Chřest: pěstování a péče v otevřeném terénu, jak roste v zahradě u dachy, fotografie, jak správně pěstovat, péče, pravidla výsadby na jaře a na podzim
Stolní chřest je příbuzný pokojového chřestu. Je to cenná a výživná zeleninová plodina. Jeho chutné klíčky obsahují vitamíny A, C, skupinu B, železo, vápník, sodík, hořčík, mangan, měď a selen. Přestože je chřest náročná plodina, jeho pěstování nevyžaduje značné materiální a fyzické náklady.
V tomto článku se podrobně podíváme na to, jak si chřest vypěstovat sami.
- 1 Jak roste chřest na zahradě
- 2 Termíny výsadby
- 2.1 Na jaře
- 2.2 Podzim
- 5.1 Hubení chorob a škůdců
- 5.2 Sklizeň
- 7.1 Rozdělení
- 7.2 Řízky
Jak roste chřest na zahradě
První věc, kterou by měl letní obyvatel, který se rozhodne zasadit chřest, pochopit, je, že chutnou úrodu získá až ve třetím roce pěstování.To je vysvětleno biologickými vlastnostmi rostliny.
Pro výsadbu chřestu zvolte slunné místo chráněné před průvanem. Písčité a chudé půdy nejsou vhodné. Ideální půda je kyprá, s neutrální kyselostí a bohatá na humus.
Pomozte! Chřest je považován za delikatesu, srovnatelnou s artyčoky a lanýži.
Fotografie, jak roste chřest:
Podmínky vysazování
Před výsadbou chřestu se půda připravuje předem. Semena této zeleninové plodiny vydrží i silné mrazy, proto se chřest vysévá jak na jaře, tak i pod zimou.
Na jaře
Záhon pro chřest se vykope, přidá se shnilý hnůj (5-8 kg na m2) a vápno se přidá k neutralizaci kyselé půdy. Pokud je půda těžká, nakypří se rašelinou nebo pískem.
Při zasetí koncem dubna se výhonky objeví po květnových svátcích. Brzy na jaře jsou průměrné denní teploty relativně nízké, půda nemá čas vyschnout a chřest raší pohromadě. Plodina miluje prostor: na 1 m2 se vejdou pouze 4 rostliny.
Vzdálenost mezi rostlinami: 30 cm, mezi řádky 60 cm.
Na podzim
Při zimním setí chřestu se do půdy nepřidává organická hmota.
Při rýpání půdy přidejte směs minerálních hnojiv (na 1 m2):
- superfosfát – 60 g;
- síran draselný – 30 g;
- síran amonný – 20 g.
Schéma výsadby je stejné jako na jaře. Nad každým řádkem plodin se vytvoří malý val, stejně jako při okopávání. To ochrání plodiny před mrazem.
Pomozte! Chřest roste na jednom místě bez přesazování až 20 let.
Příprava osiva
Semena chřestu mají hustou slupku. Tento faktor brání plodině v rychlém a rovnoměrném klíčení. Aby rostliny klíčily rychleji, semena se předem ošetřují. Existuje několik způsobů, jak je „probudit“:
- Skarifikace semenného obalu. Vezměte jemnozrnný brusný papír a lehce zapilujte skořápku sadbového materiálu.
- Namočte do teplé vody na 2-3 dny. Každé ráno se voda nahradí čerstvou. Tkanina se udržuje v teple (optimální teplota pro klíčení je +22…+24 °C). Poté se semena na 7 dní umístí do vlhkého písku nebo pilin. Během této doby se vylíhnou.
Chřest se pěstuje pomocí sazenic i bez sazenic. V první variantě se setí provádí v březnu až únoru. Sazenice rostou pomalu a za 1,5 měsíce dosáhnou pouze 15 cm. Pokud není možné pěstovat sazenice v bytě, semena se vysazují do země koncem května až začátkem června.
Pěstování chřestu ze semínek.
Výsadba semen na otevřeném terénu
Semena se vysazují do záhonu s kyprou, lehkou mechanickou strukturou a pohnojenou půdou podle následujícího schématu:
- hloubka zapuštění – 1-2 cm;
- vzdálenost mezi rostlinami je 5–7 cm;
- Rozteč řádků je 25–30 cm.
Varování! Jakmile chřest zasadíte, buďte trpěliví: tato lahůdka vyklíčí během 30–45 dnů.
Další péče
Klíčky chřestu se objevují brzy na jaře a mohou být bílé, fialové, růžovobílé nebo zelené. To závisí nejen na vlastnostech vybrané odrůdy, ale také na pěstebních podmínkách a době sklizně.
Mladé výhonky se proředí a zůstanou ty nejsilnější a nejzdravější. V prvním roce se chřest nepřesazuje, aby si vytvořil dobrý kořenový systém a zesílil. Na trvalé místo se plodina přesazuje po 1–2 sezónách.
Pěstování a péče o chřest v otevřeném terénu zahrnuje standardní zemědělské postupy:
- Včasné zavlažování – chřest nemá rád ani suchou půdu, ani stojatou vodu.
- Pravidelný horní obvaz — měsíc po vyklíčení se chřest hnojí nálevem z divizny (1:5). Po sklizni se každoročně přidává směs minerálních hnojiv sestávající ze superfosfátu, močoviny a draselné soli.
- Pletí plevele – musí být odstraněny v prvním roce, jinak slabé výhonky chřestu jednoduše odumřou.
- Uvolnění vrchní vrstva půdy po zalévání a odplevelení.
- Hilling — na tom závisí barva a chuť jedlé části. Používají se zelené a vybělené výhonky. Zelený chřest nevyžaduje okopávání. Každé jaro se přidává úrodná půda (o tloušťce 5–7 cm). Pro získání bílých výhonků se nad chřestem brzy na jaře vytvoří rýhy. Výška mulčovacího lůžka je nejméně 25–30 cm. Jako mulč se používají suché piliny.
Na podzim se výhonky chřestu odřezávají u země. Aby se kořeny chránily před mrazem, na zimu se přikryjí slámou, pilinami nebo rašelinou.
Boj proti chorobám a škůdcům
Nejnebezpečnějšími škůdci pro plodiny jsou:
- Chřest listový brouk — malý tmavě modrý ploštice s tenkým červeným okrajem na hřbetě. Ploštice napadá rostliny na jaře a požírá listy a výhonky. Škůdci vyprodukují 2–3 generace během jedné sezóny. Pokud s nimi nebudete bojovat, můžete se připravit o úrodu.
- Chřestová muška — malá hnědá moucha, dlouhá až 7 mm. Dospělý jedinec klade vajíčka do výhonků chřestu. Z vajíček se líhnou larvy, které se vyvíjejí uvnitř stonků a aktivně vyžírají jádro. Jedlé dužnaté výhonky polehnou a zčernají. Moucha je ve středním pásu vzácná, vyskytuje se hlavně na jihu Ruska, na Ukrajině a v Gruzii.
- Chřestové chrastítko — černočervený brouk s bílými nebo nažloutlými tečkami na hřbetě (6 až 12 v závislosti na odrůdě). Běžný na jihu Ruska. Přezimuje na výhoncích chřestu.
Nejjednodušší, ale nejméně účinný způsob boje proti hmyzu je jeho ruční sběr. Rostliny se stříkají hořčicí nebo suchým popelem.
Následující přípravky se osvědčily jako účinné chemické prostředky pro hubení škůdců: “Aktellik”, “Tagor”, “Lambda-S”. Ten druhý zabíjí hmyz během několika minut.
Choroby chřestu se obvykle vyskytují v důsledku chyb v péči a zhoršujících se povětrnostních podmínek (nadměrné zalévání, dlouhotrvající deště, vysoká vlhkost vzduchu v kombinaci s nízkými teplotami vzduchu):
- Fusarium. V červnu větve chřestu žloutnou, vadnou a usychají. Na výhonech u báze stonku jsou viditelné fialové nebo hnědé skvrny s bílým nadýchaným povlakem.
- Rust. Na stoncích se objevují žlutohnědé skvrny, které vyčnívají nad povrch listu. Nemocné keře zaostávají ve vývoji a netvoří nové výhonky. Na konci léta žloutnou dříve než ostatní.
- Cerkosporóza. Na listech se objevují šedé skvrny s tmavým povlakem a červenohnědým okrajem.
- Červená hniloba kořenů. Napadený chřest odumírá u kořenového krčku a kořenů. Tyto části rostliny se pokryjí červenou pavučinou – houbovými hyfami.
Všechny nemoci jsou způsobeny různými druhy hub. Pokud infekce není závažná, postačí jednorázové ošetření přípravkem Fundazol. Dávkování: 20 g na 10 l vody. Po ošetření se postižené místo zakryje polyethylenovou fólií. Pokud je infekce závažná, bude nutné založit novou plantáž.
Pro preventivní účely proti houbovým onemocněním se doporučuje:
- každoroční aplikace biologických přípravků do půdy (Fitosporin, Trichodermin);
- ošetření plodiny na jaře a na podzim roztokem Bordeauxské směsi;
- rovnoměrné zavlažování;
- pravidelná minerální výživa (nedostatek draslíku a nadbytek dusíku zvyšují náchylnost plodiny k mnoha plísním);
- odvodnění oblasti s blízkou hladinou podzemní vody.
Důležité! Chemikálie se používají až po sběru jedlých výhonků.
Sklizeň
Ve třetím roce života chřest sklízí svou první úrodu. Řezání začíná začátkem května, než se rostliny otevřou. Při pěstování běleného chřestu je jeho umístění v hliněných valech určeno prasklinami v hřebeni. Na jejich místě opatrně shrabejte půdu a odřízněte bílé výhonky. Řezání se provádí ráno nebo večer, jednou za 1 dny.
V prvním roce sklizně se z jednoho keře neodstraní více než 5 stonků, aby se rostliny nevyčerpaly. Dospělé keře vytvoří až 30 výhonků během celé sezóny.
Jak uložit
Sklizený chřest se zabalí do čisté vlhké utěrky a umístí do chladničky. Chřest se skladuje až 1–3 měsíce. Pro prodloužení trvanlivosti se úroda zmrazuje nebo konzervuje v nálevu.
Důležité! V lednici se chřest umisťuje svisle, aby se nedeformoval, mimo dosah silně vonících produktů.
Metody reprodukce
Vegetativní rozmnožování chřestu je mnohem účinnější než setí do země. V tomto případě se více než 80 % vysazených rostlin uchytí a zakoření.
Dělením
K množení jsou vhodné malé, ale silné, dobře vyvinuté horizontální oddenky. Brzy na jaře se rozřezají na 2–3 části tak, aby každá nesla 2–3 pupeny. Řezy se posypou drceným uhlím. Každý pozemek se vysadí na trvalé místo do předem připravené půdy.
Řezy
Během hromadného množení chřestu od března do června se z loňských výhonků odřezávají řízky. Každý by měl mít 3-4 pupeny. Odříznuté větve se zasadí do písku pro zakořenění a přikryjí se fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.
Ráno a večer se řízky větrají a stříkají teplou vodou. Zakořeňují se za 30–40 dní, poté se rostliny přesazují do květináčů nebo přímo na trvalé místo.
Důležité! Pro zajištění rychlého zakořenění řízků jsou jejich spodní okraje posypány Kornevinem.
Vlastnosti destilace
Abyste si chřest v zimě užili, vykopejte ho na konci podzimu spolu s hroudou zeminy. To se provádí pouze tehdy, když všechny výhonky uschnou.
Kořenový bal se vysazuje do velkého truhlíku (nádoby, květináče) s úrodnou půdou. Požadované parametry nádoby: délka a šířka – 50 cm; hloubka – 20-30 cm. Oddenky se narovnají a posypou stejnou půdou. Výsadba se hojně zalévá, přikrývá se fólií pro udržení vlhkosti. Optimální pokojová teplota je +18 . +20 °C. Sklizeň dozraje za 1,5 měsíce.
Nejlepší odrůdy pro otevřenou půdu
Pro pěstování chřestu na zahradních pozemcích šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd a hybridů:
- Argenteuilská — raně zrající a jediná odrůda doporučená pro rychlé pěstování v domácích podmínkách. Vyznačuje se velkými, nízkovláknitými, bílými výhonky. Zraje začátkem května. Chřest je mrazuvzdorný a produktivní.
- Časně žlutá — raně zrající odrůda ruského výběru se žlutými výhonky a mléčně nažloutlou, křehkou dužninou.
- Cara — vytváří bílé silné (až 2 cm) a vysoké (až 16 cm) výhonky. Vlastnosti odrůdy: odolnost vůči suchu, mrazuvzdornost, vysoká odolnost vůči houbovým chorobám.
- Sněhová hlava — chřest v polovině zimy se zeleno-růžovými výhonky. Šupiny jsou světle fialové. Dužnina je křehká, chutí podobná zelenému hrášku.
- Martha Washingtonová — zajímavá středně raná odrůda s fialovými nebo červenofialovými výhonky. Odolná vůči rzi, doporučená pro pěstování v oblastech s vysokou vlhkostí a pro pěstování ve skleníku.
- Sláva Braunschweiga — pozdní odrůda vyznačující se dlouhými bílými výhonky. Výnos je vysoký — až 12 výhonků za sezónu z jedné rostliny. Ideální pro zavařování.
Závěr
Chřest se v zemi často pěstuje jako okrasná rostlina, ale marně: zemědělská technologie této zeleninové plodiny je poměrně jednoduchá, včetně standardních technik (zalévání, hnojení, hnojení, kypření).
Chřest se vysazuje jak na jaře, tak i před zimou, sleduje se úrodnost půdy a provádí se prevence chorob a škůdců. Sklizeň chutných a zdravých klíčků se sklízí až ve 3. roce.
Chřest je vytrvalá zelenina, která je nenáročná na pěstování pro začínajícího zahradníka. Výhody této nenáročné plodiny jsou tak velké, že dříve byla často podávána u královského stolu, a proto se rostlině také říká královská zelenina. Péče o něj nevyžaduje speciální dovednosti, což znamená, že každý letní obyvatel může úspěšně pěstovat plodinu.
Zemědělská technika pro pěstování chřestu
Existuje 100 známých odrůd rostliny, z nichž každá se liší v chuti a vzhledu. Nejoblíbenější je obyčejný chřest. Prostě roste a má příjemnou chuť. Jeden keř plodí až 20 let a každý kořen vytváří až 50 výhonků, které lze jíst. Kromě nich rostlina vytváří nejedlé plody v podobě červených bobulí.
Dospělý chřest (také se chřest nazývá) dosahuje výšky 1,5 metru a absolutně se nebojí ruských mrazů, což mu přidává na popularitě.
Jedlé části obsahují spoustu užitečných látek, jako je železo, vápník, kyselina askorbová, měď, fosfor, sodík, betakaroten a další stopové prvky v malém množství. Všechny tyto vitamíny jsou bezesporu důležité pro fungování lidského těla.
Stejně jako ostatní plodiny se i chřest pěstuje dvěma způsoby: zasazením do země a výsevem jako sazenice. Pro ty, kteří si chtějí poprvé vyzkoušet pěstování královské zeleniny, se doporučuje výsadba do země. Tento přístup usnadňuje péči. Je důležité používat vysoce kvalitní sadební materiál a nakupovat jej od důvěryhodného dodavatele. O radu můžete požádat zkušeného zahradníka.
Výsev sazenic je složitý a pracný proces. Říká se, že taková zelenina má stabilní imunitu a snadno odolá chladu a jiným klimatickým nepříznivým podmínkám. Když začínáte pěstovat chřest, měli byste si uvědomit, že sklizeň se poprvé objeví na stole až po 3-4 letech. Po adaptaci zelenina nevyžaduje zvláštní péči, takže ji mnoho zahradníků rádo vysadí na svých pozemcích.
Rostoucí chřest ze semen
Proces lze trochu urychlit tím, že si nejprve připravíte semínka. Namočí se na 7 dní do teplé vody. Kapalina se denně vyměňuje. Před výsadbou je vhodné osivo omýt slabým roztokem manganistanu draselného.
Zpracovaná a nabobtnaná semena se umístí na vlhkou utěrku a čekají na klíčky. S výskytem zeleně až do výšky 1-3 mm začnou přenášet plodiny do krabice nebo samostatných nádob.
Rostlince po výsadbě trvá dlouho, než vyraší, takže se o ni předčasně nestarejte. První výhonky se mohou objevit 3-6 týdnů po výsevu.
Výsev semen
Pěstování ze semen je považováno za obtížné kvůli špatné klíčivosti, ale to je mylná představa. Při správné přípravě chřest dobře klíčí a potíže se objevují velmi zřídka.
V druhé polovině dubna vytvořte půdní směs pro setí smícháním následujících složek: rašeliny, hnoje, písku a zeminy v poměru 1:1:1:2. Zároveň začnou připravovat semena (technologie je popsána výše).
Připravený materiál je umístěn v krabici v řadách. Vzdálenost mezi otvory je nejlépe 5-10 cm Do otvoru nelijte vodu, položte předem namočená a vyklíčená semena a zakryjte zeminou. Oblast je postříkána shora a pokryta fólií nebo sklem, čímž vzniká skleníkový efekt. Není to nutné, ale pomáhá to rostlinám rychleji se vylíhnout a zesílit. Je nutné pravidelně zvlhčovat půdu plodinami. Krytí se odstraní s výskytem prvních výhonků. Je důležité udržovat teplotu vzduchu na +26 °C.
Jak se správně potápět
Sbírání chřestu je nutné při výsevu do truhlíku nebo jiné nádoby na sadbu. Při výsadbě naklíčených semen do země není tento postup vyžadován.
Pokud rostliny vyrostly, často je přemístíme na záhon nebo do větší nádoby, když dosáhnou výšky 10-15 cm. Každý keř by měl být od sebe vzdálen 10 cm Při přesazování kořeny chřestu lehce zastřihneme, protože silně rostou pod povrchem půdy.
Několik dní po sběru je zelenina krmena univerzálním minerálním hnojivem. O týden později začnou přípravy na výsadbu do země. Chřest se otužuje tím, že ho na krátkou dobu vezmete ven, postupně se prodlužuje doba působení vzduchu.
Pěstování doma
Chřest znají milovníci pokojových rostlin jako chřest. Toto je jediná forma, kterou lze v bytě uchovávat. Mohutný rozvětvený kořenový systém neumožňuje zelenině plně se rozvinout ve stísněných podmínkách.
Rostliny v květináčích nevytvářejí jedlé výhonky a používají se k dekorativním účelům.
Pěstování chřestu v otevřeném terénu
Chcete-li pěstovat chřest na otevřeném prostranství, musíte si vybrat vhodné místo. Zelenina je světlomilná, proto jsou ideální slunné oblasti, chráněné před větrem a průvanem. Je důležité vzít v úvahu citlivost kořenů rostliny na přemokření, takže plodina je mírně zvednutá nad záhon a mezi řádky zůstávají prohlubně. Chřestu se dobře daří u zdí nebo plotů.
Výsadba v otevřeném terénu zahrnuje řadu přípravných prací, které musí být dokončeny předem.
Půda je vykopána a očištěna od plevele, suti a malých kamenů. Vybraná plocha je hnojena organickou hmotou v množství 50 kg humusu na metr čtvereční.
Podmínky vysazování
Současně se vysazují připravené sazenice nebo semena. Výsadba se provádí na jaře nebo na podzim na připravenou pohnojenou plochu, dobře prohřátou sluncem. Zelenina se vysazuje v květnu nebo září, v závislosti na volbě zahradníka neexistuje žádný zásadní rozdíl. Hlavní věc je, že země je dostatečně teplá.
Technologie výsadby v otevřeném terénu
Výsadba semen nebo sazenic do země se prakticky neliší. Jediný rozdíl je v tom, že již vyrostlé keře nebudou muset být vysazeny, prořezávány a další práce popsané výše, abyste se starali o mladé výhonky. Způsob pěstování má malý vliv na růst a vývoj plodiny, v každém případě budete muset počkat alespoň 3 roky na první sklizeň.
Bez ohledu na metodu jsou zachovány velké vzdálenosti mezi rostlinami. Při výsadbě semen není materiál hluboce pohřben (1-2 cm) a skleníkové podmínky se vytvářejí pokrytím plodin filmem a lehkým postřikem vodou.
Sazenice se vysazují podle ročních období s nepatrnými rozdíly.
Přistání na jar
Při výsadbě v květnu byste měli udělat přípravné práce předem a přenést rostliny na zem dříve, než začnou růst pupeny. Protože kořeny chřestu silně rostou, vykopejte jámu hlubokou 30 cm a opatrně do ní podélně položte kořenový systém rostlin. Vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 0,5 metru. Průměrně je rozteč řádků do 30 cm, ale pokud je volné místo, lze udělat trochu více, aby se kořeny nezamotaly. Po výsadbě je plodina hojně napojena a posypána suchou půdou nahoře, aby se zabránilo tvorbě kůry.
Podzimní přistání
Rozdíly oproti jaru jsou pouze ve výběru hnojiv do půdy a hloubce zakořenění. Pro výživu půdy použijte směs superfosfátu, síranu draselného a síranu amonného v poměru 1:1/2:1/3 na metr čtvereční plochy výsadby. Jsou zavedeny chemikálie, půda je pečlivě vykopána a uvolněna.
Výsadba před zimou je povrchnější. Vzdálenosti mezi řádky a rostlinami jsou stejné, ale neměli byste jít 30 cm hluboko, 10-15 cm bude stačit na chřestu, který ho ochrání před mrazem.
Péče o chřest venku
U každé rostliny péče zahrnuje komponenty, jako je vhodná půda, správné zavlažování a včasné hnojení. Znát preference konkrétního druhu, zahradníci získají bohatou sklizeň s minimálním úsilím. Co se týče chřestu, jedná se o nenáročnou zeleninu, která je odolná vůči mrazu.
Zem
Plodina je bohatá na vitamíny a pro člověka prospěšné látky, proto musí být půda pro výsadbu vhodná, výživná, hlinitopísčitého typu.
Pro jarní výsadbu je místo připraveno na podzim. Po vyčištění oblasti od suchých rostlin a bylin se provede hluboké kopání a ponoření lopaty do 0,5 metru. Současně se do země zavádějí hnojiva a kompost o objemu 15-20 kg na metr čtvereční. Z použitých chemikálií se na stejnou plochu používá 70 g superfosfátu a 40 g síranu draselného. Jakmile sníh roztaje, půda se zaryje a přidá se 60 g popela a 20 dusičnanu amonného.
zalévání
Ihned po výsadbě, během adaptačního období, by měl být chřest často zaléván. Po dobu 2 týdnů se rostlina často a hojně zvlhčuje, postupně se snižuje množství vlhkosti. Poté, co se ujistíte, že chřest začal, zálivku snížíme na jednou týdně. V suchých obdobích se zavlažování provádí denně. Půda v oblasti pěstování zeleniny by měla být vždy mírně vlhká. Zanedbání tohoto doporučení může mít za následek vláknité výhonky s hořkou chutí.
Hnojivo
Pokud byl chřest vysazen bez předchozí přípravy místa, pak po prvním odplevelení musíte přidat živiny. K tomu smíchejte kašičku s vodou v poměru 1:6. O něco později, asi po 3 týdnech, se keře krmí roztokem ptačího trusu a vody v poměru 1:10. Před přípravou na zimování je rostlina naposledy oplodněna hotovým minerálním komplexem.
Pokud byla půda připravena předem, není nutné hnojení v prvním roce po výsadbě.
Nucení chřestu v zimě
V mrazu toužíte především po vitamínech a zelenině. Zdravá zelenina, jako je chřest, se bude hodit brzy na jaře nebo v zimě. Existuje způsob pěstování rostliny ve skleníku. Chcete-li to provést, na podzim vykopejte kořeny dospělých rostlin (5-6 let) a umístěte je na chladné místo, například do sklepa. Teplota by měla být udržována na +2 °C.
V prvních zimních dnech se kořeny vysazují do skleníku, docela blízko, až 20 keřů na metr čtvereční. Postel je posypána humusem a pokryta filmem. Teplotu udržujte na +10 °C a asi po týdnu ji opět zvyšte na +18 °C. Tepelný režim je zachován po celou dobu zrání.
Rostliny zalévejte často, ale po troškách. Ihned po zavlažování se vrchní vrstva půdy kolem kmene uvolní.
Choroby a škůdci chřestu
Chřest je silná rostlina s dobrou imunitou. Chorobám je vystavena jen zřídka a při správné prevenci se jí škůdci vyhýbají. Někdy se začínající zahradníci setkávají s problémy; Podívejme se na ně podrobně.
problém
Projev
Lék
K léčbě a prevenci se používají léky
