Cukr nebo sladidlo – co je lepší – pro a proti – Mistrovství

Která je zdravější? Med vs. cukr. Žijte skvěle! Výňatek z vydání z 22.10.2015

22 2015 октября
https://www.1tv.ru/shows/zhit-zdorovo/syuzhety/pro-edu-zhit-zdorovo-fragment-vypuska-ot-22102015
Zkopírováno
Kopírovat vložit

Kód pro vložení videa

Nastavení

Automatické spuštění přehrávače

Přehrávač se automaticky spustí (pokud je to technicky možné), pokud je v zorném poli na stránce

Velikost přehrávače se automaticky přizpůsobí velikosti bloku na stránce. Poměr stran: 16×9

Po přehrání vybraného videa přehrávač přehraje video v seznamu stop

Co je zdravější, med nebo cukr? Pokud porovnáme glykemický index, obsah kalorií a bezpečnost těchto produktů, jaký závěr můžeme vyvodit?

Spolu s tím vypadají

Nejoblíbenější

Artur Beterbiev – Dmitrij Bivol. Box. Rematch. Bojujte o titul absolutního mistra světa v polotěžké váze. Kompletní záznam videa

o 20 let později. Skupina „Šelmy“. Vydání ze dne 22.02.2025
Podobenství o Šalamounově soudu. Muž / Žena
V dluzích a bez dědictví. Muž / Žena
Slepé konkurzy. Hlas. Vydání ze dne 21.02.2025
Armádní pohádky. Dnes večer
Vzdát se dítěte kvůli dluhům. Muž / Žena
Lidová doba ledová. Vydání ze dne 22.02.2025
Koncert ke Dni obránce vlasti
Matka a nevlastní matka. Muž / Žena
Natalie a Alexandr. 6. epizoda
Natalie a Alexandr. 7. epizoda

Doporučené

Slepé konkurzy. Hlas. To nejlepší z epizody z 21.02.2025
Slepé konkurzy. Hlas. To nejlepší z epizody z 14.02.2025

Ať nemluví, ať čtou. Boris Pasternak: filozofický, paradoxní a láska ke slovním hříčkám. Vydání ze dne 12.02.2025

„Hlas“. Speciální projekt „30 let spolu“
Spiknutí. 1. epizoda
Zeptejte se Surkové. Humánní pedagogika v moderním vzdělávání. Vydání ze dne 13.02.2025
„Medveděva vs. Medveděva.“ Dokumentární
„Byl jsem to já, kdo se nevrátil z bitvy.“ Dokumentární film k narozeninám Vladimíra Vysockého
„Obchodníci štěstí“. Dokumentární

Vítěz filmové ceny Golden Eagle: film „Air“. Alexey German Jr., Sergey Bezrukov a Elena Lyadova. podcast. Laboratoř. Vydání ze dne 06.02.2025

Slepé konkurzy. Hlas. To nejlepší z epizody z 31.01.2025

Kreativní průmysly. Maxim Dunaevsky: o coververzích jeho melodií, mladých skladatelích a hudebním divadle. Vydání ze dne 30.01.2025

Poslední aktualizace

Velká hra. Část 3. Vydání ze dne 25.02.2025
Pomsta za útěk. Epizoda 1. Otec unesl syna a málem zabil jeho dceru. Nechte je mluvit
Čas ukáže. Část 2. Vydání ze dne 25.02.2025
Velká hra. Část 2. Vydání ze dne 25.02.2025
Matka a nevlastní matka. Muž / Žena
Matka mnoha dětí bez věna. Pojďme se vzít!
Velká hra. Část 1. Vydání ze dne 25.02.2025
AntiFake. Vydání ze dne 25.02.2025. ledna XNUMX
Čas ukáže. Část 1. Vydání ze dne 25.02.2025

Druhá vlna akutních respiračních infekcí: co nás ochrání; tvarohové palačinky; svalová slabost jako příčina pálení žáhy; velký zázrak lékařského vyšetření. Žijte skvěle!

Vážný právník s pohádkovým šatníkem. Módní verdikt
Čas hrdinů. Vydání ze dne 24.02.2025
Komunity Channel One
První kanál

• O nás
• Speciální projekty
• Online kino
• Aplikace Channel One
• Odlitky prvního
• Všechna videa
• Pravidla pro uživatele
• Kontaktujte nás
• technická podpora
• Mediální publikace

Moje Předplatné:

Co? Kde? Kdy?
Osoba a právo
Chytré holky a chytří kluci
Slovo pastýře
Dnes večer
Kuchaři na kolečkách
Při pohledu na noc
Muž žena
Hraj, můj milovaný akordeone!
Žijte zdravě!
Životy ostatních
Pojdme se vzít!
Čas ukáže
Viděli jste video?
A–Z: všechny podcasty

© 1996–2025, Channel One. Všechna práva vyhrazena.
Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při používání materiálů webu dohodnutým způsobem je vyžadován odkaz na zdroj.
Kód pro vkládání videí do blogů a dalších zdrojů zveřejněných na našich webových stránkách lze použít bez povolení.

Online vysílání vysílaného streamu na internetu bez schválení je přísně zakázáno.
Aplikace pro organizaci vysílání.

Přehrávač Channel One můžete umístit na svůj web nebo sociální sítě. Chcete-li to provést, klikněte na tlačítko „Sdílet“ v pravém horním rohu přehrávače a zkopírujte kód pro vložení. Není vyžadováno žádné další schválení.

Nadbytek cukru ve stravě vede k otokům, nadváze, kožním problémům, jaterním problémům a onemocněním slinivky břišní. Mnoho lidí se snaží nahradit obvyklý cukr analogy, například fruktózou, medem nebo datlovým sirupem. Ale jak dobrá je tato náhrada zdraví?

Nahrazení obvyklého cukru není vždy racionální a zdravé. Nyní mnoho milovníků zdravého životního stylu přechází na výrobky bez cukru a nečte složení. V pseudozdravých výrobcích se pod označením „bez cukru“ často skrývají mnohem závažnější hrozby, například melasa, maltóza, sirupy. Všechno je to cukr, jen pod jiným názvem a s jiným chemickým vzorcem.

Ověřte si, jak dobře tématu rozumíte, pomocí testu „Championship“ – zkuste uhodnout, které produkty obsahují cukr a které ne – následujte odkaz.

Jakékoli sladidlo ovlivňuje inzulínovou odpověď a mnoho přírodních náhražek není v obsahu kalorií horší než cukr, protože obsahují přírodní cukry.

Jaké jsou druhy sladidel?

Sladké sirupy

Například jeruzalémský artyčokový sirup obsahuje asi 300 kcal a skládá se z 90–95 % fruktózy.
Jeruzalémský artyčok je bohatým zdrojem inulinu, ale k jeho získání je potřeba sníst celou kořenovou zeleninu a sirup pokrmům jen dodává nasládlou chuť.

Ostatní sladké sirupy (datlové, javorové, hroznové) jsou stejnými zdroji fruktózy, liší se pouze chutí a rozmanitostí organických látek.

Populární sirupy z agáve a jeruzalémských artyčoků, stejně jako kokosový cukr, jsou také variantou náhražek na bázi fruktózy se zvýšeným obsahem kalorií, které tělo vstřebá jako cukr.

Nadměrná konzumace fruktózy může vést k řadě zdravotních problémů, jako jsou:

• zvýšený cholesterol;
• zvýšení hmotnosti;
• rezistence na inzulín;
• hyperinzulinémie a hyperglykémie;
• ukládání tuku kolem orgánů (abdominální obezita);
• přejídání;
• leptinová rezistence;
• poškození nervových buněk, deprese a neurodegenerace;
• ztukovatění jater nebo nealkoholická hepatóza.

Kromě toho má fruktóza škodlivý vliv na periferní a jaterní citlivost na inzulín, a to i při střídmé konzumaci (fruktóza získaná z celých plodů tento účinek nemá).

Fruktóza je také obsažena v čerstvém ovoci, sušeném ovoci (fíky, rozinky, datle mají obzvlášť vysoký obsah fruktózy), kukuřičném sirupu, melase, čerstvě vymačkaných a jiných ovocných šťávách, rajčatovém protlaku a kukuřičných vločkách.

Zlato

Med je také přírodní sladidlo s vysokým obsahem kalorií. Podotýkám, že když se med přidává do horkých tekutin a nápojů, ničí se jeho blahodárné vlastnosti.

Umělá sladidla

Umělá nebo syntetická sladidla obsahují látky vytvořené chemickou cestou. Mají nula kalorií, ale zároveň mají bohatou sladkou chuť, která je stokrát lepší než cukr.

Mezi umělými sladidly jsou nebezpečná sladidla, kterým je třeba se vyhnout:

• aspartam;
• sukralóza;
• cyklamát;
• sacharin;
• acesulfam K;
• neotam;
• alitam.

Tyto varianty narušují fungování všech tělesných systémů a jsou uznávány jako karcinogenní (mohou vyvolat rozvoj rakoviny).

Jaká sladidla zvolit

Z nízkokalorických přírodních sladidel mohu doporučit: steviosid (stévie), thaumatin, erythritol (kukuřice), neohesperidin (pomeranč). Nepřidávají další kalorie do stravy a jsou relativně bezpečné.

Měli byste se úplně vzdát cukru?

Navzdory tomu, že sladidla mají menší vliv na inzulínovou odpověď, nedoporučuje se vzdát se cukru na dlouhou dobu ve prospěch sladidel. Jejich nadměrná konzumace může vést k rozvoji glukózové tolerance, která vede k cukrovce I. a II.

Sladidla často vyvolávají nekontrolovatelné záchvaty hladu a chuti na sladké, protože tělu chybí sacharidy. U lidí s citlivým trávicím systémem může užívání sladidel způsobit nevolnost, průjem a další střevní poruchy.

Pokuste se minimalizovat přírodní cukr ve své obvyklé stravě: vzdejte se sladkého čaje a kávy se sirupem, sladkostí a pečiva z obchodu, omáček a hotových snídaní.

K výrobě domácích pamlsků můžete použít bezpečná sladidla, jako je stévie nebo erythritol. Podílejí se na metabolismu, ale na tělo nemají téměř žádný vliv. Glykosidy stévie mají navíc výrazný baktericidní účinek a chuť erythrolu je z 99 % shodná s bílým cukrem.

Než se úplně vzdáte cukru a přejdete na neustálé používání sladidel, měli byste se poradit s odborníkem. Obecně platí, že pro fyzické a emocionální zdraví je omezená přítomnost cukru ve stravě možná, ale rozhodně byste se s tím neměli nechat unést. Sladké sladkosti je lepší nahradit zdravými alternativami. Například ne obyčejný marshmallow, ale jablečný bez cukru. Chuť druhého bude mnohem jasnější, protože obsahuje pouze přírodní jablka a žádné zvýrazňovače chuti.