8.4.3. CHOV KACHNAT NA MASO

Díky intenzivní technologii výroby kachního masa jsou kachňata chována bez chůze na hluboké trvalé podestýlce, na pletivových nebo roštových podlahách a v klecových bateriích. Existují technologie, které využívají kombinovaný odchov s chovem kachen na letních táborech a výkrmnách.

Specializované chovy zpravidla využívají celoroční produkci kachního masa bez použití výběhů. Na nespecializovaných farmách jsou kachňata chována v létě ve výkrmnách a kempech.

Pro intenzivní odchov kachen na maso byly vyvinuty sady zařízení KMU-10 a KMU-15, které jsou určeny pro chov mladých zvířat od jednoho dne do 55 dnů věku. Z hlediska technických vlastností je toto zařízení podobné KRU-3.

Před přijetím nové šarže je drůbežárna odpovídajícím způsobem připravena, podestýlka se nalije na podlahu, nainstaluje se potřebné vybavení a zahřeje se na teplotu 20-23 ° C.

Stejně jako u mláďat jiných ptačích druhů, v prvních 2—

Během 3. týdne růstu vyžadují kachňata dodatečné zahřívání. K tomuto účelu se používají elektrické líhně, ohřívače jako „Luch“ a „IKUF“ V prvním týdnu kultivace se teplota pod ohřívačem udržuje na 33-35 °C, ve druhém – 30-32, v. třetí – 28-30 °C. Teplota vzduchu v drůbežárně by měla být 20-23, 18-20 a 16-18 °C. Starší kachňata nepotřebují přitápění, ale je vhodné udržovat pokojovou teplotu 15-18 °C a relativní vlhkost 65-75 %. Při nízkých teplotách a vysoké vlhkosti vzduchu dochází u kuřat k nachlazení.

Moderní výroba zajišťuje vysokou hustotu osazení drůbeže a zajišťuje maximální výnos produkce na jednotku plochy areálu. Pokud je však hustota osazení příliš vysoká, dochází k agresivitě a soutěživosti, snižuje se životaschopnost a živá hmotnost ptáka a začíná se objevovat kanibalismus. Hustota osazení kachňat pekingského plemene do 3 týdnů věku by neměla překročit 1 hlavu/m2, u starších kachňat – 8 ptáků/m2 podlahové plochy. Velikost skupin při odchovu mladých zvířat do 3 týdnů není větší než 300 a skupin starších než 3 týdny maximálně 150 zvířat.

Rychlost zavlažování do 4 týdnů věku by měla být 1,5 cm/hlavu a poté 3 cm/hlavu; přední zavlažování – 1,2 a 1,5 cm/hlava. respektive. Je třeba si uvědomit, že kachny reagují na nedostatek vody velmi bolestivě. Vyžadují 1 litry vody na 4 kg krmiva, zatímco kuřata potřebují 1,8-2 litry. Misky na pití by proto měly být z 1/3 naplněny vodou. To snižuje oblast zvlhčení zobáku a zabraňuje ulpívání jídla na nosní otvory.

Masná užitkovost kachňat je ovlivněna délkou denního světla a intenzitou osvětlení. V prvním týdnu života se doporučuje používat nepřetržité osvětlení. Od 2. dne se délka denního světla zkracuje denně o 45 minut a zvyšuje se na 15 hodin Intenzita osvětlení v prvním týdnu života na úrovni napáječek a napáječek by se měla pohybovat v rozmezí 15-20 luxů, poté se snižuje. na 3-5 luxů.

V chovu kachen je nutné striktně dodržovat načasování porážky drůbeže. Je to dáno tím, že v 55-60 dnech začíná u kachňat mláďata línání – vypadávají staré peří a objevují se začátky nového (pahýly), které se při škubání obtížně odstraňují. V tomto ohledu se vzhled a kvalita jatečně upravených těl prudce zhoršuje. Proto je maximální období pro pěstování pekingských kachňat 8 a pro pižmové kachňata – 10-12 týdnů.

Technologie chovu kachňat na síťovaných podlahách se značně rozšířila. K odchovu kachňat do 2-3 týdnů věku použijte pletivo o velikosti buněk 12 x 12 mm. Po 2-3 týdnech věku mohou být velikosti buněk zvětšeny na 30 x 30 mm. Pokud se síť s takovou buňkou používá od jednoho dne věku až do porážky, pak by měla být v prvních dnech pěstování síť umístěná pod ohřívačem, to znamená v oblasti, kde jsou mláďata, pokryta silným papírem.

Výhody chovu kachňat na síťovaných podlahách jsou následující: vyšší hustota osazení, žádný kontakt mezi ptáky a trusem, suchá podlaha a eliminace nákladů na materiál podestýlky.

Řada kachních farem v zemi využívá technologii chovu mladých zvířat v bateriových klecích. K tomu se předělávají klece určené pro kuřata. V tomto případě jsou kachňata chována v klecích, a to buď od jednoho dne do porážky, nebo od jednodenního stáří do 2-3 týdnů věku s následným přemístěním na hlubokou podestýlku, pletivo, do letních táborů nebo do výkrmen.

V jižních zónách je možné úspěšně kombinovat průmyslovou technologii s volným chovem pro sezónní produkci masa. V tomto případě jsou kachňata do 2-3 týdnů věku chována na hluboké podestýlce, síťované podlaze nebo v klecích a poté přemístěna do letního ustájení. Letní tábory a výkrmny by měly mít tvrdý povrch, aby bylo možné pravidelně odstraňovat trus. Pouze v tomto případě lze zajistit řádné hygienické podmínky pro chov drůbeže.

V mnoha zemích se kachňata chovají pomocí zásobených nádrží. Použití této technologie může zvýšit produktivitu kachen i ryb. Za racionální hustotu osazení se považuje 130-150 kachen na 1 hektar vodní plochy. Při takové zátěži se vlivem nutričního účinku kachního trusu zvyšuje biomasa fytoplanktonu a zooplanktonu.