Jak měřit bez váhy (suchá jídla a tekutiny) – články o

Recepty obvykle uvádějí přísady v gramech. Jak rychle změřit požadované množství konkrétního produktu doma? Mnoho hospodyňek používá lžíci a odměrku. Abychom však mohli odpovědět na otázku „Kolik gramů je ve lžíci“, „Kolik gramů je ve sklenici“ nebo „Kolik lžic je ve sklenici“, musíme znát velikost této nádoby a hustotu samotný produkt.

Přečtěte si také
Vaše rodina tak ušetří nesmyslné utrácení za potraviny: 7 cenných rad

Jak si pamatujeme ze školy, hmotnost (m) závisí na hustotě (p) a objemu (V). A v hodinách fyziky vám nejspíš řekli, že například voda je těžší než slunečnicový olej. Jeden litr vody se rovná přibližně 998,5 gramům, zatímco litr oleje je 915 gramů. Pokud jste zachytili obchodování na trhu v 90. letech, mohli jste vidět, jak bezohlední prodejci prodávali rostlinný olej v litrových lahvích za cenu jednoho kilogramu – a oklamali důvěřivé kupce asi o 85 gramů.

Je tam přibližná tabulka mír a vah. Přibližně – protože i lžíce soli nebo mouky může mít různá hmotnost v závislosti na broušení. Stále se ale nebavíme o farmacii, kde se počítá každý miligram, ale o kuchyni, kde se na tyto údaje dá docela dobře spolehnout.

Kolik gramů je v polévkové lžíci

Obecně se uznává, že objem jedné polévkové lžíce je 15 ml. Nyní musíte zjistit, kolik gramů sypkých nebo tekutých produktů pojme. V jedné polévkové lžíci přibližně: • 18 gramů čerstvé vody; • 18 gramů plnotučného mléka; • 16 gramů rostlinného oleje; • 16 gramů octa; • 15 gramů rozpuštěného margarínu; Pokud jde o sypké produkty, zde záleží na tom, zda je lžíce nahromaděná nebo ne. V jedné polévkové lžíci přibližně: • 15-30 gramů suchého produktu bez sklíčka; • 30-35 gramů suchého produktu se sklíčkem.

Přečtěte si také
Od konopí po špaldu: 5 druhů mouky, které mohou nahradit pšenici

Nyní se podívejme, kolik gramů je v lžíci tohoto nebo toho produktu. bez hrnce: • 20 gramů mouky; • 20 gramů krystalového cukru; • 25 gramů kamenné soli; • 22 gramů jedlé sody; • 15 gramů mleté ​​kávy; • 20 gramů kakaa; • 10 gramů želatiny; • 12 kyselina citrónová; • 25 gramů medu; • 15 gramů rýže.

Přečtěte si také
6 nápadů na chutné snídaně, které si můžete připravit večer předem

A to v jedné polévkové lžíci s mohylou vejde se do něj přibližně: • 30 gramů mouky; • 25 gramů krystalového cukru; • 30 gramů kamenné soli; • 28 gramů jedlé sody; • 20 gramů mleté ​​kávy; • 25 gramů kakaa; • 15 gramů želatiny; • 16 kyselina citrónová; • 30 gramů medu; • 18 gramů rýže.

Kolik gramů v čajové lžičce

Obecně se uznává, že objem jedné čajové lžičky je 5 ml.

Podívejme se na nejoblíbenější tekuté suroviny, které se často odměřují lžičkou. Obsahuje: • 5 gramů obyčejné vody; • 5 gramů plnotučného mléka; • 4 gramy octa; • 4 gramy rostlinného oleje; • 4 gramy rozpuštěného margarínu.

Přečtěte si také
7 nejpodivnějších pochoutek, které děti v SSSR tak milovaly

Pokud jde o sypké komponenty, v jedné čajové lžičce bez hrnce přibližně: • 5 gramů cukru; • 8 gramů kamenné soli; • 9 gramů mouky; • 2,5 gramu sušeného droždí; • 5 gramů želatiny; • 10 gramů medu; • 5 gramů kyseliny citrónové; • 7 gramů jedlé sody; • 5 gramů skořice; • 4 gramy mleté ​​kávy; • 6 gramů kakaa; • 10 gramů škrobu A v jedné čajové lžičce s mohylou Může se vejít:

Přečtěte si také
Jak vytvořit originální dezert k narozeninám dítěte

• 8 gramů cukru; • 12 gramů kamenné soli; • 12 gramů mouky; • 3 gramy sušeného droždí; • 8 gramů želatiny; • 12 gramů medu; • 8 gramů kyseliny citrónové; • 10 gramů jedlé sody; • 8 gramů skořice; • 7 gramů mleté ​​kávy; • 9 gramů kakaa; • 13 gramů škrobu.

Kolik lžic je ve sklenici

Objem jednoho standardního skla (například fazetovaného bez obroučky) – 200 ml.
Přečtěte si také
10 džemových receptů, které si zamilují děti i dospělí

Jak jsme naznačili výše, objem polévkové lžíce je 15 ml. Takže vydělíme 200 15, dostaneme přibližně 13,3. To znamená, že se vejde do jedné sklenice 13 polévkových lžic s ocasem voda nebo sypký produkt bez hrnce. Hlasitost čajová lžička – 5 ml. To znamená, že jedna sklenice bude obsahovat 40 zarovnaných čajových lžiček. Myslete také na to, že existují broušené brýle s ráfkem – jejich objem je 250 ml. V tomto případě se bude hodit 16,6 lžíce popř 50 lžičky tekutých nebo volně ložených produktů bez hrnce.

To však platí pouze pro kapaliny a jemně mleté ​​sypké produkty.

To je logické suché bobule, ořechy, houby, sušené ovoce a podobné produkty zabírají objem nerovnoměrně, v souladu s tím bude počet lžiček ve sklenici se hodně liší. V tomto případě použijte kuchyňskou váhu. Abyste se ušetřili zbytečných výpočtů, pořiďte si také odměrku. Pokud máte svůj vlastní podpisový recept, vytvořte si osobní tabulku mír a vah, která vám bude vyhovovat.

Nejdůležitější součástí vaření je správné množství surovin. Váhy jsou ideální pro měření. Co když ale nemáte kuchyňskou váhu? jak potom? Tyto tipy a životní triky vám pomohou!

Jak měřit mouku

Přesné množství mouky je důležité zejména při výrobě pečiva a dezertů, není zde prostor pro chyby. Mouku je vhodné nasypat do sklenice lžící a poté přidat do těsta. Musíte vědět, že polévková lžíce pojme 30 gramů mouky. Přidávání mouky do těsta po lžících samozřejmě trvá dlouho a v počítání se můžete zmýlit, proto je výhodnější nasypat mouku nejprve do sklenice a až poté sklenici nalít do těsta. Sklo musí být fasetované a vyrobené ze skla. Plná sklenice je 130 g pšeničné mouky. Při nasypávání mouky do sklenice ji neutlačujte a sklenicí netřeste – přidáte tím více mouky a poměry nebudou správné. Pozor také – pokud potřebujete mouku prosít, měli byste to udělat po odměření potřebného množství, protože při prosévání mouka zvětší objem, stane se vzdušnější, což znamená, že ve stejných objemech bude neprosetá mouka těžší než mouka prosetá. Pokud v tomto kroku uděláte chybu, můžete mít s jídlem nepořádek, takže na to nezapomínejte.

Jak měřit kapalinu

Abychom odměřili přesné množství tekutých produktů bez použití váhy, pomůže nám stejné všemocné (no, téměř) fasetové sklo. Objem takové sklenice je obvykle 200 ml. Pro odměření potřebného množství tekutiny stačí nalít do sklenice. Není to těžké, že? Pravda, ale nezapomeňte naplnit až po okraj. Lžičkami lze odměřovat i tekutinu, polévková lžíce pojme 18 ml tekutiny, lžička však 5 ml. Hmotnost, která se do nádoby vejde, však závisí také na hustotě produktu. V plné sklenici bude 270 g džemu, v polévkové lžíci 50 g; mléko – 200 ml a 20 ml.

Jak měřit obiloviny

Kroupy jsou královnou jídel. Často se přidává do těsta (například krupice je potřeba k pečení manny a ovesné vločky se často používají na sušenky) a do zeleniny a masa. Obilovin by však nemělo být příliš mnoho ani příliš málo. K odměření přesné hmotnosti požadované cereálie můžete použít (hádejte co. ) přesně, sklenici! Jak jste pochopili, bez fazetového skla v kuchyni bez váhy není prakticky co dělat. Sklenice však pojme různá množství obilovin toho či onoho druhu. Zde je krátký seznam toho, co a kolik se do sklenice vejde:

• Ovesné vločky – 80 g
• Pšeničné vločky – 50 g
• Jáhly – 200 g
• Pohanka – 165 g
• Krupicová kaše – 160 g
• Ječmen – 185 g
• Ječné krupice – 145 g
• Herkules – 50 g

Pokud nepotřebujete mnoho obilovin, můžete použít polévkovou lžíci. Jedna polévková lžíce je 25 g rolovaného ovsa, krupice, pohanky, kroupy, jáhel a rýže.

Jak měřit cukr

Cukr je potřeba téměř všude, ale jen v pečlivě odměřeném množství. Pokud potřebujete hodně cukru, pak máme k dispozici kouzelnou fasetovanou sklenici – pojme 180 g krupicového cukru.

Pokud nepotřebujete mnoho cukru, přijde na pomoc polévková lžíce – vejde se do ní 25 g cukru

Můžete dokonce odměřit kostkový cukr do sklenic! K tomu není potřeba drtit – do sklenice se vejde 140 g kostkového cukru.

Životní hacky

Mouku lze odměřit v jakékoli nádobě, stačí znát objem nádoby a pak vám prozradíme: 100 ml obsahuje přibližně 64 gramů mouky, 150 – 96 g, 180 – 115 g a 300 ml – 190 gramů mouky . Pak už je to otázka jednoduché matematiky a kalkulačky.

Tip: při měření produktů na vaření, pokud pořadí není důležité, začněte se suchými produkty: mouka, obiloviny, cukr. Pokud na stěnách nádoby zůstane určité množství produktu, později při přidávání tekutých surovin toto množství do těsta vmícháte – nepřijde tak nic nazmar.

Užijte si vaření i bez váhy! Doufáme, že vám tento článek pomůže porozumět vahám a mírám a díky malému množství mouky už nebudou žádné tekuté koláče nebo přeslazené pokrmy.