a 230 g loupaného hrášku.

Jak uvařit hrachovou kaši-pyré v hrnci s vodou a namáčením?

Kaši vařím nejraději na středně vysokou teplotu, když je už měkká, ale hrášek se ještě úplně nerozpadl. Fazole předem namočím a nechám přes noc nabobtnat. Je lepší je dát na chladné místo – během této doby mohou zkysnout. Poté se jídlo vaří o něco déle, ale rovnoměrněji a lépe se vstřebává do žaludku.

Připravte se na recept:

• 1 šálek loupaného hrášku;
• 3 šálky vody na namáčení;
• 3 šálky vody na vaření;
• 1-2 lžíce rostlinného nebo máslového másla;
• 1 lžičky sůl.

Jak na to:

1. Pro namáčení zalijte hrášek alespoň trojnásobným objemem studené vody (1:3). Promíchejte a dejte přes noc do lednice.

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY:

• Jak správně vařit hrachovou kaši?
• Jaké koření lze přidat do pohankové kaše?
• Špaldová kaše: 5 receptů na kaši s mlékem a vodou

2. Nabobtnalé cereálie proplachujte, dokud voda nebude čirá. Poté je přendejte do hrnce se silným dnem a zalijte 3 šálky vody.

3. Dejte na oheň, počkejte, až se začne vařit, a odstraňte pěnu. Poté snižte plamen na velmi nízkou úroveň a vařte 3 hodiny. Občas míchejte, aby se kaše nepřipálila. Po třech hodinách osolte a vařte dalších 30 minut na mírném ohni.

4. Přidejte lžíci oleje, promíchejte, počkejte, až se znovu vaří, a vypněte oheň.

Vytlačujeme weby do TOPu pomocí Sledgehammeru – Unikátní příležitosti od SeoHammeru

Každý odkaz je analyzován pomocí tří hodnotících balíčků: SEO, návštěvnost a SMM. SeoHammer usnadňuje a zpřehledňuje propagaci webových stránek. Odkazy, trvalé odkazy, články, zmínky, tiskové zprávy – využijte maximální potenciál SeoHammeru k propagaci vašich webových stránek.

Co umí SeoHammer

— Propagace jedním kliknutím, inteligentní výběr vyhledávacích dotazů, nákup nejlepších odkazů s vysokou úrovní kvality z nejlepších odkazových burz.
— Pravidelná kontrola kvality odkazů u více než 100 ukazatelů a denní přepočet ukazatelů kvality projektu.
— Všechny známé formáty odkazů: pronajaté odkazy, trvalé odkazy, publikace (zmínky, názory, recenze, články, tiskové zprávy).
— SeoHammer ukáže, kde dochází k růstu nebo poklesu, a také dotazy, které vyžadují pozornost.

SeoHammer také poskytuje technologie Posílit, urychluje postup desítkykrát a první výsledky se objevují již během prvních 7 dnů.

Zaregistrujte se a začněte propagovat

Jemná výživná kaše, jako ve školce, je hotová! Navíc velmi chutná s restovanou cibulí a masem.

Jak vařit hrachovou kaši v multivarku bez namáčení?

Takto si za pouhou 1 hodinu připravíte hustou, homogenní bramborovou kaši, jako bramborovou kaši. Pokud budete postupovat podle rad popsaných v receptu, nebudete ji muset ani sledovat, ani míchat. Máslo dodá chuti příjemnou krémovou jemnost.

Složení:

• 400 g hrášku;
• Xnumxl vody;
• 80 g másla;
• sůl.

Začněte vařit:

1. Hrášek důkladně omyjte.

2. Vezměte třetinu kusu másla a dobře jím vymažte stěny multifunkčního hrnce. To je nutné, aby se zabránilo úniku tekutiny přes ventil.

3. Vsypte hrášek, osolte dle chuti, přidejte druhou třetinu másla. Uhlaďte kaši po dně a zalijte vodou. Zavřete víko. Pokud máte multifunkční hrnec jako Polaris, stačí zvolit program Obiloviny. Značka Moulinex umožňuje dodatečně zvolit podsekci Pšenice a objem 400 g. Nastavte dobu vaření na 1 hodinu.

Na konci programu přidejte zbývající olej a promíchejte.

Hustotu pyré můžete změnit přidáním trochy horké převařené vody. Vyzkoušejte kaši s droby: kuřecí srdce nebo dušené kuřecí žaludky. Jednoduché a velmi chutné!

Recept na lahodnou hrachovou polévku s dušeným masem, vařenou v tlakovém hrnci Redmond

Díky multifunkčnímu tlakovému hrnci se tato krémová polévka snadno a rychle připravuje. Hrášek se nepřipaluje a není potřeba ho namáčet. Je to cenově dostupný a velmi sytý pokrm k obědu nebo večeři.

Složení:

• 2 šálky loupaného hrášku;
• 4 šálek vody;
• 1 plechovka guláše;
• mletý černý pepř;
• kostka kuřecího bujónu (volitelně);
• sůl podle chuti.

Pokyny krok za krokem s fotografiemi:

1. Nasypte cereálie do mísy tlakového hrnce a propláchněte pod tekoucí vodou. Jednou stačí.

2. Zalijte čistou studenou vodou určenou k vaření. Přidejte mletý pepř, kostku kuřecího bujónu a sůl. Nepřesolte – kostka také obsahuje sůl. Vložte do dušeného masa, odstraňte tuk, není potřeba.

3. Zavřete víko a ventil, nastavte program „Dušení“ na 30 minut. Po dokončení programu otevřete ventil, abyste uvolnili horký vzduch. Nyní můžete otevřít víko.

Zamíchejte lžící a vychutnejte si lahodnou aromatickou krémovou polévku. Místo dušeného masa ji můžete uvařit s mletým masem nebo klobásou.

Jak rychle uvařit kaši z loupaného hrášku v mikrovlnné troubě?

Tenhle recept je dar z nebes! Za pouhých 30 minut se fazole promění v husté pyré: velmi křehké, hladké, s příjemnou krémovou chutí. Snadno se připravuje a nádobí je čisté – nic neuteče. Vřele doporučuji vyzkoušet.

Jak vařit hrachovou kaši v troubě v hrnci?

Díky tomuto způsobu vaření se kaše dobře napaří a bude velmi měkká a chutná. Navíc bude nasáklá vůní koření, hrudí a cibule. Bude prostě lahodná Recept je určen pro 3 hrnce.

Online rezervační služba na vašem vlastním telegramovém robotu

Vyzkoušejte online rezervační službu VisitTime založenou na vašem vlastním Telegram botu:
— Uleví mistrovi, specialistovi nebo firmě od pracovní zátěže;
— Umožňuje flexibilní řízení harmonogramu a pracovní zátěže;
— Zasílání oznámení o nových službách nebo akcích;
— Umožňuje přijímat platby na kartu/peněženku/účet;
— Umožňuje vám přihlásit se na skupinové i individuální návštěvy;
– Pomůže získat zpětnou vazbu od klienta o jeho návštěvě u vás;
— V ceně je zahrnuta služba spropitného.

Pro nové uživatele je první měsíc zdarma.

Zaregistrujte se ve službě

Připravte se:

• 1 hrnek loupaného hrášku;
• 150 g uzeného hrudníku;
• 1 cibule;
• 25 g másla;
• Vavřínové listy 3;
• mletý černý pepř;
• rostlinný olej;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Namočte krupici na několik hodin, nebo přes noc. Poté propláchněte, dokud voda nebude čirá. Zalijte studenou vodou v poměru 1:2 a vařte na mírném ohni 40 minut.

2. Maso a cibuli nakrájejte na kostičky. Vložte do pánve s rozehřátým olejem a lehce opečte. Osolte a opepřete mletým pepřem.

3. Hrášek dejte do síta, aby se odpařila přebytečná voda. Uspořádejte do květináčů.

4. Navrch položte hrudí s cibulí a 1 bobkovým listem. Přikryjte pokličkou. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 minut.

Zpočátku se tato metoda může zdát pracná. Ve skutečnosti zabere mnohem méně času než běžné vaření hrášku v hrnci nebo multifunkčním hrnci.

Hrachová kaše s masem na vodě – recept na hrachovou kaši s kuřetem

Toto je recept na ten nejchutnější oběd. Protože se hrášek vaří dlouho a kuře se vaří rychle, je nutné ho předem namočit. Můžete použít pouze kuřecí nebo krůtí řízek, ale s kostí bude vydatnější. Toto jídlo se velmi dobře připravuje v silnostěnném hrnci nebo litinovém kotlíku.

Pro recept si vezměte:

• 2 šálky hrachu;
• 1 kuře;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 3-4 stroužků česneku;
• koření podle chuti;
• mletý černý pepř;
• rostlinný olej;
• sůl.

Příprava:

1. Hrášek omyjte a namočte na několik hodin, aby dobře nabobtnal.

2. Kuře rozdělte na porce. Cibuli a česnek nakrájejte najemno. Mrkev nakrájejte na malé kostičky.

3. Kuřecí kousky lehce opečte na oleji, přidejte nakrájenou cibuli, česnek a mrkev. Zeleninu lehce opečte a vsypte do kaše. Osolte, opepřete a přidejte své oblíbené koření.

4. Zalijte tolik vody, aby byla všechna krupice ponořená. Přiveďte k varu a sejměte pěnu. Nechte vařit na mírném ohni pod zavřenou poklicí, dokud hrášek zcela nenabobtná.

Hrášek je hodně převařený a maso úplně odpadává od kostí. Dobrou chuť!

Recept na hrachovou kaši s uzenou klobásou

Uzené maso a hrášek jsou skvělou kombinací! A pokud přidáte trochu rozmarýnu, získáte velmi sofistikovaný pokrm s lehce kořeněnou vůní. Pokud nemáte domácí klobásu, kupovaná bude stačit.

Produkty:

• 1 hrnek loupaného hrášku;
• 100 g uzené domácí klobásy;
• rozmarýn;
• mletý černý pepř;
• ½ lžičky vepřového sádla;
• sůl.

Začněte vařit:

1. Hrášek namočte alespoň na 6–8 hodin, nejlépe přes noc. Poté důkladně propláchněte. Přendejte do hrnce a zalijte vodou 10–15 cm nad úroveň kaše. Přidejte snítku rozmarýnu.

2. Přiveďte k varu, seberte pěnu a po 2–3 minutách vyjměte rozmarýn. Snižte plamen na minimum a vařte, dokud hrášek úplně nezměkne. Bude to trvat 1 hodinu nebo i déle. Nezapomeňte čas od času promíchat – tato kaše má tendenci se lepit. Nezvyšujte plamen.

Pokud se tekutina vyvaří a kaše ještě není uvařená, přidejte pouze vroucí vodu.

3. Uvařený hrášek sejměte z plotny a rozmixujte ho v mixéru na pyré. Pyré vraťte do hrnce a snižte teplotu na minimum.

4. Uzenou klobásu očistěte od střívka a nakrájejte na kostky. Na pánvi rozpusťte vepřové sádlo a klobásu opečte dozlatova a lehce křupava.

5. Osmaženou klobásu přendejte do hráškového pyré, osolte a opepřete. Zamíchejte, přikryjte pokličkou a nechte 5-6 minut prohřívat na nejnižším plameni.

Z tohoto množství ingrediencí získáte 2 porce vynikajícího pokrmu!

Vydatná, hustá hrachová kaše je ideální jak jako samostatný pokrm, tak jako příloha. Mnoho lidí si myslí, že její vaření trvá příliš dlouho, a s radostí na tuto cennou plodinu zapomínají. Nyní víte, jak a kolik minut je třeba ji vařit a že moderní kuchyňští pomocníci vaření značně usnadňují. A pokud se s vařením vůbec nechcete obtěžovat, můžete si hrachovou kaši rychle uvařit v sáčcích „Uvelka“.

Sdílejte tyto cenné tipy se svými přáteli, budou vám vděční. Napište do komentářů, jak rádi vaříte hrášek? Ahoj všichni!