BAVLNA | Tento. Co je BAVLNA?

BAVLNA
bavlna (Gossypium), rod převážně keřovitých rostlin z čeledi slézovitých (Malvaceae). Řada druhů se široce pěstuje pro vlákno (bavlnu) a semena. Vlákno se používá k výrobě tkanin a nití a semena se používají k získávání oleje a dalších produktů používaných v potravinářském a jiném průmyslu. Bavlněné vlákno je vlas, který pokrývá povrch semen. Mohou být dlouhé a nadýchané nebo krátké a rozčesané (chmýří nebo bavlněné chmýří). V závislosti na pěstovaném druhu a odrůdě může semeno nést oba typy chloupků nebo pouze první. Každý vlas je jedna mrtvá epidermální buňka semenného obalu, což je dlouhá, zploštělá, spirálovitě stočená trubice. Divoké druhy bavlny nemají dlouhé chlupy. V komerční produkci bavlny se obvykle jedná o roční plodinu, která produkuje jednu sklizeň za vegetační období. V oblastech bez mrazu však rostlina žije několik let a vyvine se v malý keř. Některé plantáže v Peru produkují plodiny ročně po dobu tří let a v severovýchodní Brazílii až sedm let. Hlavními producenty bavlny jsou Čína, USA, Indie, Pákistán, Uzbekistán, Brazílie, Turecko, Turkmenistán, Austrálie, Řecko, Egypt, Argentina, Sýrie a Paraguay. Na prvních pět zemí připadá 75 % světové sklizně této plodiny.

VÝVOJ BAVLNY. Listovité listeny tvořící zákrov, neboli zákrov, chrání části květu, který se po oplození mění v plod – tobolku.

Biologie. V závislosti na druhu dosahuje keř bavlníku výšky 0,5-3,0 m a tvoří mnoho bočních větví visících téměř až k zemi. Uspořádání listů je střídavé (spirální). V paždí listu (horní roh mezi stonkem a listem) jsou pupenové primordia, které se mohou vyvinout ve vegetativní nebo kvetoucí výhonky. Většina druhů bavlny má řapíkaté, dlanité listy se třemi, pěti nebo sedmi laloky, 7-17 cm dlouhé a 5-12 cm široké Listy a stonky jsou téměř vždy jemně pýřité, i když mohou být i hladké. Kořenový systém je kůlový, zasahuje kolmo do půdy do hloubky minimálně 30 cm, někdy až 3 m – podle druhu, odrůdy a typu půdy. Květy připomínající květy topolovky stejné čeledi rostou ve skupinách. Objevují se 7-10 týdnů po výsadbě, otevírají se ráno, rozptýlí pyl a do večera vyblednou. Nové květy se vytvoří přibližně za další měsíc a půl. Barva koruny se liší od bílé přes krémovou nebo žlutou až po červenofialovou. V první fázi vývoje (tři až čtyři týdny před rozkvětem květů) jsou poupata chráněna třemi malými listovitými listeny (zákrsek nebo podkalich). Každá květina má pět okvětních lístků a mnoho tyčinek (samčích orgánů produkujících pyl) spojených do pětiřadé tyčinkové trubice, která obklopuje pestík (samičí orgán) se třemi až pěti blizny (struktury chytající pyl). Obvykle dochází k samoopylení, ale hmyz může také přenášet pyl z květu na květ. Spodní část pestíku (vaječníku) je rozdělena na tři až pět oddílů (zásuvek). Každé hnízdo obsahuje 7-10 vajíček (primordia semen) a každý vaječník normálně dozraje 20-30 semen pokrytých chloupky. Část rostliny obsahující semena, tzn. Plody bavlny se nazývají boll. Vatový tobolek dozrává a otevírá se – praskne – 45-70 dní po odkvětu květu: bobtnající vlákna odtlačují jeho chlopně od sebe tak, aby byly kolmé k ose květu. Vlákna z různých hnízd jako by se slepila do jediné hmoty, která zůstává na místě a drží ji přilehlé části krabice.
Pěstované druhy. Je známo 39 druhů bavlny. Všichni pocházejí z teplých mírných nebo tropických oblastí. Pravidelně jsou však chovány pouze čtyři druhy, respektive mnoho jejich odrůd. Několik dalších druhů se někdy pěstuje jako okrasné rostliny v zahradách. Geneticky se druhy bavlny dělí do dvou skupin, lišících se počtem chromozomů v buňce: diploidní a tetraploidní. Jedna sada chromozomů je označena písmenem „n“. U bavlny je n 13. Většina druhů bavlny je diploidní, tzn. jejich nereprodukční buňky mají dvě sady chromozomů (2n = 26). Dva pěstované druhy jsou také diploidní: bavlník indočínský neboli stromovitý (G. arboreum) a bavlník trávový nebo husa (G. herbaceum). Další dva druhy mnohem většího hospodářského významu jsou bavlník peruánský neboli barbadoský (G. barbadense) a bavlník mexický, obecný neboli vrchovištní (G. hirsutum) – tetraploidní, tzn. mají čtyři sady chromozomů (4n = 52). Diploidní pěstované druhy pocházejí buď z Afriky nebo z Asie, ale podle místa zavlečení do kultury se nazývají jedinečně asijské. Domovinou kultivovaných tetraploidů je Nový svět, ale bylo zjištěno, že jeden diploidní soubor je „místní“ a druhý je asijský. Jak se dali dohromady, není jasné. Protože ploidie ovlivňuje vlastnosti bavlněného vlákna, byly provedeny experimenty ke změně počtu chromozomů bavlny. Například křížením různých linií a jejich ošetřením kolchicinem (tato látka potlačuje segregaci chromozomů během buněčného dělení) byly získány triploidní (3n) a hexaploidní (6n) rostliny. Běžná rostlina bavlníku pravděpodobně pochází z jižního Mexika a Střední Ameriky, ale její nespočetné kultivované formy, produkující přibližně 90 % světové produkce bavlněných vláken, pocházejí z Nového i Starého světa. Výška těchto rostlin je 0,6-1,5 m, jejich oválná semena jsou pokryta hustým žmolkem šedavé, červené nebo zelené barvy a dlouhými bílými vlákny – tenkými nebo středně silnými, obvykle 5-13 mm dlouhými. Barbadoská bavlna pravděpodobně pochází ze západu Jižní Ameriky. Jeho ostrovní typy, tak pojmenované, protože byly dříve pěstovány na ostrovech u pobřeží Jižní Karolíny, Georgie a Floridy, se nyní chovají především v Západní Indii a na jihovýchodě Spojených států. Dlouhá vlákna těchto rostlin (38-44 mm) jsou krémová a hedvábná. Egyptské typy, které produkují dlouhé, silné vlákno, pocházejí z ostrovních typů zavlečených do Egypta. Nyní se pěstují v Egyptě, jihozápadních Spojených státech, západní Asii, Súdánu a Peru. Vlákna těchto rostlin jsou nahnědlá, 35-44 mm dlouhá. Domovinou stromové bavlny, dosahující více než 3 m výšky a bylinné bavlny, může být Indie. Tyto starodávné asijské plodiny, které v moderním pěstování bavlny nehrají významnou roli, mají dlouhá vlákna, která jsou tuhá a krátká – 9-19 mm.
Bavlněné vlákno. Každé dlouhé vlákno bavlníku je mrtvá tubulární buňka, jejíž délka přesahuje šířku 1000-6000krát. Jeho průměr je 2-60 mikronů. Vlákno se skládá téměř výhradně z celulózy, i když v přírodním stavu obsahuje 3-5 % vosků a pryskyřic. Vosky, umístěné především na jeho vnějším povrchu, usnadňují proces spřádání. Bavlněné vlákno má vynikající kombinaci vlastností, díky nimž je vhodné pro výrobu široké škály látek – od hrubé pytloviny až po nejjemnější pauzovací papír z lnu, stejně jako mnoho dalších dopřádacích materiálů. Konkurence se syntetickými vlákny vedla ke vzniku vylepšených typů bavlněných vláken, jako jsou ta, která jsou vodoodpudivá, ohnivzdorná a odolná proti hnilobě. V kombinaci se syntetickými vlákny, jako jsou polyestery, produkuje bavlna ještě rozmanitější materiály. Zejména poskytuje jejich vlastnosti pohlcující vlhkost a antistatické vlastnosti, zatímco syntetika poskytuje pevnost a odolnost proti opotřebení.
Použití semen. Bavlníkové semínko je podlouhlé, na jednom konci špičaté. Jeho délka je 6-12 mm. Obal semene je tmavě hnědo-černý. Embryo, které zabírá téměř celý vnitřek semene, má dva kotyledony. Bavlníkové semínko je po sóji druhé místo na světě jako surovina pro výrobu rostlinného oleje: jeho výnos je 16 % hmotnosti semene. Kromě toho se z bavlníkových semen získává mouka (45 %), vlákna (9 %) a koláč (26 %); na odpad zbývají pouze 4 %. Jedním z problémů omezujících použití produktů ze semen bavlníku je přítomnost žláz obsahujících barvivo gosypol a látky s ním související. Gossypol kontaminuje jak olej, tak krmnou moučku získanou po jeho lisování. Neškodí přežvýkavcům, ale je toxický pro nepřežvýkavce, jako jsou prasata a kuřata. V USA je jeho maximální přípustná koncentrace v potravinách 0,04 %. Gosypol, který je inaktivován teplem, je obvykle během zpracování semen fyzicky odstraněn, což je časově náročné a nákladné, takže genetici a šlechtitelé pracují na vývoji forem bavlny, které neobsahují gosypolové žlázy a již objevili geny odpovědné za jejich formování. Mezi egyptskými formami bavlny byly nalezeny přirozené mutanty bez železa. Bavlník obsahuje 16-18% bílkovin, ale v USA se zpracovává hlavně na olej a vedlejší produkty z mlýnů, protože neobstojí v „bílkovinové“ konkurenci s jinými olejnatými semeny, hlavně sójovými boby. Bavlník se používá při výrobě široké škály produktů, včetně tuku, margarínu, kuchyňského oleje, lepidla na překližku odolnou proti vlhkosti a opotřebení, mouky a koláče, které se používají jako krmivo pro zvířata a slouží jako suroviny pro přípravu lepidla a proteinová vlákna. V minulosti byl bavlníkový olej široce používán k výrobě mýdla a mastných kyselin. Nyní se jeho značná část zpracovává s metylalkoholem, přičemž vznikají metylestery používané při výrobě plastů a dalších průmyslových produktů a také vysoce kalorické přísady do krmiv. Lint, tzn. krátká vlákna zbývající na semenech po vyzrnění (oddělení vláken) se používají k výrobě vatelínů, vycpávek a savých materiálů. Koláč, skořápka tvrdého semene, se používá hlavně jako krmivo pro hospodářská zvířata. Části tobolek oddělené od bavlněných vláken a semen během procesu vyzrňování mohou sloužit jako zdroj humusu a zahradního mulče. Pěstovat bavlnu v oblastech, kde průměrná letní teplota klesá pod 25°C, není ekonomicky rentabilní. Minimální teplota půdy pro klíčení a růst sazenic různých odrůd běžné bavlny je v průměru 15 °C a maximální 38 °C. Teoreticky nejrychlejší klíčení a růst semenáčků tohoto druhu nastává při 33°C. Bavlna obvykle roste špatně při teplotách vzduchu ne vyšších než 15 °C a ne nižších než 37 °C, zvláště pokud horko trvá několik dní v řadě. Čím je půda sušší, tím negativnější je vliv vysokých teplot vzduchu. Ve většině oblastí, kde se bavlna pěstuje bez zavlažování, je roční úhrn srážek 580-1500 mm. Při zavlažování tento faktor nehraje roli. Denní potřeba vody u bavlny se zvyšuje až do vrcholu kvetení a poté postupně klesá. Bavlně se nejlépe daří za slunečného počasí. Suché horké větry výrazně zpomalují růst sazenic a negativně ovlivňují zralé rostliny, zejména pokud je půdní vlhkost nízká. Délka vegetačního období závisí především na teplotě vzduchu a plánované sklizni. Za příznivých podmínek, 180-190 dní po výsevu, můžete sklidit dvakrát více surové bavlny než po 150-160 dnech. Hlavními škůdci bavlny jsou členovci: nosatce bavlníkové, třásněnky, tobolky, mšice bavlníkové, svilušky, můry růžové, molice bavlníkové atd.

Collierova encyklopedie. — Otevřená společnost. 2000.