Jak prořezávat hrozny? Jak správně stříhat hrozny na jaře

Mnoho majitelů vinic, začátečníků i ne úplně začátečníků, se zajímá o to, kdy hrozny stříhat, proč by se to mělo dělat a jak to udělat co nejsprávněji.

Prořezávání hroznů pomáhá získat bohatou úrodu. Prořezávání keřů je důsledkem vzhledu bohaté chuti a zvýšení velikosti bobulí. Zkušení zahradníci poznamenali, že po prořezávání se péče o hrozny a sklizeň staly mnohem jednodušší než dříve. To se zjednodušilo díky tomu, že řezem hrozny tvarujeme a směřujeme jejich výhony směrem, který potřebujeme. Postup řezu vám pomůže urychlit zrání, případně zvýšit mrazuvzdornost keřů hroznů.

Kdy a jak správně prořezávat hrozny?

Začněme tím, kdy přesně by měl být tento postup proveden. Obvykle začnou prořezávat hrozny, když teplota přestane kolísat a ustálí se na stabilní teplotě asi +5 stupňů.

Poté je třeba zkontrolovat keř, jeho výhonky a liány, zda nebyly poškozeny mrazem. Na jaře by měly být hrozny seříznuty, než začne pohyb šťávy (tok mízy), tedy uvolnění šťávy z výhonků.

Pokud jste tento okamžik nemohli zachytit (což je velmi špatné), měli byste odříznout pouze nepotřebné nové nebo zaschlé staré výhonky, abyste v nejlepším případě získali alespoň nějaký výnos a nezničili keř.

Podrobný diagram prořezávání hroznů

Podívali jsme se, kdy a proč je nutné hrozny stříhat. Nyní si promluvme o tom, jak správně prořezávat hrozny, aby nedošlo k poškození rostliny. Upozorňujeme, že jarní řez vyžaduje maximální péči, nabroušené a dezinfikované nástroje. V opačném případě můžete keř poškodit nebo dokonce zničit. S ohledem na všechny tyto faktory se můžeme začít dívat na kroky tohoto postupu. Je třeba si uvědomit, že každá etapa znamená každý rok života hroznů.

Začněme od roku 1 – Výhonky by měly být rozděleny na 2 klíčky. Pro další pohodlí obřízky

2 rok – Hlavní výhon je nutné zastřihnout na výšku 49-92 cm Tento výhon je základem pro rostlinu. Doporučuji ponechat 2 výhony, abyste se vyhnuli případům, kdy hlavní výhon odumře a budete muset vše opakovat.

3 rok. Na hlavním klíčku by měly být odstraněny všechny révy a ponechat horní dva. Tyto 2 vrcholové liány je třeba narovnat v opačných směrech. 3-5 výhonků, které vyrostly v létě a na podzim, je třeba odstranit následovně: spodní výhony na každé straně seřízněte na 1-4 pupeny a horní výhony na 6-17 pupenů

4 rok. Odstraňte větve, které již byly oplodněny, a ze zbývajících výhonků vytvořte nové články pro ovoce.

Pokud chcete prořezávat již rodící hrozny, pak byste měli odříznout všechny oplodněné, tenké, nerozvinuté výhony. Ponechání zralé révy v šíři 5-11 mm v tloušťce.

Prořezávání na podzim a na jaře je obecný soubor postupů přípravy rostlin: podzimní ošetření zahrnuje přípravu na zimu a následné ošetření na jaře. Do jara získat plánovaný počet očí, které přečkaly zimu.

Video lekce pro začátečníky o prořezávání hroznů na jaře

Pokud je něco nejasného ohledně správného prořezávání hroznů, můžete se podívat na podrobnější informace v tomto videu.

Jak správně zastřihnout hrozny pro dobrou úrodu?

Teď, když jsme přišli na to, kdy a jak hrozny stříhat. Výnos našich hroznů můžeme zvýšit několika způsoby:

Za prvé, musíte se o hrozny po prořezávání starat. Koneckonců, po řezání, v období toku mízy, hrozny často začnou „plakat“ na místech řezu. Pomoc je potřeba poskytnout rychle a efektivně. Existuje několik způsobů:

• Malovat řez;
• Vyplnění oblasti řezu voskem;
• Postřik 1,5% roztokem chlorečnanu hořečnatého;

• Tahání vinné révy drátem. Je však důležité si uvědomit, že tento postup musí být prováděn velmi opatrně. Drát by neměl být tvrdý. V ideálním případě by měl být vyroben z hliníku a mědi. Musíte to otočit co nejpečlivěji a nejjemněji, aniž byste to přeháněli, dělá se to tak, aby réva nevyschla. Měli byste skončit s něčím podobným, co je znázorněno na fotografii níže.

Jakmile hrozny přestanou „plakat“, můžete drát povolit.

<strong>Akce po prořezávání hroznů</strong>

Zbývající kroky pro péči o hrozny jsou velmi jednoduché. Jen je potřeba na konci jarního řezu hlídat pravidelné hnojení, zálivku vodou a různými hnojivy, révu pravidelně kypřit a vyvazovat. Vázání, tedy jištění drátem, je nejdůležitější zejména v období dozrávání plodů. Réva, která je bezpečně upevněna, pomáhá hroznovému keři nést zátěž jak rychle se tvořících hroznů, tak dozrávajících hroznů.

Podívejme se na poslední aspekty našeho článku, konkrétně na přesnější opatření pro péči o hrozny:

Začněme zálivkou.

Pokud není půda dostatečně mokrá, musíte dodat vodu nejen na povrch, ale také do půdy, stojí za to pochopit, že zalévání uvnitř půdy se provádí až po prořezávání, to znamená na jaře a na podzim. Pro správné proudění vody do půdy je nutné vykopat 2 příkopy, jak je znázorněno na fotografii níže, to musí být provedeno pro každý keř. Každý keř je třeba nalít 100-200 litry vody.

Pokud je půda mokrá, je takové zalévání přísně zakázáno. Povinné zavlažování na jaře se provádí 19-21 dní před přibližným květem.

Pro urychlení procesu použijte teplou vodu a naopak studenou vodu zpomalte.

Za zmínku také stojí, že hrozny jsou vlhkomilná rostlina. Pokud ve vaší oblasti není žádná vrstva hlíny, nemusíte se obávat, že váš keř v horkých dnech vyschne, protože kořeny porostou pod zemí při hledání vody.

Nyní přejdeme ke krmení. Hrozny vydrží bez hnojení minerálními hnojivy asi 3-4 roky, vzhledem k tomu, že jste je použili při výsadbě. Pro hrozny jsou nejvhodnější organická hnojiva, jako je hnůj, rašelina a podobně. Z těchto hnojiv získávají hrozny všechny látky potřebné k životu. Také kypření půdy, což zlepšuje životnost našeho hroznového keře. Obvykle se používá tzv. kořenové krmení pro dodávání hnojiv ke keřům hroznů.

Jak poznáte, kdy k tomuto kvetení dochází?

Ve skutečnosti kvetení hroznů nastává od 7 do 11 hodin. Ukazuje se, že hrozny kvetou pouze 4 hodiny denně. Pro ochranu keřů během kvetení je třeba je postříkat směsí vody a přípravků, které odpuzují škůdce. Postřik by měl být proveden 4-6 dní před rozkvětem květin. Procesy přípravy a správné péče nezaberou mnoho času, ale zlepšují výnos.

<strong>Shrnout</strong>

V tomto článku jsem vám řekl, jak pečovat o hrozny, jak a kdy správně stříhat, o některých zajímavých tricích a dal jsem několik tipů. Doufám, že se vám to líbilo, děkuji za přečtení a hodně štěstí při zahrádkaření!

Řez hroznů je jednou z hlavních agrotechnických činností, které je nutné provádět na jaře. Řez révy vinné se provádí podle schémat a ve stanovených lhůtách.

Jak si může začátečník vybrat vhodnou metodu a správný čas na zákrok vám prozradíme v tomto článku.

Proč hrozny potřebují jarní řez?

V ideálním případě hrozny potřebují dva řezy: na podzim a na jaře.

Podzimní prořezávání je sanitární. Výhony se zkracují, aby zakryly hrozny na zimu. Na jaře má prořezávání trochu jiné cíle. Zde vystupuje do popředí tvorba keřů a lián.

Není žádným tajemstvím, že hrozny jsou rychle rostoucí plodinou. Za pouhou jednu sezónu se réva může výrazně zvětšit. Proto je nutné hrozny pravidelně prořezávat.

Pro začínajícího zahradníka je důležité znát vzory prořezávání, aby řídil růst hroznů a distribuoval živiny po celé rostlině.

POMOC. Prořezávání na jaře musí být prováděno v oblastech s chladnými, dlouhými zimami. Podzimní postup ale odmítají, aby réva neuhynula.

Kdy na jaře prořezávat, jak vybrat správný den?

Pro začátečníka může být obtížné rozhodnout o načasování prořezávání. Zvláště pokud má kraj jeho bydliště kruté zimy.

Obvykle lze prořezávání hroznů rozdělit do dvou kategorií podle načasování:

K časnému prořezávání dochází v první polovině jara, kdy sníh konečně taje a teplota vzduchu se neustále ohřívá na +5 stupňů.

Nejvýhodnější je začít s prořezáváním v tuto chvíli, protože rostlina stále „spí“, a proto se řezy rychleji hojí.

Pozdní řez provádějí vinaři ze severních oblastí, kde zimní listy dlouho a neochotně. Hrozí-li nebezpečí zpětných mrazů, pak s řezem nespěchejte, ale nechte narůst nové výhony až na 5-6 cm.

POZOR! Pro začínající vinaře zvláště zdůrazňujeme: řez je nutné provést dříve, než pupeny nabobtnají.

Načasování prořezávání hroznů v závislosti na regionu

Načasování prořezávání závisí na pěstitelské oblasti. Přesněji řečeno na klimatické vlastnosti.

Podívejme se, v jaké době se hrozny začínají řezat v různých oblastech naší země.

Jih

Na Krymu, na Kavkaze a na Kubáni začíná prořezávání hroznů již ve druhé dekádě března.

střední Rusko

Ve středním Rusku je načasování prořezávání hroznů upraveno tak, aby pominula hrozba zpětných mrazů.

Obvykle je to polovina dubna, ale v některých letech můžete začít s řezáním přebytečných výhonků již začátkem dubna.

Severozápadní oblasti

Na severozápadě země začíná prořezávání blíže 20. dubna.

Řez hroznů na jaře v roce 2021 podle lunárního kalendáře

Začínající zahradníci často zapomínají, že se při zemědělské činnosti musí řídit pravidly lunárního kalendáře. V něm můžete najít rady, kdy nastává konečný termín pro konkrétní postup. Včetně lemů.

Hrozny je nejlepší prořezávat při ubývajícím Měsíci. Toto je nejvhodnější doba. Šťávy se pohybují od „vrcholů“ ke kořenům, takže poškození bude minimálně bolestivé.

Období dorůstajícího Měsíce je v tomto ohledu považováno za neutrální. Ale úplněk a novoluní jsou rozhodně špatný čas na řezání hroznů.

Na jaře 2021 se začínajícím zahradníkům doporučuje prořezávat hrozny v následujících časech:

• V březnu – od 1 do 12 a od 29 do 31.
• V dubnu – od 1 do 11 a od 28 do 30.
• V květnu – od 1 do 10 a od 27 do 31.

Pro začínajícího zahradníka je lepší v takových dnech připravit nástroje a studovat schémata prořezávání:

• V březnu – 13. a 28.
• V dubnu – 12. a 27.
• V květnu – 11. a 26.

Jaké nástroje jsou potřeba?

Začínající vinař by se měl na jaře postarat o nákup potřebného nářadí pro řez hroznů.

Mezi minimální nástroje patří prořezávač, nůžky a luková pila. Pokud je réva mladá, vystačíte si s dobrými zahradními nůžkami. Obecně je to nástroj číslo 1 v postupu prořezávání.

Při prořezávání velkých dřevnatých výhonů budete muset ke zakrytí řezů použít zahradní smůlu.

POZOR! Všechny nástroje musí být nabroušeny a předem dezinfikovány.

Jaká je tvorba hroznového keře?

Vytváření keře hroznů za prvé dává rostlině určitý tvar. Za druhé se jedná o přerozdělení živin, které směřují k rozvoji určitých, nejsilnějších výhonků, které dají hlavní sklizeň.

Jaké typy a vzory jarního prořezávání existují?

Prořezávání hroznů na jaře lze provést podle několika schémat. Všechny typy se dělají přibližně ve stejnou dobu. Pro začínajícího vinaře je vhodné mít alespoň představu o všech hlavních způsobech, jak vytvořit hroznový keř.

Jak vějířové prořezávání krok za krokem

Podle tohoto vzoru se vytvoří několik ovocných ramen (obvykle více než 3).

Hlavní révu seřízněte na 2 oka. Budou to 2 rukávy. Spodní se stane náhradním uzlem.

Během sezóny na nich roste několik vinic. Je třeba je nařezat na půl metru a svázat. V tomto případě by vnitřní réva měla být menší než vnější.

V příští (čtvrté) sezóně začnou tyto zkrácené výhonky tvořit vlastní liány. Zkracují se úplně stejně.

Bezrukávová metoda prořezávání hroznů

V prvním roce prořezáváme se 4 očima. V průběhu sezóny z nich vyroste liána, na které necháme i 4 oka. Každý rok pak necháme spodní nejmohutnější výhony, které budou plodit.

Důležitým bodem je, že po sklizni budou muset být pokáceny. Prořezávání provádíme podle stejného schématu ve všech následujících letech.

Jak oříznout hrozny na jaře v jednom rukávu?

S tímto schématem vybereme nejsilnější výhon. Odřízne se o jedno oko, zbytek se odstraní. Pak se réva vyvíjí. Příští sezónu jej seřízneme o 2 oka tak, aby mezi budoucími výhonky bylo 35 cm.

Postup opakujeme několik let. Výsledkem je jeden rukáv, na kterém je umístěno několik plodnic.

Víceramenná metoda jarního řezu hroznů

Tento vzor je typem prořezávání vějíře. Zůstalo jen několik hlavních plodonosných větví.

V prvním roce pěstování má řez sanitární charakter. Nemělo by zůstat více než 3 nejsilnější révy.

Po přezimování se réva zkrátí na 3 oka, vznikne réva, která se musí v létě vyvazovat.

Řekněme, že máte 2 již tříleté rukávky. Opět se zkracují na 3 očka.

Ve 4. roce pěstování dochází k výměně hlavní plodonosné révy. Vrchní liány se odříznou, zbytek se zkrátí, aby se vytvořily nové šípky.

POZOR! Nezapomeňte na podvazkové výhonky!

Jak prořezávat hrozny Guyotovou metodou

Guyotovo schéma je poměrně jednoduché, takže jej často používají začátečníci. Proveďte co nejdříve po vytvoření vhodných povětrnostních podmínek.

V prvním roce se réva stříhá na 2-3 oka. Budou to jednoleté výhonky. Příští rok na jaře zkrátíme jednu révu na 2 oka a druhou na 8.

První se stane náhradním uzlem a druhý se stane hlavním plodonosným výhonkem.

Na třetím jaře plodonosnou révu odřízneme a na zbývající větvi opět vytvarujeme dva budoucí rukávce jako v prvním roce.

Co je to kordonové schéma

Toto je poněkud neobvyklé schéma.

V prvním roce ponecháváme spodní výhon, který směřujeme jedním směrem (délka révy musí být minimálně 2 m).

Vše seřízneme až na první pupen. Během sezóny se objeví rukáv, na kterém musíte nechat 6-8 očních pupenů. Budou dávat liány, na kterých budete muset nechat 1 oko.

Standardní řízky

V Rusku se díky podnebí hodí pouze do jižních oblastí, kde se réva na zimu nemusí přikrývat.

Provádí se několik let. Schéma je takové:

• V prvním roce se odřízne vrchol keře a veškerý porost. Zbývají dvě oči.
• Ze dvou výhonků je určen hlavní a „náhradní“. Na hlavní (měla by být mohutnější) se odřízne vršek hlavy a zůstanou 3 oči.
• Ve třetím roce pěstování zbývají na kmeni pouze 2 horní výhony, zkrácené tak, aby zůstaly 2 oči. V případě potřeby ji svažte.
• Nakonec se odstraní réva, která již plodí, a místo toho se začnou tvořit nové ovocné výhonky. Hlavní výhon je ořezán na 15 očí (to je maximum, méně je lepší), náhradní výhonek – až 2.

Řezání hroznů v závislosti na stáří keře

Jak bylo uvedeno výše, hrozny vyžadují neustálé tvarování. Proto se prořezávají mladé i staré keře.

Zvažme základní schémata pro provádění postupu pro rostliny různého věku.

Jak prořezávat mladé keře na jaře

Jarní řez je určen především pro mladé keře, které začínají aktivně plodit a přinášet úrodu.

Mladé rostliny vyžadují formaci. Vybere se schéma archivace a určí se počet hlavních výhonků. Správně zvolené schéma a provedený postup určují, jakou sklizeň na podzim získáte.

Prořezávání starých rostlin

Staré rostliny plodí dlouho a bohatě. Hlavním úkolem je podporovat je. Proto se používá následující schéma: nemocná a stará réva se odřezává.

Pravidelně se také provádí omlazení, kdy jsou odstraněny silné staré výhonky a ponechány 2-4 mladé révy.

Jak zachránit révu po jarních mrazících?

Na jaře se někdy objevují mrazíky, které rostlinu „popadnou“. Začínající vinaři musí vědět, co v tomto případě dělat a jaké schéma použít.

Hlavním účelem pilování je stimulace růstu nové révy. A k tomu je třeba začít mazat staré. To znamená, že výhonky seřízněte ve věku 1-2 let.

Řez hroznů na jaře po krupobití

Naštěstí jsou kroupy docela vzácné. Tento přírodní jev způsobuje na révě vinné obrovské škody. Kroupy srážejí listy a poškozují výhonky.

V případě extrémního počasí je nutné většinu poškozených rév odstranit. Schéma je následující: zbývá jen pár očí. Když posílají výhonky, prořežte prořezávání a ponechte pouze silné liány.

Jak provést regenerační prořezávání?

Ozdravný řez je odstranění výhonků na jaře, které byly poškozeny zimními mrazy nebo zpětnými mrazy.

Kácení takových výhonků je nezbytné pro zdraví rostliny co nejdříve.

Co dělat se zmrzlou révou

Pro začínající vinaře je důležité vědět, že někdy silný mráz způsobí poškození rostliny. V tomto případě může namrznout celá nadzemní část plodiny.

Postup začíná prohlídkou závodu. Zjišťuje se počet postižených ledvin. Na základě toho je vybráno schéma.

Pokud na keři nezůstanou žádné „živé“ pupeny, musíte pokácet celou nadzemní část rostliny.

POZOR! Živý pupen je zelený, zmrazený je hnědý nebo černý.

Pokud odumřely až 4/5 pupenů, pak se vykácí celá réva. Pokud jsou zmrzlé méně než ¾ pupenů, provede se prořezávání selektivně a odstraní se postižené části.

Jak provést postup, pokud jsou kořeny zmrzlé

Když je v zimě málo sněhu nebo je keř na podzim špatně zakrytý, kořeny rostliny zmrznou. V tomto případě musí být prořezávání provedeno co nejdříve, i když jste to neplánovali.

Faktem je, že poškozený kořenový systém již nemůže plnit své funkce jako dříve. To znamená, že je třeba snížit jeho zatížení. Abyste zachránili keř, budete muset obětovat část lián nesoucích ovoce. Pokud omrzliny nejsou vážné, pak je odříznout všechny nedává smysl. Stačí seříznout na několik pupenů.

Je možné zachránit hrozny řezem, pokud v zimě zmrznou?

Jak již bylo zmíněno výše, mráz (zvláště silný mráz) může snadno zničit celou nadzemní část rostliny.

V tomto případě existuje pouze jedna cesta ven – pokácet keř a ponechat malý pahýl. Dále se zasype zeminou a čeká se na nové výhonky.

POZOR! Pokud jsou kořeny zmrzlé, rostlina s největší pravděpodobností zemřela a nelze ji zachránit.

Péče o hroznové keře po jarním prořezávání

Hrozny, které se začínají po zimě probouzet, mají s řezem potíže. Aby rostlina takovou zátěžovou situaci snáze přežila, je potřeba o ni správně pečovat.

• Když vytváříte náhradní výhonky, nerozmístěte je po celém keři, ale zkuste je umístit na jednu stranu.
• Staré výhony se pilují bez pahýlů. Zbývá maximálně 1 cm.
• Velké části je vhodné ošetřit zahradním lakem.
• Uvolněte půdu. Díky tomu se ke kořenům dostane vzduch v co nejkratším čase, což se pozitivně projeví na jejich vlastnostech.
• Ujistěte se, že rostlinu co nejdříve ošetříte na choroby a škůdce. Řezy jsou zranitelná místa hroznů, do kterých mohou pronikat patogenní houby, bakterie a paraziti.
• S hnojením a zálivkou začněte určitě včas. Pravidelná výživa je klíčem ke zdraví plodin a vysoké produktivitě révy.

NA POZNÁMKA. Zastřižené výhonky lze použít jako řízky k množení.

Časté chyby

Pro začínajícího zahradníka je snadné dělat chyby během postupu:

• Byla zvolena nesprávná doba ořezávání. Funguje to oběma způsoby: podání příliš brzy a podání příliš pozdě. V každém případě je to pro rostlinu škodlivé.
• Nedržte se určitého vzoru. Každé schéma má své pro a proti. Pro začátečníka je samozřejmě těžké rozhodnout se, který je pro něj ten pravý. Začněte proto s nejjednoduššími obvody.
• Neopatrné řezání výhonků. Řezy musí být hladké a úhledné. Nejde jen o estetiku a krásu. Rány mohou způsobit onemocnění a smrt keře.
• Prořezávání není dokončeno. Někdy začínající letní rezident nedokončí, co začne. Zdá se, že odřízne, ale ne všechen růst, zanechá nevlastní syny a neodstraňuje staré liány. To vše vede ke snížení výnosu a zhoršení chuti bobulí. Kromě toho trpí imunita rostliny.
• Žádná péče zajištěna. Po „operaci“ budou hrozny potřebovat sílu, aby se zotavily a začaly se rozvíjet. K tomu je třeba keř dobře krmit a zalévat.

Často kladené otázky

Proč potřebujete na jaře prořezávat hrozny?

Hlavním cílem je vytvořit keř. Odstranění přebytečné révy zajistí jednotný přístup světla a vzduchu a zlepší kvalitu úrody. Rostlina bude také vypadat krásnější, což je zvláště důležité, pokud jsou hrozny součástí řešení krajinného designu.

Jaké jsou výhody jarního řezu?

Řez zvyšuje odolnost révy proti chorobám a nepříznivým podmínkám prostředí (včetně odolnosti proti mrazu), zlepšuje chuť bobulí a jejich množství.

Které keře je potřeba ostříhat?

Na jaře se odřezávají mladé porosty, rané odrůdy a také „nejjemnější“ odrůdy plodiny, které vyžadují na zimu povinné úkryty.

Závěr

Řez hroznů na jaře je důležitým agrotechnickým opatřením, které by nemělo být opomíjeno. Pro začínajícího zahradníka je důležité správně určit načasování postupu a také zvolit schéma, podle kterého budou výhonky ořezány.

Použití naostřeného nástroje způsobí, že postup bude rychlejší a méně bolestivý pro rostlinu.