Do které skupiny patří cibule, česnek, kukuřice a brambory? Odpovědi odborníků

Téma lekce pokrývá pět hlavních skupin zeleninových rostlin.

• kořenová zelenina (mrkev, řepa);
• skupina lilek (rajče, paprika, lilek);
• dýňové plodiny (cuketa, okurka);
• různé zelí (zelí, květák, brokolice, čínské zelí).

Mám problém se rozhodnout, kterou skupinu zařadit: cibule, česnek, kukuřice? Patří brambory do skupiny lilek?

To může být užitečné:
Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se

Otázka je v následujících sekcích: otázky, Zahradnická akademie, luk, česnek, kukuřice, brambory
11 komentářů 2 díky za otázku oblíbený 16181 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Michail Taulin Ilyinsky (Moskevská oblast) 20. října 2017, 08:32
Poděkovat! Poděkoval jsi 8531
Odpověď učitele:
Agrofirm VYHLEDÁVÁNÍ

Milý Michaile!
V první lekci jsme určili pouze hlavní skupiny zeleninových plodin, které nejčastěji vysazují všichni zahradníci. Cibuli a česnek lze zařadit do samostatné skupiny, případně je zařadit mezi zelené a pikantně aromatické. Brambory, i když patří do čeledi hluchavkovitých, zaujímají v zahradním životě své samostatné místo, proto by měly být také odděleny do samostatné skupiny. A kukuřici lze zařadit do druhé skupiny, kam můžete přidat i několik dalších plodin, například zeleninový hrášek nebo nějaké vzácnosti.

Ognev Valerij Vladimirovič
Kandidát zemědělských věd, docent, šlechtitel lilek, ředitel šlechtitelského centra “Rostovsky” Agrofirma Poisk

Všechny odpovědi a komentáře (11)
20. října 2017, 13:13

Zajímalo by mě, jestli mám správnou odpověď. Brambory jsou 100% nočník. Kukuřičné zrno. Cibule a česnek jsou z čeledi cibule.

20. října 2017, 13:32

Systematicky samozřejmě předchozí odpověď říká správně: brambory jsou pupalky, kukuřice je obilnina (poagrass), cibule a česnek jsou allium.
Brambory, cibuli a česnek lze však podle skupin pěstitelských podmínek zařadit mezi kořenovou zeleninu (existují sice cibule a hlízy, ale o to nejde) – dobře obdělávaná půda bez čerstvé organické hmoty, světlé a chladné místo ve výfukové zóně.

Kukuřici lze spíše přirovnat ke kapustě – stejné nároky na půdu, ale je teplomilnější.

20. října 2017, 17:30

Milý Michaile!
V první lekci jsme určili pouze hlavní skupiny zeleninových plodin, které nejčastěji vysazují všichni zahradníci. Cibuli a česnek lze zařadit do samostatné skupiny, případně je zařadit mezi zelené a pikantně aromatické. Brambory, i když patří do čeledi hluchavkovitých, zaujímají v zahradním životě své samostatné místo, proto by měly být také odděleny do samostatné skupiny. A kukuřici lze zařadit do druhé skupiny, kam můžete přidat i několik dalších plodin, například zeleninový hrášek nebo nějaké vzácnosti.

Ognev Valerij Vladimirovič
Kandidát zemědělských věd, docent, šlechtitel lilek, ředitel šlechtitelského centra “Rostovsky” Agrofirma Poisk

20. října 2017, 19:44

Děkuji mnohokrát za odpověď, Valery Vladimirovich! Nyní je vše jasné, brambory si také myslely, že patří do samostatné skupiny.

20. října 2017, 20:12

Michaile, pro mě je důležité, že brambory jsou kořenová zelenina a že jsou to pupalky. Takže to střídání plodin je správné. Pochopil jsem to: nemůžete po něm sázet nočníky ani kořenové plodiny. To znamená, že stojí za to se o to starat, protože jste na pozemku zasadili brambory alespoň jednou.

20. října 2017, 20:37

Marina, brambory nejsou ani kořenová zelenina. Brambory patří do čeledi hluchavkovitých. a její produkty nejsou kořenová zelenina, ale hlízy. Velký rozdíl.

20. října 2017, 22:32

Děkuji, Fransi Khasanovichi! Ukázalo se, že jsem vše jedlé pod zemí nazval jedním slovem Nejzajímavější, jsou škůdci u okopanin a hlíz stejní nebo různí?

20. října 2017, 20:42

Děkuji, Marina! Brambory byly pro mě vždy hlízová plodina (jako topinambur a sladké brambory, okopaniny mají jeden jediný kořen a hlízy (neboli hlízovité rostliny) mají na jednom kořeni mnoho hlíz. No a co teprve lilek.

21. října 2017, 07:01

Marina, jejich choroby a škůdci jsou různé. Běžní jsou pouze všežraví škůdci, jako jsou drátovci, krtonožci atd.

11. února 2018 11:49
Cibule a česnek – cibulovité
Kukuřice – obiloviny
Brambory jsou skupina hlíznatých plodů: čeleď Solanaceae.
31. května 2019, 21:01

Michaele! Po lekci o střídání plodin jsem také měl stejnou otázku. Brambory – fam. noční stíny (jako rajčata, papriky a lilky). A cibule a česnek – tohle. LILILY.

Kukuřice je jednou z nejstarších bylin z čeledi obilnin.

Návod na použití kukuřice

Jednou z nejstarších kulturních rostlin je kukuřice. Kukuřice byla poprvé pěstována před 7-12 tisíci lety na území dnešního Mexika. Kolumbus následně přivezl kukuřici z Ameriky na evropský kontinent a postupně se rozšířila do jižních zemí Evropy.

V globální ekonomice se kukuřičné zrno používá k různým účelům. V zásadě (55-65%) se používá jako krmivo, tedy jako krmivo pro zvířata. V mnohem menším měřítku se kukuřice používá pro potravinářské účely (20–25 %) a pro technické účely (15–20 %).

Kukuřice se používá v mnoha průmyslových odvětvích. Získává se z něj mouka, obiloviny, škrob, melasa, konzervovaná zelenina, obilné koncentráty, alkohol, olej atd.

Kulinářské možnosti kukuřice jsou skvělé. Ke konzumaci jsou vhodné zejména čerstvě sklizené mladé klasy, obvykle se konzumují vařené. Pro dlouhodobé skladování se mladá kukuřice zmrazí.

Konzervování kukuřičných zrn se rozšířilo a používá se k přípravě salátů, prvního a druhého chodu. Kukuřičnou mouku lze použít k přípravě kaší, pudinků, knedlíků, palačinek a sušenek.

Kukuřičné vločky jsou potravinový produkt připravený k přímé spotřebě vyrobený z předem ochucených a drcených kukuřičných zrn. A pokud se kukuřičná zrna při zahřátí roztrhají zevnitř tlakem páry, tak můžete získat pufovanou kukuřici, tzn. popcorn.

Pěstuje se také kukuřice na siláž, tzn. na krmivo pro hospodářská zvířata. Silážní kukuřice se vyznačuje vysokým výnosem.

Kromě toho se tekutý extrakt a infuze kukuřičného hedvábí používají při léčbě onemocnění, jako je cholangitida, cholecystitida, hepatitida, žlučové kameny a urolitiáza, prostatitida, protože mají choleretické, diuretické a hemostatické vlastnosti.

“Kukuřice: Stručný popis”
Pomoc od odborníka na téma práce
Řešení problému s AI za 2 minuty
Najděte řešení svého problému mezi 1 000 000 odpověďmi

Objemy produkce kukuřice

V posledních letech se objem produkce kukuřice ve světě pohybuje na úrovni 1,0-1,1 miliardy tun ročně. Předními producenty kukuřice jsou tyto země:

1. Spojené státy americké – 360,2 milionů tun;
2. Čínská lidová republika – 260,6 milionů tun;
3. Brazílie – 103,9 milionů tun;
4. Argentina – 58,3 milionů tun;
5. Ukrajina – 30,2 milionů tun;
6. Indie – 30,1 milionů tun.

V Ruské federaci je produkce kukuřice 15,2 milionů tun ročně. Z toho je 4,1 milionu tun dodáváno na světový trh. Za hlavní regiony v Rusku, které se specializují na pěstování kukuřice, jsou považovány regiony Krasnodarský kraj, Kabardinsko-Balkarsko, Kursk, Voroněž, Brjansk a Belgorod.

Biologické vlastnosti kukuřice

Botanicky je kukuřice vysoká jednoletá bylina, která dorůstá do výšky 3 metrů a více. Kořenový systém kukuřice je vláknitý, dobře vyvinutý, proniká do půdy do hloubky 1-1,5 metru.

Kukuřice má vzpřímený stonek, který dosahuje výšky 4 metrů a průměru 7 centimetrů a nemá uvnitř žádnou dutinu. Kromě toho má velké, čárkovitě kopinaté listy, jejichž šířka je 10 cm a délka 1 metr. Počet listů v kukuřici se pohybuje od 8 do 42.

Každá rostlina má obvykle 1-2 klasy, které jsou umístěny v paždí listů a jsou těsně obklopeny listovitými obaly. Klas se vyznačuje následujícími rozměry:

• délka – od 4 do 50 cm;
• průměr – od 2 do 10 cm;
• hmotnost – od 30 do 500 gramů.

Kukuřičná zrna jsou krychlového nebo kulatého tvaru. Jsou těsně přitlačeny k sobě a jsou umístěny ve svislých řadách na stonku klasu. Jeden klas může obsahovat až 1000 zrn. Zrna kukuřice jsou obvykle žluté barvy, ale lze nalézt také kukuřici s načervenalými, fialovými, modrými a černými zrny.

Kukuřice je teplomilná rostlina. V tomto ohledu je optimální teplota pro její pěstování 20-24°C. Dalším požadavkem na kukuřici je dobré sluneční světlo.

Délka vegetačního období u kukuřice je 90-150 dní. A období, během kterého kukuřice klíčí, je 10-12 dní po zasetí.

Chemické složení a nutriční hodnota kukuřice

Bylo stanoveno, že energetická hodnota (kalorický obsah) 100 gramů kukuřice se rovná 86 kcal nebo 360 kilojoulům. Nutriční hodnotu výrobku určuje obsah těchto látek: bílkoviny – 3,2 gramů, tuky – 1,2 gramů, sacharidy – 19 gramů (včetně 3,2 gramů cukrů).

Kromě toho jsou semena kukuřice bohatá na vitamíny A (retinol), B1 (thiamin), B3 (niacin), B9 (folát), C (kyselina askorbová). Důležitá je také přítomnost minerálů, jako je draslík, hořčík a železo v produktu.

Kukuřičné zrno obsahuje 4-8 % rostlinného oleje a asi 2 % vlákniny. Navíc je bohatý na esenciální aminokyseliny. To vše určuje významnou převahu kukuřice v nutriční hodnotě nad fazolemi a jinými luštěninami.

Pravidelná konzumace kukuřice zlepšuje lidské zdraví. Zejména vápník zlepšuje stav zubní skloviny, kyselina glutamová zlepšuje činnost mozku a pektiny zlepšují činnost trávicího traktu (a také pomáhají předcházet nádorům).

Kukuřice je tedy důležitou zemědělskou plodinou. Existuje mnoho různých způsobů použití při vaření (jak syrové, tak zpracované). Kromě toho z něj lze vyrábět krmiva pro hospodářská zvířata, léčiva a technické látky (například líh).