Jak prát borůvky – wikiHow

Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních.

Počet zobrazení tohoto článku: 15 203.

Před konzumací borůvek je důležité omýt, aby se z jejich povrchu odstranily plísně, bakterie a stopy pesticidů. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je opláchnout bobule pod mírným proudem studené vody. Chcete-li bobule důkladněji umýt, můžete použít roztok octa. Vyhoďte všechny zkažené bobule a osušte zbývající, aby borůvky nezplesnivěly nebo nescvrkávaly v lednici.

Plody omyjte vodou

• Dobré borůvky jsou pevné na dotek a mají sytý, tmavě modrý odstín.
• Při mytí borůvek možná najdete ještě několik na dotek měkkých bobulí. Ihned je vyhoďte.

• Pokud si všimnete spadlých culíků, vezměte je pryč.

• Aby se borůvky nerozdrtily, můžete je omýt umístěním sítka do misky naplněné studenou vodou.

• Je důležité, aby borůvky neseděly ve vodě příliš dlouho, jinak bobule budou kašovité a nepříjemné k jídlu.

Omyjte bobule roztokem octa

• Je v pořádku, pokud si pár nevšimnete při výběru měkkých nebo drcených bobulí. Během praní budete mít další možnost vše zkontrolovat.

Naplňte polovinu misky studenou vodou. K tomu skvěle poslouží velká mísa na mixování nebo salát. Pokud potřebujete umýt hodně bobulí, můžete umyvadlo naplnit vodou. Do misky nalijte alespoň tři šálky (710 ml) studené vody. [5] X Zdroj informací

• Pokud jste například předtím nalili 3 šálky (710 ml) vody do misky, přidejte 1 šálek (240 ml) octa (6 %).
• Místo octa si můžete v supermarketu koupit mycí prostředek na ovoce a použít ho.

Borůvky nasypte do mísy s roztokem octa a naplňte mísu co nejvíce. Pokud je miska příliš malá, dejte část bobulí stranou. Později je můžete umýt ve stejném roztoku. [7] X Zdroj informací

• Borůvky můžete nechat namočené až 10 minut, aby byly očištěné. To však může způsobit, že některé bobule změknou.

• Nenechávejte borůvky dlouho mokré. Ihned osušte.

• Ujistěte se, že používáte nízký tlak vody, abyste bobule nerozdrtili.

Osušte borůvky

• Pokud nemáte plech na pečení, můžete bobule nechat v misce nebo sítku. Stačí je osušit papírovými utěrkami.

Borůvky položte v jedné vrstvě na papírové utěrky na plech. Je důležité, aby bobule ležely v jedné rovnoměrné vrstvě. Pokud potřebujete sušit hodně bobulí, udělejte to několika způsoby. [11] X Zdroj informací

• Pokud v misce a sítku ještě nějaké bobule zbyly, můžete je jednoduše zabalit do papírové utěrky.
• Ujistěte se, že borůvky úplně vysušíte, snížíte tím pravděpodobnost, že bobule budou kašovité.

• Borůvky omyjte bezprostředně před použitím a jen tolik, kolik potřebujete.
• Nejlepší bobule jsou pevné na dotek a mají sytě modrý, téměř fialový odstín.
• Borůvky skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě vyložené papírovými utěrkami, nebo je zmrazte.
• Nezralé bobule mají načervenalý odstín a mají tendenci chutnat kysele.

• Borůvky nenechávejte ve vodě, jinak změknou a změní se v kašovitou hmotu.

Na mytí vodou

• Síto
• Sink
• Studená voda

K čištění octem

• Mísa nebo umyvadlo
• Síto
• Kádinka
• stolní ocet (6%)
• Voda

Sušení borůvek

• Pečení
• Papírové ručníky

Další články

nakrájené mango
uvařit brambory
udělat meloun s vodkou

suché třešně
vařit mini kukuřici

určit, zda se avokádo pokazilo
kuchař bok choy
nechat dozrát hrušky
nakrájíme meloun

nechat mango zrát

připravit bramborovou kaši
oloupeme lilek

1. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
2. ↑https://www.tastingtable.com/cook/national/how-to-keep-berries-fresh-blueberries-strawberries
3. ↑https://www.tastingtable.com/cook/national/how-to-keep-berries-fresh-blueberries-strawberries
4. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
5. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/
6. ↑https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
7. ↑https://www.thekitchn.com/smart-tip-keep-berries-fresh-longer-with-this-washing-method-172141
8. ↑https://www.thekitchn.com/smart-tip-keep-berries-fresh-longer-with-this-washing-method-172141
9. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/

1. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
2. ↑https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-store-blueberries-article
3. ↑http://dish.allrecipes.com/how-to-keep-berries-fresh/

O tomto článku

Spoluautoři: Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs sídlí v Santa Rosa Beach na Floridě. Jde o sdružení kuchařů, které zahrnuje stále rostoucí počet kuchařských profesionálů. Kuchaři Marrow’s dohromady mají více než 75 let kulinářských zkušeností, inspirovaných především pobřežní, cajunskou, kreolskou a tradiční jižní kuchyní, ale mají solidní zázemí ve všech kuchyních. Tento článek byl zhlédnut 15 203 krát.