Celer. Vaření v páře.

Oloupejte celer a nakrájejte ho na kolečka. Vložte ho do napařovače, zalijte studenou vodou. Osolte. Hrnec přiklopte a vařte celer 10 minut.

Omáčka: 1 lžíci mouky povaříme do růžova ve 40 g másla, poté za stálého míchání zalijeme 0,5 hrnkem mléka, směs přivedeme k varu, poté osolíme, opepříme a vaříme 10 minut. Při podávání přidáme k celeru kousek másla a přelijeme ho omáčkou.

Celer můžete také položit na plech, posypat strouhaným švýcarským sýrem, přidat kousek másla a dát na 5 minut do trouby. Při podávání ho přelijte omáčkou.

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Tento text je informační list.

Pokračování na litrech

Přečtěte si také

Předkrm z celeru a vajec

Celerová svačinka s vejci Ingredience: 400 g celeru, 8 vajec (natvrdo uvařených), 2 jablka, 2 cibule, 200 g zakysané smetany, 50 g majonézy, petržel, sůl. Postup přípravy: Celer omyjte, oloupejte a najemno nastrouhejte. Vejce oloupejte a najemno nasekejte.

Nakládaný kořen celeru

Nakládaný celer Ingredience na zálivku: 4 hrnky vody, 1 hrnek 9% octa, 3-4 hřebíčky nebo 3-4 zrnka černého pepře. Připravte si čerstvou, zralou kořenovou zeleninu: odstraňte hlávky a malé kořínky, seškrábněte slupku, důkladně omyjte a nakrájejte na kostičky.

Zelná a celerová polévka

Zelná a celerová polévka Ingredience: celer (kořen) – 1 ks, zelí – 100 g, cibule – 1 ks, mouka – 15 g, masový vývar – 1 l, zakysaná smetana – 75 g, žloutek – 1 ks, máslo – 20 g, sýr – 30 g, sůl. Zelí nakrájejte, zalijte vývarem a vařte 10 minut. Omyjte kořeny celeru a

Polévka z celerového pyré

Polévka z celerového pyré Nakrájejte mrkev, cibuli, tuřín a celer, uvařte v osolené vodě a vetřete do vývaru. Na másle orestujte mouku, smíchejte se zeleninovým pyré a přiveďte k varu. Přidejte nasekanou zeleninu, zbytek másla, smetanu se žloutky a zahřejte, aniž byste přivedli k varu.

Celerová ozdoba

Celer na ozdobu 1 středně velký celer, voda, sůl. Oloupejte celer. Nakrájejte ho na 1 cm silné plátky. Vložte je do hrnce. Zalijte dostatečně velkým množstvím studené vody. Osolte. Hrnec přikryjte pokličkou a postavte na vysoký plamen.

Celer (10 min)

CELER (10 min) Oloupejte celer a nakrájejte ho na kolečka. Vložte do tlakového hrnce, lehce zalijte studenou vodou. Osolte. Přikryjte hrnec pokličkou a vařte celer 10 minut. Připravte omáčku: na 1 g másla orestujte 40 lžíci mouky do růžova, poté

Stonky celeru

Střapce z celeru K výrobě této dekorace budete potřebovat celer a nit. Stonek celeru musí být na jedné straně nakrájen na tenké proužky a na druhé straně svázán.

Celerové pokrmy

Jídla z celeru Celer Celer oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme do napařovače, přidáme trochu studené vody. Osolíme. Hrnec přiklopíme a celer vaříme 10 minut. Omáčka: na 1 g másla povaříme 40 lžíci mouky do růžova.

Zelenina kořen

Celer Celer oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme do napařovače, zalijeme trochou studené vody. Osolíme. Hrnec přiklopíme pokličkou a celer vaříme 10 minut. Omáčka: 1 lžíci mouky povaříme do růžova ve 40 g másla, poté zalijeme 0,5

Baktericidní kořen wasabi

Baktericidní kořen wasabi O koření wasabi se můžeme bavit pouze teoreticky, ale v Encyklopedii koření ho nelze přehlédnout: pokud jste se v sushi sadách ještě nesetkali s tubou pasty s názvem „Wasabi“, pak je to jen otázka času. Co by měla obsahovat

Indické energetické kořeny v národních kuchyních

Indický energetický kořen v národních kuchyních Jak Indové používají kurkumu? Pokud jste si nejprve představili rýžový pokrm, mýlíte se! Kurkuma, ať už samotná nebo smíchaná s kmínem a koriandrem, se používá k dochucení brambor a další zeleniny, ale i masa a

Gobo (kořen lopuchu)

Gobo (kořen lopuchu) Kořen lopuchu – gobo – je bohatý na vitamíny. Podporuje správné trávení. Má nízký obsah kalorií. Gobo se jí s rostlinným olejem. Mladé listy se přidávají do salátů. Konzumace gobo zkrášluje a omlazuje pokožku, předchází mnoha nemocem.

Wasabi, kořen Fujiyama

Wasabi, kořen Fujiyama O koření wasabi se můžeme bavit jen teoreticky, ale v encyklopedii koření ho nelze přehlédnout: pokud jste se v sushi sadách ještě nesetkali s tubou pasty s názvem „Wasabi“, pak je to jen otázka.

Kurkuma – indický energetický kořen

Kurkuma – indický energetický kořen Kurkuma je příbuzná zázvoru, ačkoli se koření velmi liší chutí a vůní. Téměř veškerá světová produkce tohoto koření pochází z Indie, rodiště kurkumy. Pravda, a spotřeba také. Pouze pětina