Ešení, vroucí voda a trouba: 7 způsobů, jak rychle oloupat vlašské ořechy ze skořápek – Byt, dům, chata – Mediální platforma MirTesen

Ořech je zdravý produkt, který by měl být součástí každodenní stravy každého člověka. Jeho jedinou nevýhodou je skořápka, ze které není tak snadné vydolovat drahocenná jádra. Najděte efektivní životní triky, jak rychle a snadno loupat ořechy.

Budete potřebovat nůž, kleště, louskáček, kladivo, vařící vodu, speciální solný roztok nebo vystavení vysokým teplotám. Zvažme každou metodu podrobněji.

1. Nůž

Vložte nůž mezi skořápky a rolujte / Foto: 1.bp.blogspot.com

Pokud máte ještě čerstvé ořechy, musíte je nejprve zbavit zelené skořápky. Dále nechte produkt v tmavé a suché místnosti, aby skořápka mohla vyschnout. Poté pokračujte k extrakci jadérek. Použití nože je jednou z nejjednodušších a nejúčinnějších metod. Otočte maticí ostrou špičkou nahoru a mezi dvě mušle vložte čepel malého nože. Držte výrobek pevně a otáčejte čepelí, dokud se pouzdro nerozdělí na polovinu. Opatrně vyjměte celá jadérka vypáčením nožem. Během procesu dávejte pozor, abyste se nezranili.

2. Kleště

Na malé ořechy je dobré použít kleště / Foto: silaorekha.ru

S ořechy přijde na pomoc i multifunkční instalatérské nářadí. Jedinou nevýhodou je, že je nepravděpodobné, že by jadérka mohla být zachována nedotčená. Vložte matici do kleští a zaštípněte. Skořápka praskne a jádra lze snadno odstranit.

3. Louskáček

Cracker je nejoptimálnější způsob, jak extrahovat celá jádra / Foto: promenu.ua

Snad nejjednodušší způsob, jak extrahovat užitečná jadérka, je použít nástroj speciálně vytvořený pro tento účel. Jak funguje louskáč ořechů: pevně držte matici v zubech zařízení a stiskněte rukojeti. Ovoce se rozpůlí a vy si budete moci pochutnat na pamlsku. Hlavní výhodou této metody je, že skořepina je bezpečně upevněna a nerozlétává se ve všech směrech. Jemným zatlačením na louskáček zůstanou jádra neporušená.

4. Trouba

Pod vlivem vysokých teplot tvrdá slupka měkne / Foto: expert-byt.ru

Pokud ořechy před čištěním dobře zahřejete, bude mnohem snazší je osvobodit ze skořápky. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů a ořechy nasypte na plech. Ohřívejte potraviny po dobu 15-20 minut. Dále vyjmeme ořechy a necháme je vychladnout. Po tepelném zpracování se skořápka stává docela křehkou a můžete ji rozlousknout jakýmkoliv vhodným nástrojem.

5. Vroucí voda

Ořechy ponořte na 30 minut do vroucí vody, aby bylo snazší odstranit skořápku / Foto: vzsar.ru

Další metodou ovlivnění tvrdých skořápek je použití zvýšených teplot. Vařící voda pomáhá změkčit skořápku natolik, že ji poté bude možné odstranit i běžnou vidličkou. Ořechy ponořte na 30 minut do vroucí vody. Poté je ochlaďte, najděte ve skořápce malou dírku, vypáčte ji a otočte vidličkou nebo nožem. Tato metoda vám umožní volně se zbavit přepážky, takže snadno získáte dokonale celá jadérka.

6. Nakládka

Sůl změkne skořápku i bez varu / Foto: image.newsru.com

Nestandardní, ale účinná metoda. Cílem je změkčit skořápku bez varu pomocí speciálního láku. Budete potřebovat 1 litr vody a 2 polévkové lžíce. kamenná sůl. Smíchejte ingredience a míchejte sůl, dokud se úplně nerozpustí. Dále ořechy namočte do roztoku na 30-40 minut. Po uplynutí stanovené doby vyjměte ovoce a osušte je na hadříku nebo papíru. Poté oddělte skořápky pomocí nože. V případě potřeby jádra dodatečně vysušte.

7. Kladivo

Staromódní metoda kladiva má mnoho nevýhod / Foto: i.pinimg.com

Bezpochyby je to nejběžnější nástroj na louskání ořechů. Ano, je to efektivní, ale existuje mnohem více mínusů než plusů. Jednak se při nárazu skořápka rozsype na všechny strany a pak musíte zařídit i úklid. Za druhé, zachování integrity jader je poměrně problematické, protože kladivo nikoho nešetří. Proto je lepší použít jednu z výše uvedených metod.

Je potřeba ořechy prát?

Před vyjmutím jadérek je třeba ořechy omýt / Foto: i.pinimg.com

Možná se teď budete divit, ale ořechy je potřeba prát. Nezapomeňte vyčistit skořápky domácích i zakoupených produktů, aby se po jejich otevření škodlivé mikroorganismy nedostaly na jádra a poté do vašeho těla.

Pro dezinfekci stačí ořechy ponořit na 30 minut do převařené vody nebo je na pár minut vložit do roztoku sody (na 1 litr vody 1 polévková lžíce sody). Poté produkt opláchněte studenou vodou a osušte.

Samotná jádra nelze ošetřit vařící vodou, protože změknou. První způsob: nalijte teplou vodu do nádoby a vysypte jádra. Poté vyjměte každé jádro pomocí děrované lžíce a položte na ručník, aby se oschl. Nemá smysl vodu vypouštět, protože to způsobí, že všechny nečistoty znovu skončí na jádrech. Druhou možností je propláchnout ořechy ve vodně-solném roztoku (1 lžička soli na 1 litr vody). Tato metoda pomůže nejen dezinfikovat jádra, ale také jim dodá sytější chuť.

Sušení ořechů

Nedosušené ořechy se rychleji kazí a plesniví / Foto: orehovod.com

Ořechy nestačí jen umýt a dezinfikovat, důležité je je pořádně vysušit. Vlivem vlhkosti jádra plesniví a kazí se, zatímco suché plody lze skladovat poměrně dlouho.

1. Jádra položte na plech a vložte je do trouby předehřáté na 180-200 stupňů. Ořechy každých 5 minut promíchejte, celkem bude stačit 10-15 minut. Další možností je opékání na pánvi bez oleje. Míchejte ořechy po dobu 7-10 minut, dokud nejsou ze všech stran důkladně osmažené a suché.

2. Neloupané plody také vyžadují sušení, ale déle. Vyloupané ořechy vložte do trouby na 100 stupňů na hodinu až dvě.

3. Pokud nikam nespěcháte a zbývá 48 hodin, a doma je teplo, můžete ořechy sušit i přírodní cestou. Rozložte je na ručník a nechte dva dny.

Pokud jsou ořechy ještě čerstvé, musíte je zbavit obou skořápek / Foto: rastenijainfo.ru

Pravidelná konzumace vlašských ořechů se pozitivně projeví na kondici vašeho těla. Před otevřením je vydezinfikujte a důkladně osušte, abyste zajistili maximální užitek produktu. Volba, jak získat kýžená jádra, je na vás.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Autorka Elena Eremina Délka čtení 5 min. Zhlédnutí 11.7 tis.

Vlašské ořechy, bohaté na vitamíny a minerály, jsou zdravým a nenahraditelným produktem. Lidé měli čas ocenit všechny jeho výhody a nutriční vlastnosti, aby pochopili jeho jedinečnost a hodnotu pro lidské tělo.

Velké množství kuchyní z různých národů světa používá tuto surovinu k přípravě vynikajících a jedinečných pokrmů. Ořechy se přidávají do moučných výrobků, polévek, teplých jídel, omáček a dezertů. Před konzumací nebo přidáním do jídla se produkt oloupe.

Jak správně loupat vlašské ořechy

Pro zachování všech prospěšných vlastností vlašských ořechů jsou skladovány v podmínkách průměrné vlhkosti. Takové produkty si po dlouhou dobu zachovávají své prospěšné vlastnosti. Bezprostředně před konzumací nebo přidáním do pokrmu se vlašské ořechy loupou.

Vyčištěný produkt se nedoporučuje skladovat, protože v důsledku kontaktu se vzduchem oxiduje.

Vlašské ořechy se kupují pouze neloupané. V tomto případě získává osoba maximální užitek z produktu. Pokud vám při peelingu zůstanou na rukou hnědé stopy, můžete pokožku vyčistit peroxidem vodíku. Správným způsobem je produkt opatrně rozbít, nedojde tak k poškození jemných jader.

Rychlé způsoby čištění vlašských ořechů

Ovoce dozrává koncem léta na ořešáku, v té době zelená skořápka ztmavne a poškodí se. Skořápka se může oddělit od plodu, který spadl a zlomil se na zem. Zelené skořápky se obtížně čistí, ale nejprve se odstraní. Pro rychlé oloupání vlašských ořechů odstraňte zelenou slupku, která obsahuje velké množství přírodního barviva. Pokud se zanedbá pravidla pro čištění ovoce, ruce člověka zhnědnou. Aby nedošlo k zabarvení, loupání skořápek by mělo být prováděno gumovými rukavicemi. Produkt lze rozbít různými způsoby, buď poškozením jádra, nebo jeho ponecháním nedotčené. To lze provést pomocí následujících nástrojů:

• Nůž;
• Kleště;
• Louskáček;
• Vysoká teplota;
• Kladivo;
• Vařící voda.

Nůž jako nástroj pro konzervaci celého jádra

Zvednutím zelené slupky nožem se produkt odloupne od vnějšího obalu. Po odstranění zelené slupky se vlašské ořechy umístí na tmavé a suché místo, aby jádra plodů vyschla. Poté přejdou k loupání jader ze skořápky.

Při výběru nože jako nástroje na loupání vlašských ořechů se dává přednost středně velkému noži. Matice je otočena tak, aby její prodloužená špička směřovala nahoru. Špička nože se zasune do dutiny matice, umístěné mezi dvěma polovinami pláště. V tomto okamžiku se nůž otočí, druhou rukou pevně drží matici.

Po provedení této manipulace praskne skořápka. Jádra se zvednou nožem a opatrně vyjmou ze skořápky.

Při použití tohoto způsobu louskání ořechů hrozí nebezpečí poranění sklouznutím ostří nože.

Tato metoda je ideální pro získání celých jader plodů. Zvláštní pozornost je věnována tomu, aby nedošlo k poranění kůže rozbitím produktu.

Odstranění skořápky vlašského ořechu pomocí kleští

Kleště slouží k rychlému čištění. Tato metoda však neumožňuje píchání produktu při zachování neporušeného jádra. Jádra zůstanou celá, jen když opatrně odlomíte malé kousky ze skořápky.

Při louskání ořechu kleštěmi se ořech vloží do nich a provedou se mačkací pohyby, v důsledku kterých se skořápka rozdělí.

Jak správně rozlousknout vlašský ořech

Mají silné ruce a jsou přesvědčeni, že vlašské ořechy je možné rozlousknout rukama bez dalších nástrojů. Chcete-li to provést, vložte do každé dlaně jedno ovoce, překřižte ruce a v důsledku toho jsou skořápky každého ořechu prasklé. Tato metoda je vhodná pouze pro muže, kteří mají silné, pevné paže.

Louskáček

Pro usnadnění procesu čištění ořechů byl vynalezen louskáček. Zařízení je nástroj, který rozbije skořápku ovoce. K loupání vlašského ořechu se ovoce upne louskáčkem tak, aby zuby nástroje těsně přiléhaly ke skořápce. Po zmáčknutí držadel produktu se ovoce rozdělí.

Pozitivním aspektem použití této metody je, že se skořápky nerozlétají v různých směrech. S malým tlakem je možné udržet jádra neporušená.

Jak správně vyčistit výrobek pomocí trouby

Tepelná úprava umožňuje rychle oloupat vlašské ořechy ze skořápek. K tomu jsou ořechy umístěny v troubě. Teplota je nastavena na 200 stupňů. Takto procházejí tepelnou úpravou po dobu 10 minut. Po úplném vychladnutí ovoce jdou skořápky snadno napíchnout.

Vroucí voda jako jedna z metod čištění

Dalším způsobem, jak změkčit skořápku pod vlivem vysoké teploty, je ponořit ji do vroucí vody. Produkt se umístí na půl hodiny do vroucí vody. Během tepelné úpravy slupky změknou tak, že je lze jednoduše odstranit vidličkou nebo nožem. Chcete-li to provést, najděte příbor v malém otvoru, vložte jej ostrým koncem a snadno s ním otočte. Po ní nezůstala po slupce ani stopa. Ovocné slupky by měly být rychle odstraněny.

Neobvyklé způsoby čištění

Neobvyklé metody zahrnují následující:

• Chcete-li to provést, vezměte láhev klasického sovětského šampaňského, položte ořech přímo pod ni a lahví udeřte do ovoce. Produkt můžete rozdělit na poloviny tak, že jej rozpůlíte.
• Použijte lis na česnek. Tato metoda je vhodná pro malé ořechy. Ovoce je umístěno uvnitř celé, načež se stiskne rukojeť. Když je slyšet praskavý zvuk, rukojeti jsou stisknuty méně, což má za následek, že jádra zasáhnou cíl.

Při výběru metody čištění vlašských ořechů doma se upřednostňují různé metody. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že jakékoli nástroje je třeba používat opatrně, aby nedošlo ke zranění.

Vlašské ořechy jsou zásobárnou vitamínů a minerálů. Jezte zdravé ovoce a pečujte o své zdraví.

Průmyslové čištění

1. Ořechy se nasypou do bubnu, kde se ořechy odfiltrují od odpadků.
2. Poté se ořechy kalibrují podle velikosti na speciálním sítu.
3. Vytříděné ořechy jdou do drtiče podle velikosti.
4. Hřídele drtiče praskají skořápky.

Existuje několik způsobů, jak uvolnit ořech ze skořápky:

Nakonec se ořechy suší a balí: