Nutriční výhody naklíčené cizrny |

Naklíčená cizrna, známá také jako fazole garbanzo, je výživnou ingrediencí do polévek, salátů a svačin. Má lehkou, svěží chuť s mírně zemitým podtónem. Chcete-li cizrnu naklíčit, jednoduše ji namočte na 24 hodin do vody a poté ji umístěte na 3–4 dny na slunné místo.

Sacharidy a vláknina

Naklíčená cizrna je skvělým zdrojem sacharidů a vlákniny, které pomáhají udržet pocit sytosti déle. Jedna porce obsahuje asi 24 gramů sacharidů a 3 gramy vlákniny. Vláknina je mimořádně prospěšná pro zdraví trávicího traktu, zdraví srdce a prevenci zácpy.

Proteiny a tuky

Hlavní výhodou naklíčené cizrny je vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Díky tomu je ideální alternativou masa pro vegetariány a lidi, kteří dodržují zdravou stravu. Jedna porce obsahuje 10 g bílkovin z doporučené denní dávky 50 g. Tuk v jedné porci je 4 gramy.

Vitamíny a minerály

Naklíčená cizrna je také bohatá na vitamíny a minerály. Jedna porce obsahuje 105 mg vápníku, 115 mg hořčíku, 366 mg fosforu, 875 mg draslíku, 557 mg kyseliny listové a 67 mezinárodních jednotek vitamínu A. Při vaření cizrny se některé živiny vyplaví do vody, což snižuje nutriční hodnotu produktu. Pro zachování maximálního množství živin se doporučuje konzumovat naklíčenou cizrnu syrovou nebo dušenou.

Jedna porce odpovídá přibližně 100 gramům.

podíl

Předchozí článek Syrová strava: pochopení konceptu
Další materiál Rostliny pro domácí pěstování

Čerstvý obsah

COP30 se poprvé koná v srdci Amazonie: proč je to důležité

Švýcarsko zakáže dovoz „krutých“ kožešin

Ruský lovec zaplatil 100 000 dolarů za lov ohrožených koz v Uzbekistánu

Osm zemí zavede daň na prémiové lety a soukromé tryskáče

Přihlaste se k novinkám

Více materiálů

5 úžasných faktů o včelách, které vás inspirují k jejich záchraně

„Živé cihly“ proměňují budovy v bujně zelené pomocníky v boji proti klimatickým změnám

Rusko je zasaženo požáry: Zabajkalsko a Burjatsko jsou v epicentru katastrofy

Nová studie: Vegani splňují nutriční doporučení více než masožravci

Brazílie má problém se štíry

Mladí vynálezci vytvářejí automobilový filtr pro snížení emisí pomocí řas

Delfín spatřen ve velšském městě ohromil místní obyvatele

Veganská rumová Baba

• Lidé a příběhy
• Články
• Autorské sloupky
• Rozhovor
• Рецепты
• Zprávy
• Kontakty
• O projektu
• reklama

• Zásady ochrany osobních údajů a souborů cookie
• Dohoda o osobních údajích

© 2003–2025 Vegetarián.
Použití vegetariánských materiálů je povoleno pouze s předchozím souhlasem redakce. Stránky mohou obsahovat obsah, který není určen pro osoby mladší 16 let.