Jak pěstovat brambory?
Název tohoto článku pravděpodobně překvapil mnoho zahrádkářů. Kdo by nevěděl, jak pěstovat brambory? Zasaďte hlízy do země, několikrát je během léta přikopejte a sklízejte. Pravda, s mandelinou bramborovou se stále musíte vypořádat, ale tento škůdce si o sobě připomene.
Tento zjednodušený přístup k pěstování brambor je zhoršen skutečností, že sadební materiál je vybrán nesprávně. A to je mírně řečeno! Někdy se zasadí to, co by se mělo jednoduše vyhodit. Výsledkem je nízký výnos brambor a nekvalitní hlízy. Existují však příklady fantastických sklizní, kdy se ze sta metrů čtverečních nasbírá tuna! Určitě vám povíme o těchto účinných metodách a dnes – o tom, jaký by měl být sadební materiál.
Začněme sklizní. Technologii přípravy hlíz ke skladování lze pozorovat každý podzim v každé vesnici a dokonce i ve městech – na dvorcích vícepatrových budov. Nasbírané hlízy se rozházejí v jedné vrstvě, aby uschly. Ve vesnici se nechají na vzduchu den nebo dva dny a ve městě se větrají jen několik hodin. Poté se brambory okamžitě spustí do suterénu nebo sklepa, kde se v nejlepším případě rozházejí do krabic a v nejhorším případě se nechají v pytlích.
Podle potřeby používejte hlízy k jídlu a vybírejte ty větší. Menší se dávají do samostatné nádoby k výsadbě. Dlouhodobě se ustálil názor, že by se měly sázet malé hlízy. Lidé dokonce určují jejich velikost – zhruba jako slepičí vejce.
Tento přístup je naprosto nepřijatelný. Brambory v zásadě vyrostou z jakýchkoli hlíz. Ale jakou úrodu dostaneme? O kolik nižší bude, než kolik lze nasbírat při správné přípravě sadbového materiálu?
Podle různých odhadů odborníků závisí sklizeň na kvalitě semenných hlíz o 40-50%. Při každoroční výsadbě vlastních brambor se sklizeň nevyhnutelně snižuje, protože se hromadí choroby, které negativně ovlivňují vývoj rostlin. Odborníci doporučují aktualizovat odrůdy brambor a semenný materiál každých 5 let.
VÝBĚR LEPENÍ MATERIÁLU
Pro dosažení vysokých výnosů je třeba vysadit elitní hlízy nebo alespoň první nebo druhou reprodukci. Tomu se říká nejkvalitnější a hlavně zdravý sadební materiál. Můžete si ho koupit pouze v obchodech nebo na zahradnických výstavách. Na trzích, kde se často vybírají sadbové brambory, nenajdete slušnou kvalitu. V posledních letech je možné objednat si elitní hlízy poštou. Ceny těchto brambor nejsou malé, což je vysvětleno vysokou pracností jejich produkce s využitím moderních biotechnologických metod.
Pokud je vaším cílem získat dobrou úrodu moderních, odolných odrůd brambor, pak má smysl koupit alespoň několik elitních hlíz. Zrychlenou metodou množení (pomocí klíčků, vrstev a zelených řízků) je možné rychle získat dostatečné množství sadbovacího materiálu.
Pokud si nemůžete koupit elitu, měli byste alespoň brát výběr sadbových brambor vážněji. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou malé hlízy ideální volbou pro výsadbu. Za nejlepší frakci se považují střední hlízy o hmotnosti 50-80 g. Velikost hlíz je však mnohem důležitější než způsob jejich výběru. Pro výsadbu by se měly vybírat nejen z celkové masy, ale také na poli, kde lze porovnat výnos keřů a posoudit zdravotní stav rostlin.
Výběr by měl začít v létě. Během vegetačního období identifikujte na plantáži nejsilnější a nejzdravější keře. Označte je kolíčkem nebo stuhou. Při vykopávání brambor nevkládejte hlízy hned do sáčku, ale nechte je dočasně na záhonu, abyste mohli porovnat výnos různých keřů. Pro výsadbu vyberte hlízy z nejplodnějších rostlin, které mají nejvíce velkých prodejních hlíz. Je vhodné brát nejen malé hlízy, ale všechny, které vyrostly v daném „hnízdě“.
Hlízy různé hmotnosti se výrazně liší ve výnosu. Velké hlízy mají výnos o 20-30 % vyšší než malé. Zároveň Ústav bramborářství prokázal, že při výsadbě hlíz různé hmotnosti, ale ve stejné hmotnostní normě (například 100 kg velkých a 100 kg malých), nejsou rozdíly v celkovém množství sklizených brambor. To vede k závěru, že k výsadbě jsou vhodné hlízy jakékoli hmotnosti. Na jaře je třeba je kalibrovat a sázet v různé hustotě: velké hlízy – prostorněji, malé – častěji.
Brambory vybrané k výsadbě musí být ozeleněny tak, že je několik dní necháte na světle. To pomáhá zničit mnoho patogenů.
BRAMBORY ZE SEMÍNEK
Během vegetačního období brambor se často používá technika, jako je odkvětávání. To se provádí proto, aby rostlina neplýtvala energií na semena. Při množení hlízami je opravdu nepotřebujete. Víme ale, že s hlízami se přenášejí i choroby. Pěstování brambor ze semen tento problém řeší. Pro zahrádkáře je to nejúčinnější a nejdostupnější způsob, jak získat zdravé hlízy. A zdravý sadební materiál dává vyšší výnosy bez jakýchkoli změn v agrotechnice. Sáčky se semeny jsou levné a pěstování brambor z nich není vůbec obtížné.
Z rozhovorů se zahradníky je však zřejmé, že mnozí nechápou smysl pěstování brambor ze semínek. Jedna zkušená zahradnice vyprávěla o své sousedce úsměvný příběh: „Přišla s nápadem zasít si brambory doma. Pěstovala sazenice v kelímcích, ošetřovala je jako rajčata a většinou z nich rostly jen malé brambory. Těmito hlízami krmím prasata.“
Hlavní myšlenkou množení brambor semeny je, že většina virů se nepřenáší na potomstvo semeny. Již v prvním roce se ze semen získávají komerční hlízy a sadební materiál. Hlízy o hmotnosti nad 70 g lze použít jako potravinu a malé (sadby) jsou zdravé sadbové brambory k výsadbě. Sadby, i když jsou malé, jsou zdravým sadbovacím materiálem – to je jejich výhoda. V následujícím roce se získá úroda velkých komerčních hlíz, která při „běžné“ agrotechnice činí 250–300 kg na sto metrů čtverečních.
Pro zdravotní účely si můžete brambory vypěstovat z vlastních semen sbíraných z rostlin na konci sezóny. Pro přípravu semen se zelené bramborové plody nechají dozrát v interiéru při teplotě 15-20 °C. Za takových podmínek dozrávají za 1,5-2 měsíce. Zralé „bobule“ změknou, zhnědnou a získají příjemnou jahodovou vůni. Jedna bobule může obsahovat 100 nebo více životaschopných semen.
Technologie extrakce semen z bramborových plodů je stejná jako u rajčat. Agrotechnika pěstování sazenic je také téměř stejná.
Sazenice se zpočátku vyvíjejí velmi pomalu. Dvakrát se hnojí roztokem minerálních hnojiv. Ve věku 30–40 dnů se sazenice vysazují do země a na základě toho se vypočítává doba setí.
Sazenice brambor se vysazují do jamek s plochou pro krmení 70×30 cm nebo 60×35 cm. Péče spočívá v kypření půdy a odstraňování plevele a také v dvojnásobném zahrabávání během sezóny. Velmi dobré výsledky dává pravidelná zálivka a mulčování mezi řádky rašelinou, slámou, kompostem nebo pilinami.
Množení brambor semeny má velké vyhlídky. V posledních letech se objevila hybridní semena brambor. Dlouho jsme byli přesvědčeni o výhodách hybridních paprik, rajčat a lilků: jsou produktivnější a odolnější vůči chorobám.
Semena hybridních brambor jsou stále novinkou. Mnoho zahrádkářů si z nich prostě láme hlavu. Pokročilí zahrádkáři si již „otestovali“ metodu množení brambor semeny. Budoucnost nepochybně ukáže, kolik potenciálních příležitostí tato metoda má.
Kde mám oblékat?
Mluvit o výběru sadbového materiálu a pěstování brambor ze semen nedává velký smysl, pokud je místo pro výsadbu vybráno nesprávně. Bohužel musíme vidět, že v mnoha zahradách brambory rostou pod jabloněmi, ve stínu domu nebo na jiných nevhodných místech. Místo výsadby se navíc rok od roku nemění. Každý rok se hromadí choroby, které s nedostatkem světla rostliny ještě více oslabují.
Na brambory se místo nevyhrazuje! Ve stínu vám žádná zemědělská technika ani superelitní hlízy nepomohou k dosažení vysokých výnosů. Pouze na dobře osvětleném místě se můžete spolehnout na plnou návratnost odrůdy.
Pokud sníte o pěstování produktivních a chutných brambor, začněte plánovat svou zahradu. Nezapomeňte, že se bez střídání plodin neobejdete. Doporučuje se čtyřpolní systém střídání plodin, kdy je plocha zahrady rozdělena na čtyři části. Na malých pozemcích však může být jeho realizace obtížná. Některé rostliny budete možná muset přesadit nebo vykořenit. V krajním případě zkuste pozemek rozdělit alespoň na dvě poloviny a každoročně prohodit záhony s bramborami a jinou zeleninou. Po sklizni hlíz nezapomeňte na tuto plochu zasete žito nebo hořčici.