Jak pěstovat kávovník doma – Káva doma

Milovníci silného a povzbuzujícího nápoje si mohou doma vypěstovat kávovník. Nápoj připravený z vlastních kávových zrn bude mnohem chutnější. Koneckonců, kromě výrazné chuti a vůně si užijete i výsledek své práce.

Pěstování kávovníku doma nezabere mnoho času a úsilí. Další věcí je zpracovat a upražit zrna, poté je namlít a uvařit. Teprve potom si můžete vychutnat šálek té velmi horké a oblíbené kávy.

Pro rady ohledně pražení a přípravy je lepší se poradit s odborníky nebo se zeptat místních baristů. Proces pěstování kávovníku a péče o něj si ale můžete prostudovat zde.

Jak pěstovat kávovník doma – co rostlina potřebuje

Všechno to začíná výsadbou. Kávovník můžete začít pěstovat buď ze zrna, nebo z klíčku. Pro ty trpělivější je vhodná první možnost. Pokud chcete dosáhnout výsledků rychleji, je lepší vypěstovat kávovník z klíčku, pak za pár let vykvete a přinese plody. V případě zrna budete muset počkat až 6 let.

Jak si doma vypěstovat kávovník z kávových zrn

Kávová zrna z obchodu nejsou vhodná, jsou již pražená a nejsou živá. Pro pěstování kávovníku kupte zelenou kávu nebo jednotlivé kávové bobule. Čerstvost bobule (zrna) je nezbytná. Již měsíc po sklizni je schopnost klíčení příliš malá.

Bobule musí být očištěny od dužiny. Také je třeba odstranit stříbrný film. Poté zrno vložte do teplé vody (25-30 stupňů). Je lepší použít termosku nebo nádobu, aby voda nevychladla. Nechte zrno přes noc.

Semínko zasaďte do půdy do hloubky 1 cm. Zalévejte neustále teplou vodou. Nádobu udržujte na teplém místě, nejlépe mimo dosah přímého slunečního záření, ale světlo zcela nevylučujte.

Jak si doma vypěstovat kávovník z výhonku

Kávovník můžete vypěstovat z výhonku uříznutím listu, nebo ještě lépe větve. Nejlepší doba pro to je začátek léta. Vyberte si 20-30 cm dlouhý výhonek a odřízněte ho od hlavní rostliny. Výhonek zasaďte do země a pravidelně jej zalévejte.

Jak pečovat o kávovník doma

Klíčem k úspěšnému pěstování kávovníku doma je vytvoření a udržování podmínek blízkých jeho původním. Káva je tropická rostlina, což znamená, že potřebuje hodně vláhy a tepla. Zároveň se vyhýbejte přímému slunečnímu záření.

Světlo

Příliš mnoho jasného světla rostlině škodí, její listy hnědnou. Umístěte kávovník tam, kde sluneční světlo vydrží dlouho. Nedávejte kávu na parapet. Tam bude vystavena přímému slunečnímu záření (a proudění studeného vzduchu).

Zalévání

Pro pěstování kávovníku doma je třeba ho hodně zalévat. Dokud neupadne do zimního spánku. Od jara do podzimu ho budete muset zalévat často. V zimě stačí jednou týdně. Mladou rostlinu je třeba zalévat častěji než dospělou.

Pro pěstování kávovníku doma je vhodné se předem postarat o dobrou drenáž. Strom nemá rád hodně vlhkosti, stejně jako nepřežije sucho. Zalévejte, dokud voda nezačne kapat z otvorů ve dně.

Vlhkost

Tato tropická rostlina miluje vysokou vlhkost. Pěstování kávovníku vyžaduje denní rosení. Nebo můžete vedle květináče umístit nádobu s vodou.

Teplota

Za ideální teplotní podmínky se považují 20-25 stupňů. Malé odchylky jsou nižší, ale nežádoucí. V noci může být teplota nižší. V zimě může být nižší i průměrná teplota, rostlina přechází do režimu hibernace.

Půda pro pěstování kávovníku

Kávovník preferuje středně kyselou půdu. Nejpřijatelnější je pH 5,5-6,5. Pokud strom v jarních a podzimních měsících neroste, měla by být půda okyselena. Dbejte také na mikroelementy v půdě.

Hnojivo pro kávovník

První rok po vyklíčení nebo přesazení do nového květináče není třeba kávovník hnojit. Po zbytek doby hnojte každé dva týdny (od jara do podzimu). V zimě kávu hnojte jednou měsíčně.

Pro rychlejší a bezproblémový růst kávovníku jej hnojte tekutými hnojivy, nejlépe organickými. Tímto způsobem se pěstitel vyhne hromadění solí v půdě.

Prořezávání rostliny

Prořezávání rostliny není nutné. Ale dává to smysl, pokud chcete doma pěstovat reprezentativnější kávovník. Pravidelné prořezávání zabrání jeho přerůstání a zaplnění celého prostoru. Navíc s menším počtem listů bude mít strom více energie na udržení toho, co má, v dobré kondici.

Jak sklízet kávovník

Po správné péči o kávovník doma se určitě dočkáte výsledku – bobulí, uvnitř kterých se nachází zrnko na přípravu nápojů. Plody se sklízejí téměř ihned po zčervenání. Na dotek by měly být trochu měkké. Z keře by se měly opatrně sbírat rukama. Poté se oddělí dužina od zrn. Z obojího se vyrábějí nápoje.

Pěstování kávových rostlin Arabica a Robusta doma – je mezi nimi rozdíl?

Požadovaná péče se u jednotlivých odrůd neliší. Výše popsané tipy jsou vhodné pro pěstování kávovníků obou typů.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že robusta se snáze pěstuje. Odrůda je méně náchylná k chorobám, škůdcům a negativním dopadům prostředí. Snáze přežívá vynechání zálivky a chladné noci. Vysoký obsah kofeinu (téměř dvakrát více než u arabice) chrání rostlinu před škůdci.

Odrůda Arabica má také své výhody. Přestože je pěstování kávovníku doma poměrně obtížnější, pěstitelé, a to i začátečníci, se s tím úspěšně vyrovnávají. Arabica je ceněna pro svou chuť. Káva je kyselejší a svěží, ale jemnější. To však nezáleží ani tak na péči, jako spíše na pražení a přípravě.

Přihlásit se k odběru náš kanál na Yandex Zen a dozvíte se více zajímavých věcí!