Broskev: výsadba, množení, péče | Zahradníci

Broskev neboli broskev obecná je ovocný strom čeleď Rosaceae. Kultura je teplomilná a donedávna rostla pouze v jižních zeměpisných šířkách. V posledních letech se však šlechtitelům podařilo vyvinout velké množství odrůd vhodných pro pěstování ve středním pásmu.

Druhy broskví

• nektarinka,
• obyčejná broskev,
• zploštělá broskev (cibule).

Osvědčené odrůdy a hybridy

Brzy: Načechraná raná, Grisboro, Dagestánská zlatá, Májový květ (Mayflower), Morettiniho oblíbená, Kyjevská raná, Bílá labuť, Redhaven.

Střední zrání: Stavropol růžová, velvyslanec míru, hřivna, rubínový princ, fíková broskev, kardinál, kremelská broskev, zlatá Moskva, sibiřská, Donskoy, Collins, Saturn.

Pozdě: Jaminat, Elberta, Iranian Late, Fury, Frost, Veteran.

Mrazuvzdorné: Babylonská, šťavnatá, mrazuvzdorná.

Samosprašné: Inca, Vulcan, Harnas, Golden Jubilee.

Přistání

Kdy zasadit broskev

• Jarní výsadba – do poloviny dubna (optimální teplota horní vrstvy půdy je 12-15°C).
• Podzimní výsadba – září.

• Broskev netoleruje blízkost třešní, třešní, hrušek, jabloní a vlašských ořechů. Nejlepší je zasadit ji tam, kde předtím nerostly ovocné stromy ani obilniny.

Jak zasadit broskev

1. Vyčistěte oblast od nečistot, odstraňte plevel a kořeny předchozích plodin.
2. Vykopejte jámu alespoň 60 cm hlubokou a širokou.
3. Smíchejte kbelík úrodné půdy s 200 g nitroammofosky a kompostem nebo humusem a umístěte směs živin na dno výsadbové jámy.
4. Na dně vytvořte kopeček, na něj položte sazenici tak, aby se kořenový krček nacházel na úrovni povrchu půdy.
5. Kořeny rovnoměrně rozprostřete a zakryjte je zeminou, ujistěte se, že se kolem nich nevytvářejí žádné dutiny.
6. Po dokončení výsadby umístěte kolem jamky polštář země a sazenice důkladně zalijte.
7. Když se voda vsákne, zamulčujte kruh kmene stromu 10centimetrovou vrstvou suché trávy, pilin nebo rašeliny.

zalévání

Rychlost a frekvence zavlažování broskví závisí na věku stromu:

• stromy mladší 3 let se zalévají nejméně jednou za dva týdny rychlostí 1-10 litrů vody na strom;
• dospělé broskve vyžadují 40-50 litrů jednou za měsíc.

• Během sadby a zrání plodů navlhčete půdu do hloubky 35-40 cm.

Péče o kmenový kruh

Kruh kmene je kus země pod stromem, který se přibližně rovná průměru kořenového systému a koruny. Během sezóny se v kruhu kmene stromu provádějí následující typy prací:

• mělké kopání (7-10 cm) na jaře a na podzim po sklizni se současnou aplikací hnojiv (v případě potřeby);
• periodické uvolňování;
• čištění mršin a listů se známkami poškození chorobami nebo škůdci;
• mulčování kůrou jehličnanů nebo jehličím, slámou, štěrkem nebo kompostem.

Krmení

Během sezóny je broskev krmena nejméně 5-6krát, střídavě organická hmota a minerální hnojiva, kořenové a listové krmení:

• první krmení provádí se na jaře, ve fázi otoku pupenů,
• druhý – před květem,
• Třetí – po odkvětu,
• Čtvrtý – na začátku zrání ovoce,
• pátý – během plodování,
• šestý – na podzim, před úkrytem na zimu.

Řezání

Systematický řez nejen reguluje růst stromů, ale má také pozitivní vliv na kvalitu úrody.

Při pěstování broskvoní se provádí formativní, sanitární a omlazující prořezávání.

• Vytvarujte broskev začít v roce výsadby. Formativní prořezávání stromu se zpravidla provádí na jaře, v období nepřítomnosti aktivního toku mízy. Hlavním účelem formativního řezu je stimulovat růst a vývoj stromu.
• Sanitární prořezávání provádí se na jaře nebo začátkem podzimu, přičemž se odstraní všechny staré, zlomené a vysušené větve.
• prořezávání proti stárnutí Pěstování broskvoní se provádí na starých stromech, když je potřeba prodloužit jejich plodnost alespoň o několik let. Radikální prořezávání proti stárnutí se neprovádí najednou, ale rozložené do dvou až tří let.

Nemoci

Broskve jsou nejčastěji postiženy následujícími chorobami:

• kadeř listů,
• monilióza,
• padlí,
• šupka.

Preventivní opatření pomohou chránit stromy před nebezpečnými chorobami:

• pravidelně ztenčovat a zkracovat větve broskví;
• Ujistěte se, že shromáždíte všechny větve, listy a plody se známkami onemocnění a odnesete je mimo lokalitu;
• Každý rok po pádu listů ošetřete stromy roztokem močoviny (300 g na 10 litrů vody);
• na jaře (než pupeny nabobtnají) je postříkejte 1% roztokem síranu měďnatého.

Pokud se však na stromě objeví příznaky jakékoli nemoci, vyberte vhodný lék v referenční knize nemocí a okamžitě začněte s léčbou.

• V období květu a plodu je přísně zakázáno ošetřovat broskve chemikáliemi!

Škůdci

Největší poškození broskvoně způsobuje následující hmyz:

• můra broskvová,
• broskvová skleníková (tabáková) mšice,
• klíšťata,
• nosatci.

Preventivní opatření pomohou zabránit jejich výskytu:

• včasné prořezávání stromů,
• použití záchytných pásů,
• mulčování půdy,
• kopání kmenového kruhu.

Pokud najdete stopy škůdců, vyberte v adresáři Škůdci způsob boje s nimi.

Příprava na zimu

Správná příprava broskve na zimu pomůže teplomilnému stromu dobře přežít zimu. Přípravné práce by měly začít ihned po sklizni. Skládají se z několika fází.

1. Zavlažování nabíjení vlhkostí, které se provádí ještě předtím, než začnou padat listy.
2. Podzimní krmení: v tomto období strom potřebuje draslík a fosfor.
3. Mulčování kruhu kmene stromu kůrou jehličnanů nebo jehličím, slámou, štěrkem nebo kompostem.
4. Ošetření dřeva proti chorobám a škůdcům.
5. Očistit.
6. Izolace a ochrana kmene před mrazem a hlodavci. Několik kolíků je zaraženo do země, větve se ohýbají co nejblíže k zemi a přivazují se ke kolíkům. Drobné větve se shromažďují ve svazku, aby se při zakrývání nepoškodily. Koruna je pokryta agrovláknem a kmen je pokryt smrkovými větvemi, pytlovinou nebo spunbondem.

Broskve jsou právem nazývány jídlem bohů. Mají nejen úžasnou chuť, ale i mnoho léčivých vlastností. Díky broskvové dužině se zvyšuje střevní peristaltika, žaludek urychluje zpracování těžké potravy, zlepšuje se metabolismus v těle a posiluje se srdeční sval. Je prokázáno, že broskvové plody pomáhají obnovit sílu a zbavit se deprese.

Popis zařízení

Broskev je ovocný strom, který dosahuje výšky až čtyř metrů. Listy rostliny jsou kopinaté a po okrajích mají zuby. Čepel listu je nahoře tmavě zelená, na spodní straně světle zelená, mírně pýřitá. Díky rozložitým větvím má strom širokou korunu (až 6 m v průměru). V paždí listů jsou 2 pupeny. U divokých druhů stromu lze na kmenech a kůře vidět malé trny.

Broskve kvete jednotlivými nebo párovými květy, dosahujícími průměru 3 cm. Poupata se skládají z pěti okvětních lístků červené, růžové nebo světle bílé barvy, které rozkvétají o něco dříve než listy (brzy na jaře). Kvetení je poměrně dlouhé – až 2 týdny, ale za suchého počasí a tepla – ne déle než 3 dny.

Broskvové plody

Jeho plody se vyznačují kulatým, oválným nebo cibulovitě zploštělým tvarem a různě hlubokou rýhou na jedné straně. Slupka broskví může být sametová, chlupatá nebo hladká. Barva je žlutá, červená, červenožlutá nebo zelenožlutá – vše záleží na odrůdě. Dužnina je známá všem pro svou chuť – křehká, sladká, někdy s kyselou příchutí, šťavnatá.

Uprostřed každé broskve je velká pecka, celá v rýhách a peckách. Pecka tvoří asi 7 % hmotnosti plodu, nejčastěji se snadno odděluje od dužniny, uvnitř je jedno velké semeno, hořké nebo lehce sladké chuti. Průměrná hmotnost jednoho plodu se pohybuje mezi 150 a 200 g, ale existují odrůdy, jejichž hmotnost dosahuje 500 g. Plody jsou ideální jak pro zavařování (výrobu kompotů, marmelád, likérů), tak pro konzumaci v čerstvém stavu. Na kmenech a starých větvích má šupinatou kůru hnědočervené barvy.

Broskvoň začíná plodit 3–4 roky po výsadbě. Dobrý výnos přináší po dobu 10–15 let. To však závisí na pěstebních podmínkách a správné péči. Jedna dospělá rostlina tak může vyprodukovat až 50 kg plodů. Plodina miluje teplo a světlo, ale snese i krátkodobé mrazy. Aby se poupata začala tvořit, je nutná teplota alespoň 7 stupňů. Strom je nenáročný na půdu, dobře snáší jílovité, písčité a kyselé půdy.

Výsadba broskev

Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu broskví je březen až začátek dubna, ale jámy pro další výsadbu by se měly připravovat na podzim. Jakmile dojde k stabilním teplým teplotám, poté, co půda trochu rozmrzne a vyschne, lze mladé stromky vysadit. V květnu je lepší je nesázet – trvá jim dlouho, než zakoření.

Je třeba mít na paměti, že broskvoně by měly sousedit s jinými stromy ne blíže než 2-3 m. Před výsadbou je třeba připravit výsadbovou jámu o rozměrech 70 x 90-100 cm, dodržovat schéma 0,5×5 m. Dno je naplněno směsí, která obsahuje černozem, před jídlem a superfosfát. Sazenice je utěsněna o 5-6 cm hlouběji než je výsadbový límec. Místo roubování by mělo být skryto v zemi o 15 cm, aby se snížil účinek nekompatibility.

Do středu jámy by měl být zatlučený dřevěný kolík, který později strom podepře, zabrání poškození a inhibici vývoje větrem. Kořeny je třeba narovnat, nasměrovat různými směry, poté zasypat zeminou, zhutnit a dvakrát až třikrát zalít. Dále je třeba půdu zamulčovat, k čemuž můžete použít humus, kompost, dřevěné piliny, ale v žádném případě čerstvý hnůj. Následující den se doporučuje sazenici zalít ještě dvakrát. Poté je třeba se snažit zabránit vysychání půdy kolem kmene, včas ji navlhčit, ale nezaplavit ji.

Při podzimní výsadbě můžete provést všechny potřebné manipulace. Jediný rozdíl je v tom, že je třeba zakopat dva kolíky po obou stranách sazenice. Těsně před mrazy se doporučuje stromek přikrýt pytlem, upevnit ho na kolíky a posypat zeminou. Pro umožnění přístupu vzduchu se v pytli udělají otvory, ale pouze z jihu. Výsadbu můžete odkrýt, až když se vzduch ohřeje na 7-10 stupňů.

Péče o broskvoňové sazenice

Krátce po zasazení stromu je třeba začít tvarovat jeho korunu. Nejběžnějším tvarem je miskovitý tvar. K tomu změřte 35–40 cm od místa roubování k začátku růstu bočních větví.

Na změřené ploše se odříznou všechny výhonky, přičemž zbývá pouze asi 5 nejrozvinutějších s odstupem 10-15 cm mezi nimi. Po provedení manipulací se strom prořízne na úrovni 80 cm, ostatní větve se zkrátí o 3-4 pupeny od základny kmene.

Dvouletá sazenice podléhá dalšímu formování. K tomu je třeba vybrat maximálně čtyři nebo pět postranních výhonků, ze kterých se nakonec vyvinou kosterní, hojně plodící větve, směřující všemi směry. Doporučuje se je zkrátit na 50 cm, všechny výhonky se zastřihují na 1-2 pupeny. Výhonky, které vyrostly na kmeni, se zastřihují společně s těmi, které se nacházejí u hlavních.

Prvních několik let po výsadbě, během období vývoje, je nutné hnojit třikrát až čtyřikrát. Po každém procesu by měly uplynout alespoň 3 týdny. První hnojení rostliny lépe přijmou v dubnu, další za 20 dní a zbytek v červnu až červenci, ale ne později, protože výhonky a větve budou dále růst a do konce vegetačního období nebudou mít čas dozrát.

Broskev můžete hnojit dusičnanem amonným, roztokem hnoje s přídavkem draslíku a fosforu. Den před aplikací hnojiva je třeba strom vydatně zalít. Slabý strom se hnojí poloviční dávkou.

Množení broskvoně

Broskve se často nemnoží samostatně – většinou se kupují hotové sazenice. Pro amatérské zahradníky je to ale docela možné. Používají se dvě metody: řízkování a klíčení semen.

Řezání

Tento typ množení se nejčastěji provádí v létě, kdy stromy aktivně vypouštějí výhonky, takže jeden strom dá hodně řízků. Nevýhodou této metody množení broskví je, že během letního období ve sklenících řízky dostatečně nerostou, a proto vyžadují další pěstování po celý rok.

Abyste si vybrali dobrý materiál na řízky, musíte najít mladou silnou větev z požadované odrůdy stromu. Řízky je lepší řezat ze spodní části koruny, ne delší než 60 cm. Materiál by měl být připraven ráno nebo za oblačného počasí.

Doporučuje se ihned umístit nařezané polotovary do vody. Listové čepele se rozříznou na polovinu. Mohou být umístěny do roztoku stimulantů, ale ne déle než na 5 hodin. Poté se sazenice vysadí do půdy s prolamovaným stínem a poté se zakryjí sklenicí nebo lahví.

Je důležité zajistit, aby půda pod sazenicí byla vždy vlhká. Stromy pěstované tímto způsobem začnou plodit ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě.

Rostoucí z kosti

Toto je nejběžnější metoda množení broskví. Nevyžaduje žádné materiálové náklady během sázení a pěstování rostlin. Velkou výhodou množení semen je, že tato metoda umožňuje produkovat exempláře, které jsou odolnější vůči povětrnostním podmínkám a škůdcům. Je třeba vědět, že při této metodě ne všechna semena vytvoří úrodu s mateřskými vlastnostmi. Proto je třeba vysít velké množství semen. Po objevení prvních listů je třeba pěstovat ty, jejichž listové čepele jsou širší než ostatní.

Semena broskví by se měla vysévat do otevřené půdy od začátku října do začátku listopadu. Pecky by měly být předem proryty nebo namočené na dva až tři dny v teplé vodě, kterou by se měla denně měnit.

Pro klíčení semen vyberte slunná místa po předchozím pohnojení půdy humusem nebo kompostem. Semena broskví by měla být umístěna do jamek hlubokých 7 cm. Vzdálenost mezi jamkami je 8-10 cm. Sazenice broskví klíčí velmi rychle, ale zároveň jsou velmi náročné na péči. Preferují kyprou, vlhkou půdu. Plevel by měl být neustále odstraňován. Během celé letní sezóny lze provádět čtyři další hnojení. Sazenice vypěstované ze semen velmi těžko snášejí proces přesazování do otevřené půdy. Aby se zabránilo ztrátě sadbového materiálu, je lepší je klíčit v květináčích, což usnadní další výsadbu a zabrání poranění kořenů.